Langet - uzun bir dilim dilinə kəsilmiş, dillənmiş və qovurma qabında qızardılmış ət parçası. Fransız dilindən langet dil kimi tərcümə olunur. Ət ətirli bişirilmiş Langet xüsusilə dadlıdır. Bu yeməyi çox sadə, ən əsası isə tez hazırlayın. Bu gün Türkiyənin langet edilməsi haqqında danışacağıq.
Türkiyə Türkiyə
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- turkey döş - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz - dadına;
- qara torpaq bibəri;
- un - bişirmə üçün;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Duz, bibər və doğranmış sarımsaq ilə yumurta yabanı. Yuyulmuş turkey məmə qurudulur və nazik plitələrə kəsilir. Əti yumurta qarışığı ilə bir konteynerə qoyduq, qarışdırmaq və soyuducuya 3 saat marinatmaq üçün göndəririk. Hər parça ət unda yayılmış və yumurta qarışığına daldırılmışdır. Qızıl qəhvəyi qədər qızardılmış yağı qızardın.
Türkiyə ət ətəyidir
Tərkibi:
- turkey filesi;
- yağ yağı;
- qara bibər tozu;
- ağ quru şərab;
- xardal;
- duz;
- yeşilliklər;
- soğan.
Hazırlıq
Ət yuyulur və peçen ilə qurudulur. Uzunmüddətli parçalara kəsilmiş, bir çəkic, duz və bibərlə döyün. Bir fincan ət qoyun, ¼ fincan şərab və xardal əlavə edin . 30 dəqiqə batırmaq üçün buraxın. Əti hər tərəfdən bir dəqiqə isti bir qızartma qabda qızartın. Əti bir yeməyə qoyun, bir az soğan əlavə edin və göyərti ilə bəzəyək.
Türkiyənin ləzzətli langeti
Tərkibi:
- turkey filesi - 600g;
- qarğıdalı bişmiş - 30 g;
- ət şirəsi - 100 ml;
- yer bibəri;
- yeşilliklər;
- duz.
Hazırlıq
Əti parçalara kəsdik, taxta çekiçlə döydük. Et kifayət qədər incə olmalıdır. Duz və bibər ilə çiləyiniz. Qızardılmış qəhvəyi qədər ətini qızardın və ətini qızartın. Et ət şirəsi ilə tökülür və qarnir ilə xidmət edir.
Türkiyə Latte Recipe
Tərkibi:
- Hind filizi - 250 q;
- bitki yağı;
- pomidor - 2 ədəd;
- sərt pendir - 50 g;
- soğan - 1 ədəd;
- bibər;
- göbələk şampinonu - 200 q;
- duz.
Hazırlıq
Ət parçaları məğlub, duz, bibərə səpilir və qovurma qabına göndərilir. Bitki yağı ilə qızardılmış qədər qızartın. Ayrılıqda dörd hissəyə bölünmüş göbələk, soğan və pomidorları qızartın. Bütün maddələrə qabda qoyun, ədviyyatlar, su əlavə edin və 35 dəqiqə orta istidə qaynamaq, sonunda bütün pişirilmiş pendirləri əhatə edirik, odunu söndürün və bir müddət dayanmasına imkan verin.