Xama ilə hazırlanmış toyuq inanılmaz dərəcədə yumşaq, şirəli və xoş ətirli olur. Aşağıda təsvir edilən tariflərə görə bişirmək üçün cəhd edin və özünüz baxın!
Xama qaynadakı qayçı
Tərkibi:
- toyuq - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- xama - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq yuyulur, bir dəsmal ilə qurudulur və dilimlərə kəsilir. Bulb və yerkökü təmizlənir və çubuqlar parçalanır. Dərin bir tencerede, bitki yağı istilənir, tərəvəzlərdən keçin, ət qoyun və qızartın. 15 dəqiqədən sonra, qaymaqlı tökün, ədviyyatlar əlavə edin, 45 dəqiqə qapaq altına qarışdırın və stew.
Xəmir tozu ilə çox dəyişkənlikdə
Tərkibi:
- toyuq əti - 1 kq;
- lampa - 1 ədəd;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Xəmir toyuğuna sızdırmaq üçün əti ədviyyatla tamamilə sürtün və qarışdırmaq üçün təxminən 15 dəqiqə buraxın. Bu dəfə şəbəkəyə bir çoxölçülü daxil edərkən, "Pişirmə" rejimini qurduq, yağ töküldük və istiləşməyə imkan veririk. Bundan sonra, ət qoyun və onu 20 dəqiqə qovur. Sonra doğranmış soğan atmaq, xama dökmək, ədviyyat ilə mətbuat və mövsüm sarımsaq sıxmaq. Cihazı "Quenching" rejiminə keçiririk və 1 saat daha gözləyirik. Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl, toyuqdan qaymaqlı çiçəklərlə doğranmış bir çox meyilli çələng ilə serpin və kartof püresi ilə xidmət edin.
Sour cream and cranberries'da qaynadılmış toyuq filesi
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- albalı pomidor - 5 ədəd;
- çuxursuz zeytun - 10 ədəd;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- dondurulmuş mərcanı - 50 g;
- suyun süzülməsi - 1,5;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq filesi yuyulur və kublara kəsilir. Tava bir az bitki yağı dökün və odunu yandırın. Sonra filizi yaydırın və 5-7 dəqiqə qızartın. Kiraz pomidorlarını yaxalamaq, dilimlə parçalamaq və toyuq əlavə edin. Cranberries yuyulur və bir neçə dəqiqə qəlyanır bir qızardılmış qaba atılır. Çuxursuz zeytun nazik üzüklər ilə qıvrılan, qovurma qabına qoyulur və qarışdırılır. İndi səməni xəmirlə doldurun, zövqünü ədviyyatla doldurun və sousu bir az sakitləşənə qədər təxminən 10 dəqiqə zəif bir atəşə bişirin. Bütün bunlar, xama şəklində olan toyuq filesi hazırdır!
Toyuq kartof ilə xama ilə bişirdi
Tərkibi:
- toyuq - 1 kq;
- lampa - 1 ədəd;
- kartof - 5 ədəd;
- xama - dadmaq;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Toyuq karkası yaxşı yuyulur, bir dəsmalda qurudulur və bir qalığa yerləşdirilir. Sonra ət ətə tökülür və xama ilə tökülür. Quşu təxminən 40 dəqiqə tərk edəcəyik. Bundan sonra kartofu soyuduq, orta dairələrlə parçalayırıq və yağlı pişirmə qabının ortasına qoyuruq. Lampa təmizlənir, nazik üzüklərdə doğranır, toyuqla qarışdırılır və başqa 20 dəqiqə buraxılır. Bundan sonra hazırlanmış karkası kartofa qoyun və yeməyi sobaya göndərin. Hazır qədər pişirin və sonra toyuq və kartofu gözəl bir qaba köçürün və masaya xidmət edin.
Krem ilə göbələk ilə bişmiş toyuq üçün Recipe
Tərkibi:
- toyuq filesi - 400 g;
- təzə şampinonlar - 200 g;
- lampa - 1 ədəd;
- xama şəkəri - 100 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Lampa təmizlənir, incə parçalanır və göbələk plitələrə bölünür. İndi dərin qovurma qabına atın, odun üstünə qoyun, ona yağ tökün və qızdırdıqda soğan atın. Qızıl rəngə keçin, 7 dəqiqə göbələk və qızartmaq əlavə edin. Bu dəfə toyuquzu yuyar, parçalayır və yarım bitmiş tərəvəzlərə yayırıq. Bir az su tökür və ətini 20 dəqiqə daha bişiririk. Şəkər ilə qaymaqlı krem və qarışığı qızardılmış bir qaba tökün. Biz hər şeyi bir spatula ilə qarışdırırıq, dadmaq üçün duz əlavə edirik və düyü və ya makaron ilə xama ilə hazırlanmış bir toyuq ilə göbələk ilə xidmət edirik.