Bizim reseptlərimizdən kartof ilə bir qabda ət yemək necə öyrənəcəksiniz. Çanağın incə dadı, aroması və zənginliyi ona yalnız zaman keçdikcə populyarlığını itirməməsinə deyil, həm də azarkeşlərinin sayını artırmağa imkan verir.
Evdə qələmləri olmayanlara balqabaqda qablar yemək imkanı təqdim edirik.
Et və kartof ilə qabda qovurma - resept
Tərkibi:
- sümüyə malik duzlu və ya donuz əti - 890 g;
- soğan - 220 g;
- havuç - 220 g;
- təzə pomidor - 220 g;
- kartof qabığı - 1,2-1,7 kq;
- göbələklər - 800 g;
- sarımsaq - 6 diş;
- ağır pendir (optional) - 220 g;
- xama və ya mayonez - 220 g və ya dadmaq;
- su və ya bulyon - 450-600 ml;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz - dadına;
- İtalyan bitkiləri qarışığı - dadmaq;
- yağ - 10 g;
- təzə göyərti - dadına;
- zərif bitki yağı.
Hazırlıq
Mənim qovurma etmək üçün quru və kiçik ət ət daxil kəsdi. Yuyulmuş kartof kök yumruları dərilərdən çıxarırıq və kublar və ya kiçik plitələrlə parçalayırıq. Mayın, biz təmiz və çubuqlar və ya yerkökü incə dilim kəsilmiş və soğan yarım dəzgah və ya kublar ilə əzik. Biz qaçaq su ilə yaxalamaq və göbələklərin buraxılması və orta ölçülü pomidorun kiçik bir hissəsinə kəsdik.
İndi pomidor istisna olmaqla, pomidor istisna olmaqla, hər biri yarım hazır hazırlanmış qab içində qəhvəyi, qab içində ilk ət, sonra sarımsaq, yerkökü və soğan, sonra kartof və sonra göbələklərin bir qarışığı qoydu. Son pomidor qatını əlavə edin. Qatların hər biri duz, torpaq qara bibər və İtalyan bitkilərin qarışığı ilə doyurulur. Bir çox ev xanımları qəlyanaltı prosesini aşağı salır və dərhal hazırlanmış tərkibləri qablarda yayırlar, lakin bu halda yemək zövqünü itirir və ət və tərəvəz üçün qabiliyyət bir hissəyə azalır. Qızardılmış yeməkdən sonra tərəvəz və ət həcmini azaldır, daha kompakt olur və nəticədə bitmiş formada qazan yaxşı doldurulur.
Hazırlıq prosesinin sonunda biz yeməyi təzə otlarla süpürərək, təxminən yüz mililitr su bulyonuna və ya suya tökürük, tam qaynaq kremi və ya mayonez və bir çay qaşığı kərə yağı əlavə edin. İsterseniz, kiçik bir hörülmüş pendirli pendir üçün hər bir qazana əlavə edə bilərsiniz.
İndi konteynerləri qapaqları ilə əhatə edin və fırındakı bir qabda yerləşdirin. Biz yeməyi qırx beş dəqiqə üçün 185 dərəcə bir temperaturda hazırlayırıq. Zamanın sonunda qab içində kartof ilə şirəli ət hazır olacaq. On dəqiqə dəmləmək üçün icazə verdik və xidmət edə bilərik.
Bir balqabaq çörək ilə ət ilə kartof - resept
Tərkibi:
- 25-30 sm diametrli bir balqabaq;
- donuz və sellüloz miqdarı - 400 g;
- soğan - 75 g;
- Kartof kök yumruları - 700 g;
- sərt pendir - 220 g;
- mayonez və ya xama - 100 g;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- duz - dadına;
- bibərin yerə qarışığı - dadmaq;
- qurudulmuş İtalyan bitkilərin qarışığı - dadmaq;
- bitki təmizlənmiş neft;
- dadı və cəfəri təravətli göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Biz balqabağı yaxşı yuyaq, üstü kəsdik ki, təmiz bir "qapaq" olsun və meyvəni toxumdan bədən ilə çıxarın.
Kartof kök yumruları təmizlənmiş və graterdən keçə bilərlər. Kartof kütləsini bibər və italyan otlarının qarışığı ilə duzlu, yerə bağlayın, qızardılmış pendirin üçüncü hissəsi ilə qarışdırın və balqabağı altına qoyun. Əvvəldən təmizlənmiş və incə doğranmış soğanı yaymaq. Yeyilən ət əzilir
Hazırlıqda balqabağı bir az sərin veririk və artıq zirzəmilərə kəsilərək masada xidmət edə bilərik.