Sürətli, sağlam bir pəhriz uyğun insanlar üçün əla bir təklif, onların rəqəmlərinə qayğı və ya sadəcə menyusunu diversifikasiya etmək və pəhrizdən heyvan qidasını istisna etmək qərarına gəldikdə, bir bitki tərəvəz güveçdir. Bu göbələk, taxıl və dəm qazaqları əlavə müxtəlif tərəvəz növlərindən hazırlanır. Süt, yumurta, mayonez, yüngül güveçdə krem istifadə edilmir. İstəyirsə, soya məmulatları ilə əvəz olunur, lakin bu, dadlıq məsələidir. Hər hansı bir yoğrulmuş güveç üçün əsas tərkib adətən ədviyyatlı dad keyfiyyətləri əlavə etmək üçün digər növ tərəvəz, göbələk, ədviyyat və s. Əlavə olunur bir kartof, lakin olmadan olmadan edə bilərsiniz.
Yağsız tərəvəz güveçə zəngin bir dad, çoxlu kərtənkələ və ya sobada bişmiş susuzluq və aroması var idi.
Fırında tərəvəzlərdən bişmiş puding üçün tərəvəz
Tərkibi:
- kartof - 1,3 kq;
- Göbələklər, bizim vəziyyətimizdə şampinonlar - 300 q;
- pomidor, orta ölçülü - 2 ədəd;
- soğan, orta ölçülü - 1 ədəd;
- brokoli - 200 q;
- zeytun - 10 ədəd;
- Yağsız sousu, yağsız yağlar - dadmaq;
- zerdeçal - dadına;
- zeytun yağı - 50 g;
- Provencal otlar - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Haşlanmış kartofdan, zerdeçal və duz əlavə edərək, biz kartof püresi hazırlayırıq. Mantarlar Provencal otlar və duz əlavə ilə zeytun yağı ilə incə qat və qızartmaq kəsdi. Püre üçüncü hissəsini zeytun yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyduq. Sonra göbələk, doğranmış soğan, pomidor, zeytun bütün səthini paylayın. Bütün bunları qalan püre kartofu ilə bağlayın, sousu yağlayın, brokoliyi üstə qoyun və dəmir qabığın göründüyü qədər sobada 25 dəqiqə bişirin.
Çoxlu dəyişkənli kartof güveç
Tərkibi:
- kartof - 750 q;
- təzə göbələklər (şampinonlar və istiridyə göbələkləri) - 500 qr;
- soğan - 3 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- dodaq göyərti - dadmaq;
- kartof nişastası - 45-50 g;
- duz - dadına;
- kartof üçün ədviyyat - 10 q.
Hazırlıq
Birinci quru qızardılmış pişirilmiş göbələklər,
Göbələklər hazırlanırken, kartofu təmizləyirik, böyük bir çaydanı sürür və beş dəqiqə qaynar su tökürük. Sonra suyu boşaltın və ədviyyat, nişasta və bir çimdik duz ilə qarışdırın.
Biz multivark yağı kubokunu yağlayır və qatları dolduraraq, kartof ilə başlayan və bitən qatlar hazırlayırıq. Üst qat neftlə yayılır və təxminən bir saat "Pişirmə" rejimində yandırılır. Tamamlanmış yağsız güveç buraxın. Beləliklə, o, forma daha yaxşı keçirir. Masaya xidmət edin, mayasız zövqlə.