Şəkildə qaynadılmış Squid, inanılmaz dərəcədə tenderə çıxır və sözün əslində ağızda eriydi, əlbəttə ki, düzgün şəkildə pişirilir. Yeməyin dadı dadlı kremli dadı və aromasına malikdir.
Xama qaynadılmış squids üçün resept
Tərkibi:
- dondurulmuş kalamar - 500 g;
- xama - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Squids çözülür, yuyulur, qaynar suda 1 dəqiqə qaynadılır və sonra filmdən təmizlənir. Sonra dəniz məhsulları çubuqlar ilə kəsdirin, dərin qızardılmış qaba qoyun, qaymaqa tökün, duz əlavə edin və ən yavaş odda 3 dəqiqə tökün. Biz qızardılmış və ya qaynadılmış kartof ilə hazır bir qabda xidmət edirik.
Squid soğan ilə xama ilə bişmiş
Tərkibi:
- kalamar - 100 g;
- xama - 50 ml;
- ampul - 2 ədəd;
- tomat püresi - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı;
- un;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Squids işlənir, yuyulur, sonra qaynadılır və nazik çubuqlara kəsilir. Dəniz məhsulları bir qızartma qabda isti yağı ilə qoyun, duz əlavə edin və doğranmış soğanı atın. Passer bütün 3 dəqiqə un unu qarışdırın, xama və pomidor tökün. Karıştırın və qaynadək gətirin. Xidmətdən əvvəl doğranmış otlar ilə squid bir çiyələk tutam.
Pomidor ilə qaymaqlı qişa
Tərkibi:
- kalamar - 800 g;
- pomidor - 8 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- bitki yağı;
- xama - 1 ədəd;
- un - 2 tsp.
- ədviyyat.
Hazırlıq
Meyvə kökünü pomidordan kəsdik, şirəni sıxıb tencereye tökdük. Pulp ətli bir qayçıda gözəl doğranmış və ya bükülmüş və sonra şirəsi qoyulmuş, 5 dəqiqə qaynatmaq və qaynatmaq üçün yağ doldurun. İncə çubuqlara kəsilmiş xam yulafları kəsib, tencereye atın, digər 5 dəqiqə üçün incə doğranmış soğan və güveç əlavə edin. Un unu bir quru qızartma qabda süzülür, soğutulur, tomat pastası ilə sulandırılır və qaymaq yoxdur ki, qaynaq qalın sousu ilə çəkilir. Sonra topluya tökün, 5 dəqiqə bişirin və bişmiş düyü və ya kartofu püresi ilə bir qabda xidmət edin.
Squid mantar ilə xama ilə bişmiş
Tərkibi:
- kalamar - 100 g;
- təzə şampinonlar - 30 g;
- xama az yağ - 75 ml;
- Pendir çətindir - dadmaq;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Lampa və göbələklər təmizlənir, kük kublarla parçalanır və qovurma qabına yumşaq qədər şişirdilir. Squids işlənir, biz filmi çıxarırıq və hərtərəfli yuyuluruq. Bundan sonra, dəniz məhsulları incə çubuqlarla kəsin və yağı ilə isti bir skillədə bərabər yerə qoyun. Tezliklə qızartmaq, qarışdırmaq və eyni zamanda onlara göbələk ilə hazırlanmış soğan əlavə edin. Hər şeyi kərə yağı ilə doldurun, mövsümü ədviyyatla, qarışdırın və şüşəni minimum temperaturda qapalı bağlayın. Bundan sonra, yeməyi kiçik kalıplarda düzəldərək bolca parmesan ilə çiləmiz və fırında yandırın. Krem şəkərli sobada dərhal isti bir formanı verərək, təzə incə doğranmış göyərti ilə səpmək üçün sərinləşmə vaxtı yoxdur.
Squid çox dəyişkənlikdə xama ilə bişirdi
Tərkibi:
- kalamar - 4 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Lampanı təmizlədik, ringletlərlə kəsdik, multivarkın qabına atırıq və bir az bitki yağı əlavə edərək "İsti" funksiyasını açırıq. Cihazın qapağını bağlamayın və bəzən soğanı qarışdırın və duza duz əlavə edin. Peeled squid carcasses, üzüklər tərəfindən parçalanmış, soğanlara qoyulmuş, bir neçə dəqiqə qarışdırılmış və qızardılmışdır. Sonra xama əlavə edin, multivarkı bağlayın, "Çiyələk" proqramını söndürün və yeməyi 5 dəqiqə hazırlayın. Səs siqnalı olduğumuzdan sonra təzə otlar ilə çiləmə süzgəcinə qidalandırmaq və onu masaya xidmət etmək üçün bir az veririk.