Croutons yağda qızardılmış və ya qabıq bir qabığı görünənə qədər sobada qurudulmuş bir nahardan və ya çörəyin dilimləridir. Yaxşı, spratlar həmişə SSRİ dövründən bəri masalarda çox şərəfli yer tutmuşdur. Və onları birləşdirirsinizsə, böyük bir qab olsun - sprats ilə croutons. Geri baxmaq üçün vaxtınız yoxdur və onlar artıq bayram masasından bir iz izləyiblər! Mənə inanma? Gəlin sizinlə dadlı kruizlərinizi spratlarla hazırlayaq və özünüz üçün ağzınızda əriyən bir incəlik olduğunu görəcəksiniz.
Sprats ilə tost çox orijinal və dadlı qəlyanaltıdır. Onların hazırlanması üçün bir çox resept var, bunlar hamısı sizin xəyalınıza və dadınızın üstünlüklərinə bağlıdır.
Sprats ilə croutons
Tərkibi:
- ağ çörək (buğda) - 250 q;
- konservləşdirilmiş spratlar - 150 g;
- zeytun - dadmaq;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- dodaq, maydanoz - bəzək üçün.
Hazırlıq
Beləliklə, biz tost hazırlamaq üçün necə nəzərdən keçirəcəyik. Çox sadədir. Biz çörək alırıq, dilimlərə kəsilmiş, təxminən 1 santimetr qalınlığında və qabığa qızardılmış qabda qoyduq. Hər tərəfdən 3 dəqiqə bitki yağı içində qızartın. Sonra kələmləri çörəkçilik plitələrinə sıçrayaraq, konservləşdirilmiş çörək üzərinə yağı yağdırın və dəmir qabığın göründüyü qədər sobaya göndərin. Biz xroforları alırıq, sərinləyirik və çörəyin hər bir dilimində spratlar yayırıq. Gözəl yeməyi üzərinə çırpıncaqlar ilə tostlar keçiririk və dairələrə kəsilmiş zeytunlarla bəzəyirik və incə doğranmış göyərti.
Sarımsaq və sprats ilə tost
Dadlı kreftlər hazırlamaq üçün başqa bir maraqlı və dadlı resept.
Tərkibi:
- süd - 250 q;
- konservləşdirilmiş spratlar - 200 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 30 ml;
- salyangozlu xiyar - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 ədəd;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Beləliklə, bir qisimdən tost etmək üçün necə düşünürsən? Bunu etmək üçün, loaf götürün və sandviçə kəsin. Sonra hər bir parçanı zeytun yağıya daldırın və bir çörək qabına qoyun. Biz dilimləri sobaya göndərdik və onları qəhvəyi yüngülləşdirmək üçün vaxt veririk. İndi xırdavaları sərinləyin və sarımsaq ilə hər iki tərəfin hər bir parçasını soyun. Yumurta qaynadılır və kublara kəsilir. Doğranmış pomidor, mayonez əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Hazırlanan salatanı bir kənara qoyduq və bu arada təkərlər ilə təzə və duzlu xiyar kəsdik.
İndi kiçik bir salat, sonra təzə bir dilim qoyun, daha sonra isə duzlu bir xiyar və üstə çırpın. Ləzzətli çörəklər hazırdır.
Bufet masası üçün sprats olan kruizlər
Tərkibi:
- qara çörək - 200 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - dadmaq;
- konservləşdirilmiş spratlar - 200 g;
- yaşıl soğan - bəzək üçün;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- su;
- duz, sirkə - dadmaq;
- çuxursuz zeytun - 8 ədəd;
- limon suyu;
- xardal və göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Belə ki, yemək tostu ilə həmişə olduğu kimi başlayalım. Bunu etmək üçün, qara çörək almaq və kiçik, hətta dilim kəsilmiş. Hər iki tərəfdən bitki yağı və qızartmaq qızardır.
Bu vaxt bir qaz stansiyası hazırlayırıq. Biz bibər götürürük, mənim də toxumdan təmizlənirik, çox incə su, sirkə və duz əlavə ilə istilənilən yağda kəsilir və düşür. Bibər hazır olduqda, zeytun, limon suyu, xardal və incə doğranmış göyərilər əlavə edin. Bütün diqqətlə qarışdırın. Bu sous ilə biz croutons yağ, və yuxarıda biz bişmiş yumurta və sprats bir dairə qoydu. Kruftonları incə doğranmış yaşıl soğanı bəzəyirik. Bon appetit!