Balıq - vitamin və tərkib elementləri baxımından ən qiymətli məhsullardan biridir. Fosfor və tiroid bezi xəstəliklərinin olmamasından əziyyət çəkənlərə menyu daxil edilmək məsləhətdir. Ancaq hər kəsə bənzəməyən xüsusi qoxu və dadı səbəbiylə qaynadılmış balıqlar. Buna görə də, şirəli, ətirli və asan sindirilir olacaq fırında cod filesi hazırlamaq üçün necə nəzərdən keçirəcəyik. Bişirmək üçün minimum vaxt aparacaq.
Fırça içərisində kartof ilə flakon bağlayın
Bu ikinci yemək daha çox kalori miqdarı və doyma ilə fərqlənir. Beləliklə, sıx olaraq yemək istəsəniz, ancaq sobada ağız-suvarma cod filesi bişirmək üçün necə dadlı olduğunu bilmirsinizsə, bu seçimi cəhd edin.
Tərkibi:
- mayonez - 200 ml;
- codun filesi - 1,2 kq;
- Duz, yaşıl soğan, bibər və dana - dadmaq;
- kartof - 7 ədəd;
- ayçiçəyi yağı - 50 ml;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Fırında tərəvəz ilə balığa balıq vermək əsl incəlik olaraq ortaya çıxdı, balıqları hərtərəfli yuyub kiçik bir kağız dəsmal ilə qurutdu.
- Porsiyalarda duz, duz və bibər ilə duz.
- Soğan və yerkökü qabığını soyun və kiçik bir şirniyyat ilə qarışdırın, sonra isə qızıl hue qədər yağda qızartın.
- Kartofu soyun və nazik dilimlərə və çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.
- Cod filesi ilə üst və növbəti qat soğan-kök olacaq.
- Bütün bol bol mayonez duz və soba qoymaq, yarım saat üçün təxminən 190 dərəcə qızdırdı. Daha sonra incə doğranmış göyərti ilə çəkin və çiləyin.
Folqa içərisində soba içindəki qaynaqları doldurun
Bu mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən əziyyət çəkən gurmeler üçün əla pəhriz yeməkdir. Krem sousu ilə sobada cod filesi də zərif kremli dadı ilə təsirli olur.
Tərkibi:
- Günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- göbələk filesi - 1,3 kq;
- pendir - 250 q;
- balıq üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı;
- soğan - 1 ədəd;
- xama şəkəri - 230 q;
- duz - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Filizləri durulayın və filmdən çıxarın və sonra orta ölçülü parçalara bölün.
- Balıqları ayrı bir qabda duz edin, balıq üçün ədviyyatla çiləmə və xama qaynamaq.
- Soğanlar ağzını yudumlayıb qurutur.
- Tava bir çox bitki yağı yay və bir təbəqədə soğan yay. Sonra balıq parçaları üzərinə qoyun, qalan xama qaynatın və qızardılmış pendirlə tutuşdurun.
- Fırın tepsisini fırınya qoyun, 200 dərəcəyə qədər qızdırılır. Qızardılmış qəhvəyi qabığa qədər pendirlə sobada cod filelerini bişirin.