Demək olar ki, bütün insanlar diyetdə müxtəlif tərəvəz və meyvələrin əlavə edilməsi lazım olduğunu başa düşürlər. Lakin, bir menyu vermədən əvvəl, bədən üçün hansı fayda və zərərin kələm və yeməklər gətirəcəyini anlayaq.
Təməl kələm faydaları və zərər
Bu tərəvəz asanlıqla demək olar ki, hər hansı bir baqqalın rəfində tapıla bilər, bu, əlverişlidir, bir çox dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Şübhəsiz ki, bu faktlar həllinizin lehinə danışır, menyuda təzə lələk daxildir. Lakin, buna baxmayaraq, bu məhsulu başa düşək.
Birincisi, kələm insan bağırsağının "saat kimi işləməsi" üçün lazım olan çox miqdarda lif ehtiva edir. İkincisi, tərkibində maqnezium, dəmir, kalium, vitamin A , B, P, K, eləcə də 16 pulsuz amin turşusu var. Artıq bu iki fakt kifayətdir ki, insan orqanizmi üçün kələmlərin istifadəsi aydındır, çünki bütün bu maddələr toxunulmazlığı gücləndirmək, bütün sistemlərin işini və görmə üçün normallaşdırmaq lazımdır. Bundan əlavə, K vitamini də tez-tez "gözəlliyin əsas elementi" adlanan bir maddədir, çünki dərinin turgorunu yaxşılaşdırmağa kömək edir, yəni bu hamar və tenderdir. Amin turşuları bədənin qan dövranı sistemini tənzimləməyə kömək edir, qan damarlarının divarlarını gücləndirirlər, buna görə müntəzəm olaraq bu bitki və ya meyvə suyunu istifadə edən bir adam ateroskleroz xəstəliyindən əziyyət çəkməyənə nisbətən az olma ehtimalıdır.
Kələm təhlükəsi barədə danışsaq, onda onun istifadəsi bəzi insanların qaz istehsalını artırmasına səbəb ola bilər. Mütəxəssislər bu bitki yeməyini bənzər problemlərlə üzləşənlər üçün və ya kabızlık və ya ishal nəticəsində əziyyət çəkməyi məsləhət görmürlər. Həmçinin, gastrit, kolit və ya ülser olanlar üçün tərəvəz suyu xəstəliyin alovlanmasına səbəb ola bilənlərə kələm pəhrizinə diqqət yetirilməlidir.