Yulaf yırtıcıları yeməklərin istilik müalicəsi çox azaldılması və bu taxıl mədəniyyətinin bütün faydalı xüsusiyyətləri qorunub saxlanılması üçün taxıl üsulu və buxarlanma üsulu ilə əkin yulaflarından hazırlanır. Bir çox insanın sevdiyi yulaflardan, ləkələrdən və unlardan da istifadə edilir. Bütün qida məhsulları kimi, yulaf ezmesi də faydaları və sağlamlığımıza zərər verir.
Yulafın faydalı xüsusiyyətləri
Yulaf püresi ən faydalı və qida verici biri hesab olunur, səbəb olmadan, bir çox nutritionists onu səhər yeməyi üçün istifadə məsləhətdir. Yulaf ezmesi tərkibi təbii təbii təbii antioksidanları, immunitet sistemini və bədən müdafiələrini gücləndirir. Yulaf ətinin faydaları zəngin biokimyəvi tərkibi ilə müəyyən edilir:
- Yulaf lifləri və zülalları metabolizmə yaxşılaşdırır, bəslənməni və əzələ liflərinin inkişafını təmin edir.
- Mikro və makroelementlərin geniş diapazonu cəsədləri daxili orqanların sağlamlığı, sinir sistemi və sümüklərin, saçların və mismarların gücünə görə vacib olan minerallarla təmin edir. Yulaf yağı maqnezium, kalium, fosfor, kalsium, dəmir, yod, alüminium ilə zəngindir.
- Vitaminlər - bu faydalı yulafdan başqa bir amildir. Bu, qan damarlarını, ürəyini, beyin və dərisini dəstəkləyən və bəsləyən B, A, PP, E, K, H, kolin vitaminləri ehtiva edir.
- Yulaf ezmesinin pəhriz lifi bədəndən xolesterolun bağlanması və atılmasını asanlaşdırır.
Yulafın qatılıq miqdarı 100 qr başına 342 kkal təşkil edir, buna görə də püresi ən yaxşı səhərdir. Yulaf yağı və ya dənli düyü bədəni mükəmməl bir şəkildə doyurur, mədə-bağırsaq traktını xeyli təsir edir, mədə turşusunu azaldır və toksinlərin çıxarılmasına kömək edir. İdmançıları zəiflətmək və fəal şəkildə məşğul olmaq üçün faydalıdır, uşaq və yaşlılara aktiv böyümə və bərpa üçün tövsiyə olunur.