Göbələklər və toyuqlar bir-biri ilə mükəmməl birləşdi. Və bu uğurlu tandem çox yeməklərdə istifadə olunur. Aşağıda oxuyun göbələk və toyuq ilə maraqlı salatların hazırlanması.
Göbələk ilə toyuq salatı
Tərkibi:
- toyuq filesi - 270 g;
- qaynadılmış yumurta 2-3 ədəd;
- oyster göbələkləri - 200 g;
- soğan - 180 qr;
- soğan yaşıl lələk - 25 g;
- 15% yağ tərkibli qaymaq kremi - 100 qr;
- duz;
- kahı yarpaqları - 5 ədəd;
- maydanoz - 25 g;
- bəzək üçün fındıq.
Hazırlıq
Ayrı olaraq, istiridye göbələyi və toyuq filesi bişirilir. Bundan sonra, tərkibləri samanla yüngülcə qızardın. Biz soğan və passer də doğrayırıq. Yumurta təmizlənir və çubuqlarla kəsilir. Bütün hazırlanmış qidaları qarışdırın, cəfəri yeşillikləri, xama, duz və qarışdırmaq üçün duz əlavə edin. Dərin yeməkləri yaşıl salat yarpaqları ilə əhatə edirik, üstündə toyuq ilə göbələk salatını qoyuruq. Biz əzilmiş yaşıl soğan və fındıq ilə bəzədik.
Toyuqlu göbələk salatı - resept
Tərkibi:
- Marinated champignons - 1 kavanoz;
- toyuq filesi - 230 q;
- havuç - 150 g;
- mayonez salatı - 100 g;
- bibər, duz;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Toyuq fileto aşpaz, sonra sərinləyin və lifləri sökün. Yerkökü də bişirir və sonra kük kublara kəsilir. Marinated göbələklər lövhələrə kəsilir. Bütün maddələri qarışdırın. Duz, bibər dadmaq üçün çırpılmış otlar əlavə edin, mayonez və qarışdırın.
Göbələk ilə toyuq salatı
Tərkibi:
- toyuq filesi - 430 qr;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- şampinonlar - 300 q;
- qaynadılmış yerkökü - 250 q;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 450 g;
- qaynadılmış qaynadılmış yumurta - 6 ədəd;
- mayonez - 200 q;
- sarımsaq - 2 dilim;
- ədviyyat, duz, otlar;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Şampaniyalılar böyük kublar və qızartma ilə kəsilmiş, dadmaq üçün duz əlavə edin. Toyuq filetosu bişirilir. Marinadlanmış xiyar kublar içində əzilir. Mayonez biz bir qabda qoyduq, büzülmüş sarımsağı və kəsilmiş göyərti əlavə edirik. Tərkibində qatqı maddələrini belə bir sıraya yerləşdirin: toyuq, yerkökü, göbələk, yumurta, doğranmış, tuzlu xiyar və qarğıdalı. Üstdən başqa bütün təbəqələr bir sous ilə yağlanmış olunur.
Göbələk, pomidor və toyuq döş ilə salat
Tərkibi:
- toyuq göbələk - 1 ədəd;
- təzə şampinon - 280 g;
- pomidor - 300 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- xardal, mayonez, limon suyu - dadmaq;
- marul yaprakları.
Hazırlıq
Champignons mina, dilim və qızartmaq kəsdi. Duzlu suya hazırlanana qədər toyuq döşək bişirilir, sərin və incə doğrayın. Mərkəzdəki marul yarpaqlarında filizi yaydıq, mantarları bir dairədə yerləşdirdik, biz toyuqdan soyulmuş, toxumdan soyulmuş və kublara kəsilmiş bolqar bibəri qoyaraq toyuq mərkəzinə daxil etdik. Pomidorları dilim kəsib bir dairədə yaydıq. Mayonez, xardal və limon suyu qarışdırın - nisbətlər dadmaq üçün özbaşına var. Salatanı paltar ilə tökərək masaya xidmət edirik.
Göbələk, otlar və pomidor ilə toyuq salatı üçün resept
Tərkibi:
- şampignonlar - 200 q;
- qarışıq salat - 80 g;
- arugula - 100 g;
- albalı pomidor - 300 g;
- soğan yaşıl - 100 g;
- zeytun yağı - 60 ml;
- Dumanlı toyuq filesi - 250 q;
- balsamik sirkə - 10 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Salat qarışığı və rukkola parçalanma, yarımda kəsilmiş albalı pomidorları, yaşıl soğanları doğrayın və kiçik olduqda yarımda kəsilmiş göbələklər. Göbələklər böyükdürsə, onda onları 4 hissəyə bölmək yaxşıdır. Dumanlı toyuq filesi şeritler halında kəsilir. Yüksək istilikdə zeytun yağı (10 ml kifayətdir) içində göbələkləri qovur. Yaşıl soğan soğutulmuş, balsamik sirkə, duz, bibər ilə çiləmə və qalan zeytun yağı əlavə edin. İndi yeməkdə ilk növbədə göyərti, sonra pomidor və toyuq filesi ilə göbələklər hazırlanır. Üst zeytun yağı və soğan ilə duz.