Bayramlarda Milad masası diqqətlə bəzədilmiş və yemək hazırlamışdır. Bu gün ev xanımları yalnız ailə üçün hazırlanmır, lakin sevdiyiniz kəsləri xüsusilə dadlı yeməklərlə xahiş etməyə çalışın.
Christmas goz
Katolik ölkələrində mütləq bir Türkiyənin mərkəzində bir şənlik masasında, sonra pravoslav ölkələrində sobada bir Christmas goz hazırlayır. Yemək üçün bir çox resept var, hər biri öz yolu ilə dadlıdır. Burada yemək üçün ən sadə və ən əlverişli seçimdir.
Tərkibi:
- 1 orta ölçülü qoz;
- 7 portağal;
- 2 tbsp. l. bal
- 200 g alma püresi;
- zövqə görə ədviyyat;
- alma.
Biz qaz üçün sousu bişiririk. Bunu etmək üçün, alma sousu ilə portağal suyu qarışdırın, duz və bibər əlavə edin, bir az bal. Qoz xaricdən və içəridən gələn qarışığı bolca ovuşdurun. Sonrakı, alma və tikiş doldurma. Qazana və ya pişirme qabına bir az su dökün. Pişirmə prosesində, qaz mütəmadi olaraq hazırlanmış yağ ilə çiləməlidir.
Ənənəvi Milad yeməkləri
Ənənələrə və gömrüklərə görə, Milad masa 12 yeməkdən ibarətdir. Bu gün onlar bütün yeməkləri nadir hallarda bişirirlər, amma masa üstündə bir neçə əsas təslim edilməlidir. Ukrayna kutya, Uzvar, jelly, rosto donuz - bu yeməklər biz məmnuniyyətlə bayramlar üçün yemək. Hazırlıqları üçün tariflər burada.
Kutya
Tərkibi:
- 1 tbsp. buğda;
- 100 qram haşhaş toxumu;
- 100 q qoz;
- 100 q üzüm;
- 1.5 tbsp. bal
- şəkər dadı.
Dənizi tamamilə yuyun və hazır olana qədər qaynadın. Buğda sərin və mövsümü balla. Haşhaş və mayiz üç saat yuyulur və buxarlanır. Sonra, suyun boşaldılması və haşhaşı təmizləmək lazımdır. Bütün bunlara əlavə olun. Sonda doğranmış və qızartılmış qozlar ümumi kütlələrə qoyulur.
Uzvar
Tərkibi:
- 500 g quru meyvələr;
- 150 q şəkər.
Qurudulmuş meyvələr yaxşıca yuyulur və su ilə tökülür. Bir qaynağa gətirin və şəkər əlavə edin. Sonra düyü hazır olana qədər aşağı temperaturda bişirilir.
Donuz qripi
Tərkibi:
- 700 qr donuz;
- soğan 1 parça;
- kimyon;
- un;
- duz.
Ət yuyulur, parçalara kəsilir və unla örtülür. Bir qabığın meydana gəlməsi qədər güclü qızdırılan qovurma qabına qovurun. Ayrı olaraq, soğanları kəsib qızartın. Soğan ət ilə qarışdırılır, bişirilənə qədər çiyin və şorba əlavə edin. Şirəsi buxarlanmağa başlayanda su əlavə edin. Qaynadılmış kartof ilə ətə xidmət edin.
Bir Christmas masasının dekorasiyası
Dadlı yeməklərdən əlavə, masanın gözəl olması üçün vacibdir, çünki bu, bütün ailə gedirikdə xüsusi bayramdır. Christmas masa qəbulu öz xüsusiyyətlərinə malikdir.
Milad masasının ən əhəmiyyətli rəngləri ağ. Bu ilahi nurun simvolu. Xidmət üçün qırmızı (sevinc simvolu) və qızıldan (ənənəvi dini rəngi) istifadə etməklə birlikdə.
Milad masasını bəzəmək üçün qaranlıq üzərində işıq qələbəsinin simvolu olan mumlardan istifadə edin. Bir çox işıq şamdan olduqca çox gözəl, bu bayram xüsusilə rahat və ailəni təşkil edir.
Tədbirin eyni dərəcədə əhəmiyyətli simvolu saman və ya samanlıqdır. Məryəm Məryəm oğlunu stabil olaraq doğurdu və buna görə evə samanla bəzəmək adətdir. Bunu etmək üçün samandan rəqəmləri istifadə edin, böyük bir şəffaf vazoda saman və bir neçə yeni il topu qoyun. Samandan bir Milad çələngi edin. Gerçək bir saman tapmaq üçün bir yol yoxsa, saman strukturuna bənzəyən süni materiallardan istifadə edə bilərsiniz.
Tez-tez masanın dekorasiyası üçün mələklər rəqəmləri, mələklərlə salfetlər üçün üzüklər, bayram üçün xüsusi bəzədilmiş yeməklər. Masada mələklər şəklində çap ilə bir süfrə örtür edə bilərsiniz. Masaüstümüzdeki atalarımız masa örtüyü yerinə havlu çəkdirdilər.