Rus yeməklərində reseptlər geniş yayılır, orada bir neçə yeməyin necə birləşdirildiyini izləmək mümkündür. Bunlar hər cür güveç, "tənbəl" tortlar və digər yeməklərdir. Belə bir mürəkkəb yeməyi - soğan və yumurta olan pancake yeni bir maraqlı variantını sınamaq təklif edirik. Qaynadılmış yumurta əlavə edərək, pancake daha qidalı və qidalı olacaq və soğan bu dadlı yeməyi əlavə edəcək.
Yoğurtda soğan və yumurta olan pancake
Tərkibi:
- yumurta - 6-7 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- bütün taxıl unu - 1,5 fincan;
- yağ "Farmer" - 3 qəlyanaltı. qaşıqlar;
- kefir - 400 ml (2 natamam gözlük);
- limon şirəsi təzə sıxılmış - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz - bir çimdik;
- soda - 2 çimdik;
- Qaymaqlı günəbaxan yağı - 50-70 ml.
Hazırlıq
Biz 2 yumurta qoyuruq, qalanı bişirir, soyuq suya qoyur, qabığını çıxarır və olduqca böyük kəsdirir. Əlbəttə ki, yumurta əkmək və incə mümkündür, lakin onda onlar göllərdə tamamilə görünməyəcəklər. Yumurta pişirərkən, soğan hazırlayın: təmiz, ləzzətli və uzun boylu parçalara bölün. Rəyin əzilən yağı üzərindəki qabağa qoyun və yaltaqlaşana qədər gözləyin. Gəlin onu sərinləyin. Dərin bir emaye qabda qalan yumurtanı duz ilə çırpın (isterseniz, bibər qazı əlavə edə bilərsiniz və ya bir çimdik quru zövqə əlavə edin), kefir tökün, soda əlavə edin və yavaş yavaş un əlavə edin. Karıştırma. Hazır xamırda bir şüa və əzilmiş yumurta qoyun. Aşağı temperaturda bizim pancake'yi qarışdır və qızartın. Çəhrayı, doyurucu və çox dadlı, bu britaniya kimsəni laqeyd qoymur.
Haşlanmış yumurta və yaşıl soğan ilə hazırlanmış pancake - resept
Tərkibi:
- buğda ilə un - 2 fincan;
- qaynadılmış bıldırcın yumurtası - 1 ədəd;
- soğan yaşıl lələklər - 1 kiçik dəstə;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- quru maya - 3 g;
- süd - 70 ml;
- kefir - 300 ml;
- duz - 2 çimdik;
- donuz əti - 50-60 q.
Hazırlıq
Əvvəlcə tüpürdün: maya şəkər və bir qaşıq un ilə qarışdırılır, onlara təxminən 40 qədər qızdırılıb tökülür