Sağlam qidalanma prinsiplərinə əməl edən hər kəs qozun faydaları və zərərləri ilə bağlı məsələni hər zaman ortaya çıxarır. Bütün bunlardan ötrü, bu məhsul həmişə bitki mənşəli protein və qiymətli yağ turşuları qaynağı olaraq nutritionists tərəfindən tövsiyə olunur. Lakin eyni zamanda, ekspertlər bu qozun sui-istifadəsi üçün kontrendikasyonların olması barədə xəbərdar edirlər. Gündəlik norma - 5-6 nüvəsi, həkimlərindən daha çox öz orqanizminə çox zərər verməməyi məsləhət görmür. Bu qaydanı nə müəyyənləşdirir və niyə gözləməlidir ki, gözəl bir meyvənin xüsusiyyətlərini daha yaxından öyrənib öyrənə bilərsiniz.
Bədən üçün qozun faydaları
C, E, K, A, PP, əsas amin turşuları , bitki yağları, tanninlər, dəmir, kobalt, kumarin, coumarins və steroidlərin tərkibində olan bu bitki nüvələrində böyük miqdarda qiymətli maddələr var. Bundan əlavə, fındıqda bir çox protein, protein - 15%, fiber - 6-7%. Kalorilərdə olduqca yüksəkdir - 100 qrama qədər 650 kkal, buna görə obezite və həzm problemlərini yaratmamaq üçün gündə 5-6 gündən çox yemək məsləhət görülmür. Lakin, müəyyən doza keçməzsəniz, qozun əhəmiyyətli faydaları ola bilər. Bu məhsulun faydalı təsiri bədənin bütün sistemlərinə dərhal təsir edir.
Qoz qidasının faydası nədir?
- yaddaşın gücləndirilməsi, intellektual fəaliyyətin aktivləşdirilməsi;
- beyin proseslərini stimullaşdırmaq, qan axını yaxşılaşdırmaq;
- metabolik prosesləri optimallaşdırmaq;
- həzm sisteminin işini yaxşılaşdırmaq, kabızlığı qurtarmaq;
- dəri və saçın vəziyyətini yaxşılaşdırmaq;
- ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması vasitəsi kimi istifadə olunur;
- hipertenziya və aterosklerozda bədəni normallaşdırmağa kömək edir;
- hüceyrələrdəki xolesterinin səviyyəsini normallaşdırmaq;
- Onkoloji riskini azaltmaq;
- cinsi funksiyanı müsbət təsir edir.
Xalq təbabətində yalnız çekirdəklər deyil, həm də qoz yarpaqları istifadə olunur. Onların infuziyası restorativ, anthelmintic, antibakterial və antiinflamatuar təsir göstərir. Və onlar uğurla ağır yaralılar ilə müalicə olunur.
Zərərə gəldikdə, qoz ağızın şişkin qişasının, allergiyanın, şişkin kolitin və ya ekzemanın qıcıqlanmasına səbəb ola bilər.
Qadınlar üçün qozun faydası və zərər
Qəhvəyi çox gözəl xanımlara göstərildi. Bu, müxtəlif "qadın" xəstəlikləri, xüsusilə menstrual ağrıları, dövrü pozulması ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Qidalar məmə xərçəngi və infertiliyi qarşısını almaq üçün istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, antioksidantlar sayəsində məhsul yaşlanma prosesini yavaşlatmaq və bədən tonunu yaxşılaşdırmaq, sözün əslində gəncləri geri qaytarmaq imkanı verir. Onun müntəzəm istifadəsi görünüş üzərində çox müsbət təsir göstərir.
Ayrı-ayrı hallarda hamiləlikdə qozun faydası və zərərləri barədə danışmaq lazımdır. Məhsulda B6 vitamini çox olduğu üçün, fetusda patologiyaların inkişaf riski azalır və toksikoz əlamətlərini azaldır. Bununla yanaşı, qozu az miqdarda alerjiya olmadığından əmin olmalısınız. Bundan əvvəl, həkimə müraciət etmək artıq deyil.
Kavrulmuş qozun faydaları və zərərləri
Çox mübahisələr də qızardılmış qozun faydaları ilə bağlı suallar yaradır. İstilik müalicəsi zamanı bu məhsul bir sıra qiymətli maddələr itirir və qidalanma sıx olduqda, onkologiya riskini artıran və xammal məhsulunun cavanlaşdırıcı təsirini inkar edən nüvələrdə təhlükəli kanserogenlər meydana gələ bilər. Ham qoz-fındıq sobanın bir fırın tepsisine qovurub, qovurmadan qaçır.