Meyvə içində qızardılmış hər hansı bir tərəvəzin birləşməsinə tempura deyilir. Bu yemək bizə Asiyadan gəldi və rus xalqını çox sevirdi. İdeal olaraq, hələ də balıq olmalıdır, amma bizim hostesiz olmadan bişirirlər. Çörək içərisində tərəvəz yemək üçün bir neçə reseptə nəzər salaq.
Meyvə içində pomidor
Tərkibi:
- pomidor - 2 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, qara bibər, cəfəri yeşilliklər - dadmaq;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Əvvəlcə bütün maddələri ayrı-ayrı hazırlayacağıq. Biz pendir alırıq və kiçik bir şkaf üzərində sürünürük. Yumurta başqa bir qabda parçalanır, mayonez əlavə edin və yumşaq çırpın. Dadmaq üçün yumurta qarışığına qızardılmış pendir, un, duz və bibər qoyduq. Hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq, gilimiz hazırdır. İndi pomidorları götürürəm, maya, qaynar su ilə doldururuq və diqqətlə onlardan qabığı soyaq. Flesh, təxminən 1 sm genişlikdə halqalara kəsilmişdir. Soba sobada bir qab açmış, bitki yağı tökərək onu işıqlandırmalıyıq. Hər bir pomidor dairəsi yumşaq olaraq meyvəyə daldırılıb və hər iki tərəfdə bir qızartma qabda qovurulur. Pomidorları meyvəyə gözəl bir qabda qoyduq və cəfəri yağı ilə bəzəyirik.
Pomidor ilə batmış baqajlılar
Tərkibi:
- badımcan - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- mayonez - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Balqabaq mənim və nazik dilim kəsilmiş. Dərin bir plaka və duz qoyduq ki, onlardan qəfil çıxır. Vaxt itirmədən, yumru köpük qədər yumurta, duz və sürüşdürün. Gill çox qalın olmadığı üçün unu əlavə edin. Baqajçılar meyvə şirəsindən sıxaraq, hər iki tərəfdən meyvə şirniyyatında bir meyilli və qızartmaq üçün daldırın. Sonra bitmiş təkəri götürürük, mayonez ilə yağ, üstə bir pomidor dilim qoyub ikinci patlıcan ilə əhatə edirik. Pomidor ilə meyilli patlıcan hazırdır.