Sprats ilə isti sandviçlər kimi bir yeməyin universallığı çox qiymətləndirmək çətindir. Nəhayət, bir şorba üçün belə bir məzə, axşam və ya hətta səhər yeməyi üçün bayram masasında klassik kanapeler kimi və, əlbəttə ki, bir soyuducuda "sözün bir topu", və "sprat" və mayonez bankları ilə yanaşı, heç bir şey.
Spratlar və pendirli sandviçlər
Sandviçlerde pendir, püresi olan yağ kimi ancaq çox deyil. Bu süd məhsulu hər zaman, hətta sprats ilə sandviç kimi, ən adi yeməyi bəzəyəcək.
Tərkibi:
- sprats - 1 bank;
- pomidor - 1 ədəd;
- pendir sərt - 100 g;
- mayonez - dadı;
- duz, bibər - dadmaq;
- çörək.
Hazırlıq
Çörəyi bir yağlı pişirmə qabına qoyuruq, qabığını sarımsağın bir dilimlə sürüşdürərək, hər bir dilimə mayonezin bir incə (ya da çox deyil) qatını əhatə edirik. Mayonez substratında pomidor dairələri, bir neçə sprats və əlbəttə ki, sərt pendirləri qızdırdıq. Sandviçlerimizi sobada qoyub pendir buraxana qədər (5-7 dəqiqə) 180 dərəcə yandırdıq. Hazır sandviç mövsümü və dadmaq üçün bəzəyəcək.
Yumurta doldurma ilə sprats ilə isti sendviç
Sprats ilə klassik sandviçlərin bir şərh. Bu şəkildə bişirilmiş qəlyanaltı xüsusilə həsrət və havadardır.
Tərkibi:
- sprats - 1 bank;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 1 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- ağ çörək;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Çörəkdən qabıqları kəsdik və ağ çürükləri çörəkçilik tepsisi üzərinə qoyduq, ikincisini kiçik bir yağ ilə bulaşdıracağıq. Hər bir parça mayonez ilə bişirilir və bir neçə balığın üstünə qoyulur.
Yumurta və süd ədviyyatlı bir çimdik ilə uniforma çırpılır, adi duz və bibər və ya balıqlar üçün ədviyyat qarışığı ola bilər. Yumurta südü qarışığı, gələcək isti sandviçlerimize tökülür, yuxarıdan səxavətlə grated pendir ilə tutuşdurun. Fırında bişmiş spratlarla hazırlanmış isti sandviçlər qızıl qəhvəyi 10-15 dəqiqə qədər bişirilir və səpilən göyərti ilə xidmət edir.
Mikrodalğalı içində spratlar olan sandviçlər
Yəqin ki, yumurta və spratın birləşməsi növbəti reseptdə kifayət qədər tanış deyilsiniz, amma səhər yeməyi üçün bu qəlyanaltı seçimini etməyə çalışın.
Tərkibi:
- sprats - 1 bank;
- pendir qatılıb - 200 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- süd - ½ t;
- duz, bibər - dadmaq;
- su kəsən 150 g;
- yeşilliklər - bəzək üçün;
- çörək qara.
Hazırlıq
Yumurta süd və ədviyyatla məğlub olur və qızardılmış qabda yumurta qarışığını daim qarışdıraraq adi bir omletə qızardın. Qara çörək parçasına, yamalı krem pendirin ince bir təbəqəsinə, ağacın yarpaqlarını, sonra hazırlanmış omleti və bir neçə balıq qoydu. Çörəyin isidilməzdən əvvəl mikrodalğalı sobada sandviçlər qoyduq (maksimum gücdə 20-30 saniyə), sonra çıxarıb ədviyyat və otlar ilə çiləmiz. Bon appetit!