Dükanların rəfləri müxtəlif konservləşdirilmiş qidalar, o cümlədən pastalarla doludur. Hər zövq üçün seçə bilərsiniz. Pantonun özünü bişirmək çətin deyil, ev həmişə dadlıdır. Aşağıda türkiye pate'ini necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik.
Türkiyənin qaraciyər pate - resept
Tərkibi:
- qaraciyər hindtuşu - 6 ədəd;
- havuç - 170 q;
- soğan - 150 g;
- yağ - 200 g;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Birincisi, soğan ilə qızardılmış yerköküləri qızardın, sonra qaraciyərə və kiçik bir odğa qoyun, hazırlayın. Bütün bunları bir qarışdırıcı ilə homojen bir kütləyə aparırıq. 70 qram yumşaldılmış yağ əlavə edin və kütləni bir dəfə daha çevirin. Qida filmində biz hepatik kütlələri bərabər yaydıq və yağı üstə yaydıq. Doğranmış otlar ilə toxundu və rulonlarda yuvarlayın. 2-3 saat buzdolabına göndəririk.
Türkiyə pate - resept
Tərkibi:
- turkey qaraciyər - 350 g;
- Türkiyənin qəlbləri - 240 q;
- kərə yağı 73% yağ tərkibi - 340 qr;
- soğan - 300 g;
- yer bibəri - çimdik;
- bibər noxud pink - 1 çay qaşığı;
- rozmari sprigs - 3 ədəd;
- konyak - 35 ml;
- duz.
Hazırlıq
Üçüncü bir kərə yağı və bişirilmiş soğan ilə bir qaraciyər və rozmari ağacları bir cüt haqqında qovurma qabda eritin. Ən sonunda konyak tökün, şirin bibər və duz əlavə edin. Hindistanda ürək hazır qədər aşpaz. Bundan sonra soğan və ürəkləri olan qaraciyər bir qarışdırıcı ilə homojen bir kütləə çevrilir. Kiçik konteynerlər üzərində pate yaydıq. Sarımsaq bir rozmari ağacı əlavə edilərək əriyir. Onlara pate tökün və soyuducuya göndərin. Yağ möhkəmləndikdən sonra, turkey pate çörəyə tətbiq oluna bilər və masaya xidmət edir.
Ev pâté türkiyədən
Tərkibi:- turkey qaraciyər - 550 q;
- soğan - 140 qr;
- donuz əti yağı - 130 qr;
- havuç - 150 g;
- yağ - 100 g;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
Salo böyük parçalara kəsilmiş və kifayət qədər yağ əriyib çatdıqdan sonra doğranmış soğanı əlavə edin və şəffaflığa qızardın. Sonra yerkökü və qaraciyər yarım üzüklərdən kəsilmiş əlavə edin. Qaraciyər suyu buraxdıqdan sonra yanğını azaldır, qapağın altından bişirdikdən sonra bir neçə dondurma yarpağı və stew əlavə edin. Bundan sonra soğan, yerkökü və yağ parçaları olan qaraciyər qarışdırıcıdan istifadə edilir. Bundan sonra, yağ, duz, ədviyyat əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Bütün bunlar, Türkiyə qaraciyərindən hazırlanan pate hazırdır, təzə çörək diliminə yayaraq onu masaya xidmət edə bilərsiniz.