Postda çox məhrum olmamaq üçün, ətə gözəl alternativ - kartof kətilərini yeyək. Bundan əlavə, soyuducuda dünən kartof püresi halında - tender meyvələrə çevirərək, şirəli göbələk dolusu. Və inanıram ki, ikinci dəfə evinizi masaya dəvət etmək olmaz. Buna baxmayaraq, inandırıcı ətyeyə doldurulmasına bir az ham və ya qovurulmuş mal əti əlavə edə bilər. Kartof kətilləri çox yaxşıdır ki, hər dad üçün bişirilirlər.
Göbələk ilə lenten kartof kətilləri
Tərkibi:
- kartof - 1,5 kq;
- göbələklər (təzə) - 200 q;
- soğan - 2 ədəd;
- çörək qırıntıları - 4 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 1 çay qaşığı;
- bibər qara yer - dadmaq;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, duzlu suda qaynadılır, duzlanmış və püresi püresi. Qızardılmış qızardıncaya qədər qəhvəyi incə doğranmış soğanda, kiçik parçalarla kabuklanmış göbələkləri əlavə edin. 10-15 dəqiqə hazır olana qədər duz, bibər və qızartma.
Bir başqa isti püresi kartofu 10 hissəyə ayırırıq. Soyuq su ilə əllərimizi nəmləndiririk ki, kartof avuçlara qalmaz və püredən düz bir tort yaradırıq. Hər yarımda biz qızardılmış göbələklər qoyduq, ikinci yarı ilə əhatə edirik.
Məsləhət: qida filminə qoyarsanız və tortu ilə birlikdə doldurarsanız tortillas ayrılmayacaqdır. Filmdən sonra biz göbələk doldurulması ilə kartof kətilərini çıxarırıq və nəhayət yaradırıq.
Çörəkləri çörək balığına salırıq və onları yağlı pişiricidən keçiririk. Fırında qəhvəyi 20 dəqiqə göndəririk, 200 dərəcə qızdırılır.
Göbələk ilə kartof düyü - resept
Tərkibi:
- kartof - 4 ədəd;
- göbələklər (qurudulmuş) - 70 q;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - 1 ədəd;
- çörək qırıntıları - 4 tbsp. qaşıqlar
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Quru göbələkləri südlə doldurun (yalnız su bilər) və bir neçə saat və ya daha yaxşıdır - gecə. Kartof (daha uyğun yumşaq növlər) təmizləyirik, duzlu suda bişirilir, kağız bir dəsmal üzərində birləşir və yayırıq - biz artıq nəmə ehtiyacımız yoxdur!
Yağ ilə qızardılmış bir qızartma qabda, qızardılmış doğranmış göbələkləri qızardın, ayrıca qızardılmış doğranmış soğanı qızardın. Püre şəklində kartof, yumurta, soğan və göbələk, duz və bibər əlavə edin. Biz hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və kisə hazırlayırıq. Hər bir qığırdaq qabığının formalaşmasına qədər hər iki tərəfdən çörək və qızartmaqda gülürük.
Pendir ilə kartof-mushroom cutlets
Tərkibi:
- kartof - 800 g;
- şampignonlar - 150 g;
- soğan - 1 ədəd;
- kələm Peking -100 g;
- pendir sərt - 50 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 2 tbsp. qaşıqlar;
- çörək qişaları - 3 çay qaşığı. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 diş;
- dillə - 1 dəst;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Göbələk ilə incə doğranmış soğanı qızardın, Peking kələminin doğranmış ağır və şirəli hissələrini əlavə edin, incə doğranmış sarımsağı. Aşağı temperaturda 3 dəqiqə sürün. Soba sobasından çıxarın, xama əlavə edin, qızardılmış pendir əlavə edin. Biz hər şeyi yaxşı qarışdırırıq.
Biz "uniforma" şəklində kartof bişiririk, sərin, təmiz və böyük bir şkaf üzərində sürün. Biz yumurta daxil sürün, doğranmış şüyüd əlavə edin. Solim, bibər. Unə duz və kartof xəmirini yoğur.
İkinci yumurta və süddən biz şirin bişiririk. Əlləri bitki yağı ilə yağlaşdırın, kartof tortlarını hazırlayın, toplardan yeyin və kətilləri hazırlayın. İlk dəfə desertdə onları daldırdıq, sonra çörək parçalayırıq. Kəskinləri iki tərəfdən bir qızıl qabığa qızardılmış qovurma qabına qovur. Hazırlanmış yeməyi kağız peçeleyə qoyuruq ki, artıq neft yıxılsın. Biz kartof-mantar kətilərini xırda qaymaqlı, dodaqlara səpdik.