Kiçik bir qüsurlu dad və büzüşməni vermək üçün bir çoxları ərik duzlarının kerneline meyvələrini əlavə edirlər, hətta böyük dozalarda belə bir incəlik, hidroksian turşunun yüksək miqdarı səbəbindən sağlamlığa zərər verə biləcəyindən şübhələnmir. Fındıq bişirmək daha təhlükəsizdir, məsələn, qoz kimi real qoz-fındıq əlavə olunur.
Badem və qoz ilə ərik siqnalları
Qəhvə çeşidini badam ilə doldurmağa imkanınız varsa, ondan istifadə edin, sadəcə hidroksian turşusu ehtiva edildiyi üçün badem kernelləri ilə sədaqətli olmur.
Tərkibi:
- ərik - 980 q;
- şəkərli şəkər - 980 q;
- qoz - 80 g;
- badam - 80 g;
- su 240 ml.
Hazırlıq
Meyvə ilə qoz-fındıq qaynadıqdan əvvəl meyvələr özləri təmizlənməlidir və şəkər və su əsasında şəffaf şərbət qaynaqlanır. Hazır şərbət yerində çox güclü, çox olmasına baxmayaraq, ərik və qoz-fındıq yarı yarıya endirilir. Bütün 5 dəqiqə bişirin, köpüyü çıxarın. Bütün gecə nərdivan hazırıq, sutra isə 15 dəqiqə qaynar. Bankamızın üzərinə sıxışdırıb dərhal sürüşdürün.
Turuncu və qoz-fındıq ilə Ərik siqareti
Ərik çörəyi, şirin diş üçün sadə bir yeməkdən real bir anti-soyuq vasitəyə çevrilə bilər, zəncəfil dilimləri olan maddələrə əlavə etmək üçün kifayətdir və ətir üçün narenciyə parçaları əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Ərik - 1,8 kq;
- şəkərli şəkər - 860 g;
- qoz - 480 q;
- zəncəfil kökü (təzə) - 45 q;
- portağal - 430 qr.
Hazırlıq
Kayısı əti yarıya bölünərək şəkərlə doldurun və 12 saat içində şirəsi buraxın. Bu müddət sizin ixtiyarınızdadırsa, meyvələrə bir şüşə və yarım su əlavə edin və sonra şəkərə tökülə və odun üstünə qoyun. Şərbət bir qaynağa gəldikdə və ərik şəffaf olmağa başlayanda apardın parçalarını incə, çox incə doğranmış qoz və zəncəfil parçaları ilə qoyun. Təkrar qaynadandan sonra, qablar üzərinə mürəkkəb tökün və onları gəzdirin.
Qoyunlu "Halves" ərik tökülməsi - resept
Tərkibi:
- ərik - 970 q;
- qoz kernelləri - 340 g;
- şəkərli şəkər - 970 q;
- su 240 ml.
Hazırlıq
Ərikdən bir daş çıxararaq, içində bir boşluğa bir qoz bir parça qoyun. Tencere, şəkər suyu birləşdirin və siropu qaynağa qoyun. Şəffaf bir şərbətdə yumşaqlıqla meyvə və qoz-fındıqların içərisinə yerləşdirin və onları 15 dəqiqəlik üç dozada bişirin, kəmər pişirmə və xatırlayaraq, səthdən köpük çıxarmaq arasında tamamilə sərinləşsin. Son yeməkdən sonra, incəliklərin soyulmaması lazım deyil, steril qutular üzərində hələ də isti paylanmalı və yayılmalıdır. Depolamadan əvvəl saxlanmanın tamamilə sərinləməsinə icazə verin.
Qoz-fındıq ilə ərik sidik dilimləri
Ərikdən qışqırıq, qoz-fındıqların kernelinə əlavə olaraq "Tsar" ləqəbi deyil: kəhrəba rəngi, möhtəşəm ətir və nəcib mənşəyə aydınlıq gətirən dad.
Tərkibi:
- ərik - 980 q;
- qoz kernelləri - 90 qr;
- şəkərli şəkər - 680 qr.
Hazırlıq
Yeməkdən əvvəl gecə, yaxalamaq və meyvələri soymaq və onları çox incə doğranmış qoz kernelləri ilə birləşdirin. Tərkibindəki şəkəri doldurun və tərk etmək üçün tərk edin. Səhərə qədər quruyan hətta suyun şirəsini təcrid etməlidir, lakin maye yetərsə, yemək zamanı həssaslıq su ilə tamamlana bilər, ancaq 240 ml-dən çox olmamalıdır. Daimi qarışdırmaqla cəmini qaynağa gətirin, köpük çıxarın və tamamilə sərinləyin. Proseduru yenidən təkrarlayın, ancaq son dəfə sərinləşməyin, ancaq məhsulu steril qablar üzərində dərhal tökün.