Bu gün saqqızdan bigus hazırlamaq üçün necə məlumat verəcəyik. Bu yeməyi nahar üçün və ya hər hansı ailənin bayramı üçün müstəqil olaraq verilə bilər. İnanılmaz dadlı, faydalı və ətirli olur.
Tükürcüyün içindən böyük bir resept
Tərkibi:
- lələk - 600 g;
- donuz - 200 g;
- ham - 150 ml;
- qırmızı yarımkeçirici şərab - 150 ml;
- lampa - 1 ədəd;
- donuz əti - 50 g;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Donuz iyice yuyulur, qurudulur və bıçaqla kiçik kublara kəsilir. Bir qızartma qabda, bir neçə kaşığı bitki yağı qızardın və çörək ətini yuyun. 3 dəqiqə yüksək temperaturda qızardın, qarışdırın. Sonra donuzuzu bir kağız dəsmalın üzərinə keçirdik və sərinləmək üçün buraxdıq.
Salo kiçik parçalara kəsilmiş və qızdırılan qızartma qabına qoyulmuşdur. Qızıl qəhvəyi qədər 5 dəqiqə orta temperaturda qızartın və sonra bir plaka qoyun.
Lampanı emal edirik, çörək bölmələrini düzəldirik və yumşaq qədər qızartma qabda keçiririk. Bundan sonra, bir dəqiqəlik tomat pastası, istilik yayılır, istidən çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.
Biz kozanoka bitki yağı tökürük, qızdırırıq və ləzzət atırıq. 3 dəqiqə orta istiliyin üzərinə qızardın, qarışdırın. Kiçik kublara xəmyi buraxır və ham, soğan, qızardılmış donuz və donuz ətləri ilə birlikdə kozanoka əlavə edirik. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və orta istilikdə qapaqsız yeməyi hazırlayın. Bir neçə dəqiqədən sonra qırmızı şərab tökün, unu, bibəri, ədviyyatlara tökün və qarışdırın. Orta ateşte 15 dəqiqə bigus hazırlayırıq. Yaşıllıq yuyulur, qurudulur və bıçaqla parçalanır. Ləzzətli ləzzətdən hazır bitki çiləyisinə təzə otlar ilə tutun, qabdan oddan çıxarın və qapaq ilə örtün.
Kartof ilə lələkdən gələn Bigus
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- təzə lələk - 500 g;
- lələk - 1 kq;
- bitki yağı;
- kartof - 3 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bir gül kələm içində bir bigus hazırlamaq ən yaxşıdır. Amma əgər yoxsa, narahat olmayın, lakin qalın dibli bir qaba çəkin. Bir az yağı dökün, istilən və ətini, doğranmış parçaları qızartın. Və bu dəfə lampanı emal edirik, parçalayırıq və ətinə atırıq. Kartofu soyuduq, onları kublar şəklində kəsdik və qazana 10 dəqiqə göndəririk. İndi saqqızın növbəsində gəldi. Biz onu əllərimizlə sıxırıq, zəruri hallarda yuyaq və böyük bir qoyduq. Qarışıq təxminən 20 dəqiqə axşam. Təzə kələm parçalandı, qaba əlavə edin, qapağın altında 15 dəqiqə duz və güveç əlavə edin.
Bir çox dəyişkənlikdə ləzzətdən Bigus
Tərkibi:
- təzə lələk - 0,5 çəngəl;
- lampa - 1 ədəd;
- quru göbələk göbələkləri - 100 g;
- qara lələk - 500 g;
- siqaret çəkən kolbasa - 400 g;
- çörək - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Beləliklə, təzə lələk şirəsi böyük şeritler və multivarkın qabiliyyətinə qoyulur. Tükürcək ilə