Karidesler isterseniz, aşağıda təqdim edilən salat tarifleri sizi maraqlandıran bir şeydir. Yuxarıda göstərilən tövsiyələrlə hazırlanan zövqlü kompozislər, dadmağınızdan əsl zövq almağa imkan verir və şübhəsiz ki, yeməklərinizdə sevdiyiniz yeməklər arasında şərəfli bir yer tutacaqdır.
Sezar salatı ilə karides - sadə resept
Tərkibi:
- soyulmuş karides - 550 q;
- salata yarpaqları - 2-3 ədəd. və ya dadmaq;
- ağ bir süd - 300-350 q;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- Sərin pendir (tercihen Parmesan) - 210 g;
- ümumi və ya albalı pomidor - 220 g;
- toyuq iri yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı təmizlənmiş - 75 ml;
Yanacaq doldurma üçün:
- böyük toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 80 ml;
- Limon orta - 0.5 pc.
- sarımsaq dişləri - 1 ədəd;
- xardal - 20 g;
- beş bibər qazı qarışıq qarışığı - 1 çimdik;
- duz - 1 çimdik.
Hazırlıq
Salat üçün kruizlər hazırlayaq. Bunu etmək üçün, ağbucağı kublar, birdən bir və yarım santimetr olan tərəfin ölçüsü kəsin. Bir qızartı qabda bir stəkan bitkisel təmizlənmiş yağın bir tava yandırın və içərisinə bir neçə soyudulmuş və əzilmiş sarımsaq dişlərini atın. Biz onlara qəhvəyi veririk və kokusunu neftə veririk. Sonra pandan çıxartdıq, içərisində çörək kublarını qoyduq, qəhvəyi, qarışdırdıq.
Biz də yumurta qoyduq və qaynadan üç-dörd dəqiqə sonra onları buzlu suya qoyduq. Biz bu yumurtalardan yalnız sarğı lazımdır, bişirilmiş yumşaq qaynadılmış, biz onları qaz stansiyasına əlavə edəcəyik.
Bitki yağı da təmizlənmiş karidesə qovuşun, ölçüsündən asılı olaraq iki ilə beş dəqiqə yüksək temperaturda qaşın.
Yuyulmuş və qurudulmuş pomidor parçalara kəsilir. Albalı istifadə edərsə, onları yarıya endir. Sert peynir gözəl yuyucuda yuyulur.
Daha əvvəl hazırlanmış zeytun yağı, limon suyu, hazırlanmış xardal, sıxılmış sarımsaq yonca və yumurta sarısı qarışdırmaq üçün duz və bibər əlavə edin və bir qarışdırıcı ilə hər şeyi yumruqlayın.
Geniş bir yeməkdə salat yarpaqlarını yuyun, quruduqdan sonra onları dilimə salırıq və bir az paltar tökürük. Üstündən sarımsaq kreşləri, karides və pomidor hazırlayırıq, pendir yağı ilə bütün sarğı və gözyaşı tökün. Salat hazırdır, bon appetit!
Mayonezsiz karides, arugula və avokado ilə salat - resept
Tərkibi:
- soyulmuş karides - 350 g;
- meyvə avokado - 1 ədəd;
- salat yarpaqları - 2 ədəd;
- rukkola - 1-2 ovuc;
- Sidr qoz-fındıqları - 1 ovuc;
- küncüt toxumu - 15-20 q;
- albalı pomidor - 220 g;
- zeytun yağı - 30 ml;
- sarımsaq cilalı - 2 ədəd;
Yanacaq doldurma üçün:
- zeytun yağı - 90 ml;
- sirkə balsamik və ya şərab - 30 ml;
- portağal suyu - 25 ml;
- limon suyu - 5 ml;
- beş bibər qazı qarışıq qarışığı - 1 çimdik;
- duz - 1 çimdik.
Hazırlıq
Bu yağsız vitamin salatını hazırlayarkən, zeytun yağı qızardın, soyudulmuş və qırılan sarımsaq dişlərinə qoyun və bir dəqiqə qızardın, qarışdırın. Sonra sarımsaq
Biz avokadosları daşdan çıxarır, dəridən təmizləyirik və onları kublar və ya çubuqlar halına salırıq. Biz yuyulan, qurudulmuş və salat yarpaqları, rukola, karides və avokadaya parçalanaraq salat qabına birləşdiririk. Çörək pomidorlarını yarıya bağladıqda əlavə edirik, biz çam fıstığı və susam toxumlarını atırıq. Salatanı zeytun yağı, sirkə, narıncı və limon suyunun qarışığı ilə hazırlanmış qarışığı və duza duz və bibər əlavə edirik.