Lazanya, İtalyan mətbəxinin çox məmnunuq və inanılmaz dadlı yeməyi. Bunlar ət, pendir, göbələk ilə qarışan xəmirlərdir. Evdə lasagna vərəqlərini necə hazırlamaq olar, aşağıda oxuyun.
Lasagna təbəqələr - resept
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- duz;
- buğda unu - 400 g;
- bitki yağı .
Hazırlıq
Evdə lasagna təbəqələrinin hazırlanması unun sifətindən başlayır. Nəticədə təpədə biz 1 yumurta sürür və 30 ml bitki yağı içərisinə dökəcəyik. İndi qarışdırın. Elastik xəmir buraxmalıdır. Biz təxminən 15 dəqiqə yoğururuq. Çox dik olsa, təxminən 30 ml su əlavə edin. Yoğrudan sonra yarım saatda buraxırıq və sonra 6 hissəyə bölünürük. Onların hər biri nazik bir şəkildə yayılmışdır. Bundan sonra çarxları buraxın, qurudan quru. Istifadə etməzdən əvvəl 1 dəqiqə bitki yağı ilə duzlu qaynar suda (1 litr suya 10 ml yağ) bişirin. Və sonra ləzzana vərəqlərini reseptə uyğun istifadə edirik.
Öz əlləri ilə ləkə təbəqələr
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- buğda unu - 500 g;
- duz - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 30 ml;
- soyudulmuş su - 80 ml.
Hazırlıq
Masanın üzərindəki unu sifətə səpmək. Bu xırda, 2 yumurta çəkin. Onları tək-tək vuraraq unla yumşaq qarışdırın. Sonra bitki yağına tökürük. Sonra soyuq su əlavə edin. Hamur yoğururuq. Hazırlığını belə yoxlayırıq - kəsik bərabər olarsa, xəmir hazır olacağıq. Bunu 8 hissəyə bölürük. İstədiyiniz forma verərək, yivli pinin yuyulmasın. Biz onları unu tökərək kəsmə taxtına qoyduq. Bir peçeteyle əhatə edin və yüngül quru yerdə buraxın. 30 dəqiqə sonra onlar tamamilə quruyacaqlar. Onlar yığılmış, bir çanta qoymaq və sərin yerdə 2 ay saxlanıla bilər. Istifadə etməzdən əvvəl onları bir dəqiqə bir qaynar suya endiririk. Sonra lazanya hazırlayıb hazırlayırıq .
Evdə lasagna vərəqələri necə hazırlanır?
Tərkibi:
- un;
- süd - 100 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- duz.
Hazırlıq
Süd yumurta və bir çimdik duzu ilə qarışdırılır. Tədricən unu tökün, xamuru neçə çəkib elastik vəziyyətinə yoğur. Diqqət çəkin və sonra istədiyiniz hissənin düzbucaqlı təbəqələrinə gedin və bölün. 2-3 dəqiqə bitki yağı əlavə edilərək qaynar suya qaynadın və sonra çıxarın və məqsədini istifadə edin.
Biz sizə lasagna vərəqlərini bişirmək və bişirmək üçün necə məlumat verdik. İndi tez və sadəcə evdə bu möhtəşəm İtalyan yeməyi bişirirsiniz.