Bıçaqlar klassik olanlardan daha pis deyil. Çiçəklənmiş xam potato kütləsi kifayət qədər nişasta malikdir, buna görə yumurta əlavə etmədən forma saxlayır və mükəmməl yaşıllarla, ədviyyat və tərəvəz ilə birləşdirilir ki, bu, böyüklər və uşaqlar tərəfindən çox sevilən incəlik çeşidlərini təmin edir.
Yumru köftəyi necə bişirmək olar?
Dadlı oruc üzümünü hazırlamaq çox sadədir. Bunu etmək üçün, xam kartof un, soğan və sarımsaq bir neçə qaşıq əlavə edin, gözəl bir çırpıcı üzərində süründürülür. Nəticədə kütləvi qırmızı qədər qaşığı, bir qaşıqla yayılan qaba qədər qızardı.
- Kartofda qidalanma üçün göbələk, qovun, kələm, balqabaq əlavə edin və zövqünü artırmaq üçün - ədviyyat və ədviyyatlar.
- Ənənəvi olaraq, yüngül kartof pancake, yaxşı bir çırpıcı üzərində grated bir xam tərəvəz hazırlanır. Kütlənin viskozluğuna görə un əlavə olunur. Diqqət yetirilməlidir ki, çox miqdarda un qozun dadını məhv edir, onları rezinləşdirir.
- Kartof bir maye varsa, onu sıxmaq və ya bir mango əlavə etmək daha yaxşıdır. Manka nəm yaxşı əmələ gəlir.
- Pancake bir çox yağda isti bir qızartma qabda olmalıdır.
Potato kartof pancake - resept
Kartof pancake, yumurtası yoxdursa belə, çox dadlıdır. Çörək kartoflarına əlavə edilmiş soda, çörək pudrası kimi xidmət edir. Bu kütləni yumşaldır, tez bir zamanda qalxmağa və yandırmağa kömək edir. Bunun sayəsində, draniki çox miqdarda neft yutmaq üçün vaxt yoxdur və onlar dadlı və gevrek çıxırlar.
Tərkibi:
- kartof - 300 q;
- qara torpaq bibəri;
- soda - çimdik;
- un - 100 g;
- neft - 80 ml.
Hazırlıq
- Soyudulmuş kartofun bir qismini, səkkiz, ikinci hissəsini isə böyük bir qabırğa üzərinə çəkin.
- Un, soda, bibər və yağ yağı əlavə edin.
- Yağsız köftəyi qızardılmış yağa qədər yaxşı qızdırılmış yağı ilə qovur.
Göbələk ilə kartof kartof pancake
Mantarla kartofdan hazırlanan kartof, ailəni sadəcə və sevindirici bir şəkildə yemək istəyən sahiblər tərəfindən qürur duyur. Bu vəziyyətdə, bütün bunlar baş verər, yalnız hazırlanmış göbələkləri kartof kütlələrinə əlavə et və qovurma qabına qovur. Qeyd edək ki, göbələk göbələyi yemək üçün daha çox vaxt tələb edir və istixana çörəkləri 20 dəqiqə ərzində həyata keçirilir.
Tərkibi:
- kartof - 8 ədəd;
- şampinonlar - 300 q;
- un - 60 g;
- soğan - 1 ədəd;
- neft - 60 ml.
Hazırlıq
- Nəm buxarlanana qədər göbələkləri qovur.
- Bir ət ətəklərində kartof və soğanı qarışdırın.
- Bütün bunları birləşdirin, un və ədviyyatlar əlavə edin.
- Hər iki tərəfdə oruc tutma draniki ilə tava bir çox qaşıq yayaraq.
Lenten qovaq kartofu
Çoxlu aşpazlar yağsız kartof pancake və kabak qurur, sonuncunun lehinə məbləği artırır. Bu əlavə sayəsində, draniki şirəli, yumşaq və yüksək kalorili deyildir. Əsas odur ki, böyük bir çaydanın üzərinə qarğıdalı kəsdirin, duz əlavə edin, dayana və süzünməyə icazə verin. Bu artıq suyun qarşısını alacaq və bir çox unu istifadə etmir.
Tərkibi:
- kartof - 2 ədəd;
- zucchini - 1 ədəd;
- un - 80 g;
- duz - 10 g;
- neft - 40 ml;
- soğan - 1 pc.
Hazırlıq
- Kiçik bir şirniyyata patates və soğanı və böyük bir şkafda bitki mənşəli səpin.
- Tuz və 5 dəqiqə dəmləmək.
- Basın, artıq suyu boşaltın.
- Yağ və un əlavə edin.
- Hər tərəfdən 3 dəqiqə yağsız tərəvəz draniki qovur.
Kələm kələm şorbası - resept
Kartof və kələm kartofları aclığı asanlıqla və asanlıqla təmin etməyə kömək edəcəkdir. Bu, bütün il boyu susamaq və vitamin ehtiyatını qoruyub saxlayan kələm layiqdir və onu bölüşməyə hazırdır. Yalnız şəraiti - incə doğranmış və yoğrulmalı və kartof ilə fərqli pişirmə dəfə verilmişdir - qapağın altındakı qaba qızartın.
Tərkibi:
- kələm - 500 g;
- kartof - 300 q;
- un - 90 qr;
- soğan - 2 ədəd;
- duz - 10 g;
- su 100 ml;
- quru sarımsaq - 5 q;
- yağ - 120 ml.
Hazırlıq
- Kələm doğramaq, duz, xatırla və 5 dəqiqə bir kənara qoyun.
- 40 ml yağda soğanı açıq olana qədər əlavə edin.
- Kələm içində yağı ilə əlavə edin.
- Qızardılmış kartof, sarımsaq və un qoyun.
- Suda duz və yaxşı qarışdırın.
- Qapağın altında yağsız kələm driniki qovur.
Pumpkins ilə Fast Pancakes
Tərəvəzli kartof tərəvəz yemək variantları ilə fərqlənir. Balqabağın spirti çox maraqlı və orijinaldır. Zövqə və ədviyyatlarla birləşdirilmiş, onun tatlı zövqü, yeməyi qeyri-adi edir və parlaq rəng həmişə iştahanı oyadır. Bəlkə bu səbəbdən daha çox yemək üçün kartof əlavə edərək, daha tez-tez səhər yeməyi üçün xidmət edirlər.
Tərkibi :
- pulp pulpası - 500 qr;
- soyulmuş kartof - 4 ədəd;
- un - 80 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- astefid (isteğe bağlı) - çimdik;
- neft - 100 ml.
Hazırlıq
- Orta sürtgüdə kartof və balqabağı yuyun.
- Mövsümün ununu və qarışmasını əlavə edin.
- 7 dəqiqə qızardın.
Drake ilə Ponies
Kartof və manqa kartof həssaslığın təcəssümüdür. Mükəmməl bir xəmir dəstəsi olan manqanın bu üstünlüyü, kartofdan çox maye qazanmaqla, qızartma zamanı yeməyi ziyarətini artırır. Krupın şişirilməsi üçün xəmir 15 dəqiqə israr edir. Həmçinin xəmirə soğanı əlavə edin - onun suyu kartofu qaralmağa imkan verməyəcək.
Tərkibi:
- kartof - 600 g;
- manga - 60 g;
- soğan - 2 ədəd;
- neft - 120 ml;
- ədviyyatlara dadmaq.
Hazırlıq
- Kartof və soğanı kiçik bir yuyucuya soyun.
- 60 ml maye çıxarkən şirənin bir hissəsini boşaltın.
- Mango əlavə və xəmir off 15 dəqiqə qurmaq.
- Qırmızı qədər bir manga ilə yağsız kartof pancake qızartın, sonra 7 dəqiqə qapağın altında qoydu.
Doldurma ilə birlikdə sürətli yemək pancake
Göbələk və soğan ilə sürətli pancake , Belarus mətbəxinin klassikidir. Onlar ən məşhur olan və fərqlənmə ilə draniki müxtəlif varyasyonları hazırlanır. Bu, az miqdarda maddələr və düzgün bacarıqla, bir çıtır kartof qabığı altında soğan və göbələklərin şirəli doldurulmasını gizlətməklə yemək xidmətini dəyişdirə bilərsiniz ki, sadə bir xalq reseptidir.
Tərkibi:
- kartof - 5 ədəd;
- oyster göbələkləri - 350 g;
- soğan - 1 ədəd;
- qara torpaq bibəri - 2 g;
- un - 60 g;
- yağ - 120 ml.
Hazırlıq
- Bir neçə dəqiqə quru qızartma qabda göbələkləri qızartın.
- Tərtib qədər 40 ml yağ, soğan, ədviyyat və bişirin.
- Potato grate, un və qarışığı əlavə edin.
- Kilo hissəsini parçalı bir qaba qoyun.
- Bir tərəfdən tutun və göbələklərin üstünü gözləyin.
- Başqa bir kartof təbəqəsi ilə əhatə edin və üzərinə dönün.
- 5 dəqiqə qızardın.
Kartof ilə lenten şirin kartof
Fast food , bir qəlyanaltı yeməyi bir təravətli desertə çevirmə imkanı verən bir reseptdir. Bu təəccüblü deyil, çünki dünyanın bir çox mətbəxlərində kartof bişirmək, pancake və ya şirniyyat etmək üçün istifadə olunur. Bu versiyada, kartof neytral kartof mükəmməl bir şəkildə pancake aromatik edən şirəli alma ilə bir yerdədir.
Tərkibi:
- kartof - 3 ədəd;
- alma - 2 ədəd;
- un - 40 g;
- limon suyu - 20 ml;
- şəkər - 20 g;
- neft - 80 ml;
- qoz-fındıq - 50 q;
- saat - 60 q.
Hazırlıq
- Peeled alma və kartof grate.
- Limon şirəsinin bir çoxuna süzün, şəkər və un və qarışdırıcı əlavə edin.
- Rüzgara qədər yağda qızartın.
- Cücə və qoz ilə xidmət edin.
Fırında kartof kartofu
Fırın içərisində kartof soyulmuş kartof bir qızartma qabda deyil, rouge olmaq üçün çıxır və rəqəmə zərər verə bilməz. Bu hazırlıq üsulu ilə "ağır" komponent - yağdan yapışlar, yəni qablar qeyri-kalorik olur. Yalnız şərt draniki pişirme qabından asanlıqla çıxarılır, bişirmə kağızı ilə döşənməlidir.
Tərkibi:
- kartof - 700 g;
- soğan - 1 ədəd;
- neft - 60 ml;
- duz - 10 q.
Hazırlıq
- Bir qayçı üzərində kartof yandırın və soğanlara əl at.
- Kartofu bişirin və 5 dəqiqə kənara qoyun.
- Yağı boşaltın, yağ və soğan əlavə edin.
- 15 dəqiqəlik 200 dərəcəlik perqamentə bişirin.
- Dəyişdirin, istiliyi 170 dərəcə azaltın və başqa 30 dəqiqə qaynamaq.