Əslində, o demək olar ki, bütün reseptlər asanlıqla zövqünüzə uyğundur, çünki o, kifayət qədər sıx bir pulpa və kofe deyil, demək olar ki, hər hansı bir balıq ola bilər.
Herring Her - Koreya resept
Belə bir balı yemək mahiyyəti xam filizini turşu ilə (bizim halda - sirkə) müalicə etməkdir. Nəticədə, nazik balıq parçaları birbaşa istilik müalicəsi olmadan hazırlanır, tender qalır və xoş bir qaynaq dadına sahib olur.
Tərkibi:
- meyvənin cəsədi - 2 ədəd;
- havuç - 145 g;
- soğan - 95 g;
- soya sousu - 25 ml;
- qaşınma - 3 diş;
- sirkə - 215 ml;
- bitki yağı - 15 ml.
Hazırlıq
O, Volqa və ya hər hansı digər saqqaldan bişirmək, ən başlıcası isə, karkasların təzə, yaxşı gutted və fileto sümükləri ayrılır. Hazırlanmış balıq filesi yaxalamaq və quru, sonra kiçik parçalara bölün.
Koreya yerkökü üçün şərti bir çaydanı istifadə edərək, tərəvəzləri doğrayın. Sarımsağın səpini və soğan ilə yerkökü əlavə edin. Tərəvəz sirkə, yağ və soya dökün. Sonra saqqala parçaları qoyun və qarışdırın. Balıqları və tərəvəzləri bir filmlə əhatə edin, soyuducu salatını salamat ilə soyudun, bütün gecə soyuqlaşdırın, sabah isə nümunəni götürün.
Səhər yeməyi - evdə klassik resept
Bu resept çərçivəsində klassik şərq zövqünü dənizkənarı ilə birləşdirəcəyik: bir az soya sousu, susam yağı və təzə zəncəfil souslarla tanınmayan bir vərdiş halına gətirəcəkdir.
Tərkibi:
- Çörək üzümçülük - 1 ədəd;
- havuç - 340 g;
- soğan - 135 qr;
- sirkə - 185 ml;
- soya sousu - 55 ml;
- bir çimdik şəkər;
- grated zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 45 ml;
- isti bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Süzgəc kəsməklə başlayın. Balıq büküldükdə, filizlərə ayrılır və sümüklərdən təmizlənir, kiçik parçalara kəsilir və qurudulur. Tərəvəz hazırlığına diqqət edin,
Balıqların bir neçə saat balığa qoyduğu yeməklərin dəqiq bir versiyasını düşünsəniz, sonra sirkə miqdarı 200 ml-ə qədər artırılır.
Yeməkdən sonra balıq tərəvəz ilə dərhal xidmət edilə bilər.