Bizim aramızda kim ən azından bir dəfə həyatında elkənin ətini sınamışdı? Yəqin ki, bunların çoxu yoxdur. Və buna görə də məhdud sayda insan elkanın faydalı xüsusiyyətləri haqqında bilir. Bu sırada çox qiymətli bir ət məhsuludur və çox nadir deyil. Böyük mağazalarda, olduqca ağlabatan dərəcədə dəmir filesi ala bilərsiniz. Elk - heyvan ilk növbədə yabanıdır, amma evdarlıq üçün yaxşı məsuliyyət daşıyır. Həbsxananın xüsusi şərtləri və digər nüanslar nəzərə alınmaqla, onları ət üçün yetişdirmək həmişə sərfəli deyil. Buna görə də, masalarımızdakı qaynaq çox nadirdir.
Ət məhsullarının xüsusiyyətləri
Bu növ ət az enerji dəyərinə malikdir . Elkin kalori miqdarı 100 qr başına 100 kkaldır. Burada bir qədər yağ var - məhsulun ümumi çəkisinin təxminən 15% -i. Elk ətinin faydası onun içərisində çoxlu miqdarda vitamin və mikroelementlər mövcudluğu ilə müəyyən edilir. Burada təqdim olunur:
- vitamin PP;
- B qrupunun vitaminləri (12, 6, 5, 2, 1);
- iz elementləri: sink, mis, selenyum manqan, dəmir, fosfor və s.
Əlavə olaraq biz xüsusilə elkdən daha faydalı hesab edəcəyik. Yalnız hər hansı formada çox dadlı olduğunu bir priori qeyd edək.
Moose ət necə faydalıdır?
Elk haqqında söyləyən ilk şey bəsləyici və universaldır. Bu ətdən, demək olar ki, hər hansı bir bişirilmiş çörəkdən, dadlı rulolar və kolbasa ilə bişirmək olar. Yemək və yan məhsullar yeyilir, məsələn, qaraciyər və elk dil də gurmeler tərəfindən çox yüksək qiymətləndirilir. Moose-in faydalı xüsusiyyətlərinə həmçinin ətin səmərəli dadını verən sodyum duzları ilə təbii doymalarına da aid edilməlidir. Beləliklə, duz hazırlayarkən daha az və ya duz ola bilməz.
Sağlam bir pəhrizin təməllərinə riayət edən insanlar üçün faydalıdır - ritorik bir sual. Və bir prefatory cavab ilə. Bütün bunlardan ötəri, göbək artım hormonları və antibiotiklər ilə zülal deyildir, onların qida maddələrinə qadağan edilmiş əlavə maddələr əlavə etmirlər. Belə ki, onların əti ekoloji cəhətdən təmiz və mümkün qədər təmizdir. Bu yemək və hipertansif, diabet xəstələrinə və qan içində demir çatışmazlığı olan və xolesterin yüksəlmiş xəstələrə də bilər. Bu məqsədlə qaynadılmış və ya bişmiş göbələk ən yaxşı şəkildə uyğunlaşdırılır, həmçinin çox faydalı faydalı meyvəli şirə ilə qurudulur. Yetkinlik yaşına çatmamış meyvənin əti əvvəlcədən bir neçə saat əvvəl səliqəli olmalıdır.