Tarixlər - gözəl bir dadına sahib olan və çox faydalı maddələrlə bədənin doymasını təmin edən bir insana sağlamlığını gücləndirməyə kömək edən tarixi xurma şirəli meyvələri.
Tarixlərin tərkibi
Tarixlər insan bədəni üçün ən qiymətli minerallar, minerallar, tuzlar və vitaminləri tərtib etdi, amin turşuları, yemək lifləri, pektinlər zəngindir. Yeri gəlmişkən, elm adamları bu meyvələrin fitohormonunun tərkibində bir şəxsin əhval-ruhiyyəsi, görünüşü və hətta sosial davranışı üçün məsuliyyət daşıyırlar.
Vitaminlər:
- A vitamini;
- vitamin C;
- B qrupunun vitaminləri;
- vitamin PP;
- vitamin E.
Mineraller:
- kalium;
- kalsium;
- maqnezium;
- sodyum:
- fosfor;
- dəmir.
Faydalı xassələr
Tarixlər əla müalicə sayılır, lakin yüksək kaloriya məzmununa baxmayaraq, bu meyvələr sağlamlığımıza çox qiymətli faydalar gətirir:
- vitamin B1 mədənin sekretor funksiyasını artırır;
- vitamin B5 yağların, amin turşularının və karbohidratların mübadiləsini normallaşdırır;
- selüloz orqan şlaklarından, toksinlərdən, safra turşularından təmizlənməyə kömək edir, bağırsaqların effektivliyini artırır;
- tarixlərdə olan faydalı maddələr bədəndə zərərli bakteriyaları məhv edir;
- Xəstələr uterus əzələlərinin büzülməsini gücləndirirlər ki, çatdırılma daha sürətli və asan olsun;
- boş mədədə tarix istifadə parazitləri öldürür;
- Maqnezium və kalium artıq mayenin qaldırılmasına kömək edir, bu ağırlığın normallaşmasına səbəb olur.
1 tarixdə neçə kalori var?
Tarixlərin kalorili dəyəri yüksək sayılır, belə ki, onlar şirniyyat və ya digər şirniyyatları əvəz edə bilərlər. Tarixlərdə neçə kaloriya təzə və ya qurudulmuş olub-olmamasından asılıdır.
100 qr olan təzə südlərin kalori miqdarı çox miqdarda karbohidratlara görə 190 kkaldan çoxdur. Bir tarixdə orta hesabla 25 qr ağırlığında olur, buna görə bir tarixdə təxminən 50 kcal ehtiva edir.
Qurudulmuş tarixlərdə karbohidratlar miqdarı təzə olanlara nisbətən daha yüksəkdir, lakin su daha azdır, buna görə 100 qr quru meyvə üçün 290 kilokaldan çox, desertdə təqribən 70 kiloqram var.
Tarix - kalori və zərər
Xatırlanmalıdır ki, yalnız yetişmiş və düzgün qurudulmuş tarixlər müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Çox vaxt pəhriz tarixlərində qurudulmuş meyvələr şəklində istifadə olunur və qurudulmuş tarixlərdə neçə kaloriya verildiyini diabetli insanların dietindən kənara qoymaq lazımdır.
Mədə və bağırsaq xəstəliklərinin artması zamanı bu meyvələri yemək də tövsiyə edilmir.
Çünki böyük miqdarda xurma yemək arzu edilməz təzyiqi və baş ağrısını birdən artıra bilər.
Diqqətlə, sitrus meyvələri ilə eyni zamanda yeməyəcəksiniz, çünki karbohidrat və asidik qidaların birləşməsi bədənə çox zərərli ola bilər.