Ətli düyü və kirpi ilə kirpiklər - kök köynəklərini xatırladan ağız-suvarma qidalı yeməyi. Orijinal görünür və garnishes ilə gözəl uyğun. Məhsulları bir qabda, sobada, bir çoxölçülü və ya ikiqat qazanlarda hazırlaya bilərsiniz. Bu yeməyi ən maraqlı reseptləri aşağıda verilmişdir.
Kirli ət və düyü ilə kirpi bişirmək üçün necə?
Pirinç ilə ətli ətdən olan kirpilər üçün resept komplikasiyaya səbəb deyil. Aşağıdakı variantlardan hər hansı biri ilə məhsullar tez və asanlıqla hazırlanır. Lakin hər hansı bir reseptdə izləmək lazımdır ki, bir sıra ümumi qaydalar var, belə ki, kirpi tam olaraq düzgündür:
- Pirinç, uzun ömürlüdür.
- Məhsulları hazırlayarkən, qalın divarları olan dərin qabları istifadə etmək daha yaxşıdır.
- Pomidor sousunun yerinə, xama istifadə edə bilərsiniz, daha az dadlı olacaq.
- Məhsullar düyü halı olmamaq üçün böyük miqdarda maye hazırlanmalıdır.
Toyuq duzlarından kirpilər
Fırında ətli və düyü ilə kirpiklər - dadlı gündəlik yemək. Məhsullar yağda qızardı və sobada pişirilirlər, buna görə də onlar diyetli, çox faydalı və hətta körpə qidaları üçün uyğun olurlar. İstifadə olunan komponentlərin sayından asılı olaraq 5 qəlyanaltı yemək yeyəcəksiniz.
Tərkibi:
- toyuq qayışı - 600 g;
- düyü - 100 g;
- 1 böyük havuç;
- lampa - 1 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Tərkibində düyü tökülür.
- Tuz, bibər və qarışdırın.
- Topları düzəldin və onları şəkilləndirin.
- Soğan və yerkökü keçin.
- Qovuru kütüklərə qoyun.
- Məhsulları suyun yarısında olması üçün qaynar suyu duz edin.
- Formanı folqa ilə əhatə edin və fırında 1 saat torpaq ətindən 180 dərəcə pişik kirpikləri yandırın.
Pirinç ilə zeytun yağı ilə kirpilər
Torpağın kirpikləri yeməkdə zərif dad və sadəliyi üçün sevdikləri doyurucu bir yeməkdir. Evdə bişmiş ətlər bişirilirsə, ət ətəkləri kiçik bir çubuq ilə ət aşındırıcıdan keçir. Hazır hazırlıqlı bir qadını satın aldıysanız, yenə də onu daha da əzmək yaxşıdır. Sonra düyü ilə zirzəmilərdən kirpi çıxdıqda daha yumşaq olacaq.
Tərkibi:
- ətli ət - 400 g;
- düyü - ½ fincan;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- süd - 50 ml;
- pomidor - 2 ədəd;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- İçməli su - 150 ml.
Hazırlıq
- Ətli ət doğranmış soğan və qaynadılmış düyü ilə qarışdırılır.
- Yumurta sürün, süd və qarışdırın.
- Toplar qurulur və qovurma qabına yerləşdirilir.
- Grated yerkökü, pomidor və su əlavə edin.
- Qapağın altında, düyü kirpi 30 dəqiqə kıyılmış ət ilə yerləşmişdir.
Kirpi turşu və düyü ilə doldu
Çörəkli turkeydən olan kirpilər bir qabda deyil, yemək üçün daha yaxşıdır, lakin bir çox saqqız çıxdıqca yüksək stenochkami ilə bir qazanda. Bunun səbəbi ilə ətli düyü ilə kirpilər xüsusilə şirlidir. Onlar müstəqil yemək kimi xidmət edə bilər, ancaq sevdiyiniz yan yeməyi ilə birlikdə və edə bilərsiniz. Hər halda, bu dadlı olacaq.
Tərkibi:
- Hind filizi - 700 g;
- düyü xam - 100 g;
- öz şirəsində pomidor - 350 g;
- havuç - 3 ədəd;
- soğan-şalgam - 1 ədəd;
- şorbası - 300 ml;
- tomat pastası - 30 q.
Hazırlıq
- Pomidorlar bir qarışdırıcı yerdə yerləşmişdir və bir çanaqda yerləşdirilir.
- Pomidor əlavə edin və 300 ml suda tökün.
- Yerkökü və ətli soğan ət aşındırıcısı vasitəsilə keçirilir.
- Duzlu ətləri düyü, duz, bibər və qarışdırın.
- Topları düzəldin və tava göndərin.
- Qapağın altında 40 dəqiqə söndürülür.
Kirpi düyü və kələmlə doldu
Aşağıda təqdim olunan kıyılmış kirpiklər üçün resept tənbəl kələm rulonlarına bənzəyən yeməyi hazırlamağa imkan verir. Bu vəziyyətdə, kələmi incə vermək və əllər ilə yuymaq vacibdir, ətin dəyirmanı vasitəsi ilə keçməyə dəyər deyil. Göstərilən miqdarda ətirli sousda 4 hissə məhsul çıxacaqdır.
Tərkibi:
- forcemeat - 700 g;
- düyü - 100 g;
- kələm - 100 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- yerkökü, soğan - 1 ədəd;
- tomat pastası - 2 tsp;
- duz, şəkər.
Hazırlıq
- Pirinç təxminən 5 dəqiqə qaynadılır və sonra bir süzgəcə oturun.
- Şredded tərəvəz qızardılmışdır.
- Yarım bir qabda yatdı.
- Qızardılmış qabda sol panda su tökün və pomidor qoyun. Duz, bibər, şəkər dadı.
- Duzlu ətini düyü, yumurta və qızartmaqla qarışdırın.
- Kələm əlavə edin və yoğurun.
- Onlar məhsullar təşkil edir, onları unda saxlayırlar və keçirtirlər.
- Sonra 25 dəqiqə sos və stew ilə konteyner onları qoyun.
Donuz ətindən kirpi
Kəpəkli ətdən hazırlanmış kirpiklər düyü ilə qovurma qabında - dadlı yemək yeməkdə sürətli. İsterseniz, xama qaynağını su ilə qarışdırın, ədviyyat, yeşillik əlavə edin və iş parçasını bu sous ilə tökün. Sonra yeməyi daha həssas və şirəli olacaq. Belə bir yemək hazırlamaq üçün lazım olan ümumi vaxt 45 dəqiqədən çox olmayacaqdır.
Tərkibi:
- duzlu donuz - 200 g;
- düyü - 50 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- 1 kök;
- yumurta - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Grated yerkökü qızardılır, 3 dəqiqə bişmiş pomidor və stew əlavə edin.
- Çörəyin ətini düyü, soğan, yumurta, duz və istiotla qarışdırın.
- Topları düzəldin və qaba qoyun.
- Pomidor, duz və istiot ilə yerkökü ilə başlayın.
- En azından məhsulun ortasına çatması üçün su tökün.
- Kiçik bir yanğın söndürmək üçün qapağın altındakı düyü ilə yarım saat içində donuz ətindən söndürün.
Soslu lezzetli kirpi
Kıyılmış ət və saqqız ilə kirpilər xüsusilə yaxşıdır. Onlar hər hansı bir püresi, makarna və ya kartof püresi ilə xidmət verə bilərlər. Əgər təzə pomidor varsa, onda makaron əvəzinə istifadə edilə bilər, daha da faydalı və dadlı olacaq. Tarif 3 hissəyə aiddir. Buna görə, daha çox qida hazırlamaq lazımdırsa, məhsulların sayı mütənasib olaraq artmalıdır.
Tərkibi:
- forcemeat - 0,5 kq;
- düyü - ½ fincan;
- soğan - 2 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz, ədviyyat;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- 1 kök;
- un - 30 g;
- su - 500 ml.
Hazırlıq
- 5 dəqiqə düyü qaynadılır, bir süzgəcə qatlanır.
- Yumurta ilə qarışdırılmış kıyılmış ət, 1 doğranmış soğan, düyü, duz, ədviyyat əlavə edin, kiçik koloboks yoğurun və yuyun.
- Quru soğanları yerkökü ilə qovurun, pomidor, un əlavə edin və qarışdırın, incə bir damla su ilə doldurun.
- Qaynadıldıqdan sonra, soslar duzlu, şəkərli, yarım saat ərzində ət preformları və güveçləri hazırlayır.
Kirpi, bir çox dırnaqda düyü ilə doldu
Müasir bir möcüzə sobada, bir şey bişirmək olar. Çoxdarklı ətli ətdən olan kirpiklər də əla alınır. Bu vəziyyətdə soyuducuda olan hər hansı bir ətdən istifadə edə bilərsiniz. Əgər toyuqdan istifadə etsəniz, o zaman yumurta çaxmaq mümkün deyil, düyü ilə ətli ətdən kirpilər düşməyəcək və saqqız hesabına susuzluq təmin olunur.
Tərkibi:
- forcemeat - 600 g;
- pomidor - 3 ədəd;
- düyü - 100 g;
- soğan, yerkökü, yumurta - 1 ədəd;
- duz, ədviyyat, yağ.
Hazırlıq
- Kasa altındakı yağın üzərinə tökün, soğan, yerkökü səp və "Bake" rejimində 10 dəqiqə bişirin.
- Çörək pomidorları əlavə edin.
- Doldurma düyü, yumurta, duz və ədviyyat ilə qarışdırılır.
- Forma "kirpi" şəklində qoyun və qabda qoyun.
- Məhsulları yarıya qədər örtmək üçün isti suya daşın.
- "Quenching" rejimində 1 saat hazırlanır.
Kirpi, ikiqat qazanla düyü ilə doldu
Kirpi, buğulanmış düyü ilə doldurulmuş - uşaqların xoşbəxt olacağından, kulinariya sənətinin əsl işi. Onlar tez və asanlıqla hazırlanır. Bir neçə tatlara hazırlıq görə pəhriz çıxır, buna ən kiçik gurmelerə təklif etmək təhlükəsizdir. Belə yeməklər normal qidalarla yemək çətin olan bu qırıntıları da zövqlə yeyir.
Tərkibi:
- tortuqlu toyuq - 500 g;
- düyü - 100 g;
- duz;
- qara bibər noxud.
Hazırlıq
- Kıyılmış ət duzlu və kəsik kənar ilə kəsikli kətillərdən yaradır.
- Dip unda süzülür və yuxarı düyü ilə səpilir.
- Qara bibərdən gözlər və burun hazırlayın.
- İş parçalarını buxar səbətinə yaymaq.
- Tepsiyə 500 ml qaynar su dökün.
- 40 dəqiqə düyü ilə hazırlanmış toyuqdan kirpilər hazır olacaq.