Qaraciyərin onu istifadə etməyi imtina edənlərə qidalandırmaq üçün yaxşı bir yoldur - dadlı keksləri bişirməkdir. Tərəvəz və ədviyyatlara sahib bir şirkətdə, ezilmiş qaraciyər öz keyfiyyətlərini yeni bir şəkildə ortaya qoyur və bu, dadın qəbuluna müsbət təsir göstərir.
Manga - resept ilə mal əti qaraciyərindən qaraciyər cutlets
Tərkibi:
- mal-qara qaraciyəri (və ya hər hansı digər) - 550 qr;
- irmik qabığı - 140-150 qr;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- soğan - 160 g;
- təzə yer bibəri - dadmaq;
- Seçmək üçün ədviyyat - dadına;
- duz - dadına;
- bülletenlər;
- bitki təmizlənmiş yağ.
Hazırlıq
Beef qaraciyəri yuyulur, qurudulur, kiçik parçalara kəsilir və əvvəlcədən təmizlənmiş, doğranmış və rafine yağlı soğan və təzə sarımsaq üzərinə qızardılmış ət ətəyindən keçir. Alınan ağırlıqda irmik, duz, yerə qara bibər və ədviyyat tökün və yaxşı qarışdırın. Otuz dəqiqə ərzində otaq temperaturunda infuziya üçün qaraciyər kəsikləri üçün hazırlanmış bazanı buraxın.
Bundan sonra çörək qırıntılarını bir çanaqa tökürük, bir kaşığı kaşığı ətlə tədricən basdırırıq, yaxşı gəzir, kətilləri gözəl bir forma verərək daha sonra qızdırılan qaynar neft ilə qızartma qabda yerləşdiririk. Biz hər iki tərəfdən məhsulları odun altından aşağıda odurduq, sonra da bir plastinka çıxarır və xidmət edə bilərik.
Qaraciyər qaraciyərindən yulaf yağı ilə qaraciyər patties - resept
Tərkibi:
- donuz karaciğeri (və ya hər hansı digər) - 550 qr;
- ani yulaf ləzzətləri - 110 g;
- süd - 220 ml;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- soğan - 100 g;
- havuç - 100 g;
- qarğıdalı unu - 60 g;
- təzə yer bibəri - dadmaq;
- Seçmək üçün ədviyyat - dadına;
- duz - dadına;
- bitki təmizlənmiş yağ.
Hazırlıq
Hazır yemək yulafları, südlə dökülür və şişirilir və viskoz bir kütləə çevrilənə qədər dəmlənir.
Donuz qaraciyəri yuyulur, böyük damarlardan qurtulur və ətini kiçik dilimə kəsir. Biz də sarımsağı təmizləyirik və soğanı bir neçə hissəyə bölüşürük. Hazırlanmış qaraciyər, sarımsaq və soğanları bir burunlu "Bıçaq" və ya bir ət şirəsi ilə blender bir fincan istifadə edin. Yerkökülər də təmizlənir və daha sonra dayaz yuyucunun üzərinə süründürülür. Bütün qabıqlı maddələr bir qabda qarışdırın, seçdiyiniz yulaf tozu, süd tozu, qarğıdalı unu, duz, yerə qara bibər və ədviyyatlar əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
İndi bir qızartma qabda tərəvəz qaynadılmış yağı qızardır və qarışıqları qarışığı kimi orta dərəcədə bir atəşə qızardır, bir qaşıq ilə hazırlanmış qarışığı az bir şəkildə tətbiq edir və iki tərəfdən hazır və parlaq qədər qızardır.
Ləzzətli toyuq qaraciyəri pirinç ilə düyü - resept
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri (və ya hər hansı digər) - 550 q;
- qaynadılmış düyü - 175 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- soğan - 100 g;
- nişasta - 30 g;
- təzə yer bibəri - dadmaq;
- Seçmək üçün ədviyyat - dadına;
- duz - dadına;
- bitki təmizlənmiş yağ.
Hazırlıq
Əvvəlki versiyalarda olduğu kimi əvvəlcədən hazırlanmış qaraciyər, soğan və sarımsı bir blenderdə və ya ət ətəyində yandırın. Qatılaşdırılmış düyü, maddələrin qalan hissəsi ilə birgə əzmək üçün hazırlanana qədər, ya da arzu olunarsa, qismən tamamilə taxıl tərk edin. Nəticədə çırpılmış qarışıqda yumurta çıxarın, nişasta, duz, bibər və ədviyyat əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Qaraciyər püresi, ənənəvi olaraq, iki tərəfdən bitki mənşəli yağda pancake kimi. Qızartmanın sonunda atəşi minimuma endiririk və qovurma qabını bir qapaqla əhatə edirik.