Sorrel bir çox faydalı məhsullar hazırlaya biləcək çox faydalı bir məhsuldur. Şorba istisna olmaqla, şorabdan nə bişirilə biləcəyimiz haqqında danışacağıq.
Kefirdə şəkərlə çəkin
Tərkibi:
- ən yüksək dərəcəli buğda unu - 2 fincan;
- qum şəkəri - 1 şüşə;
- bişirmə üçün marqarin - 110 g;
- kefir - 200 ml;
- çörəkçilik soda - 5 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- ağcaqanad.
Hazırlıq
Əvvəlcə bir şeylər içində saxlayırıq: ağrımaq, qaynaqları kəsib quru bir kağız dəsmal. Sonra kəklik kiçik doğranmışdır. Çörək pişirmə prosesində həcmdə azalma olduğu kimi daha çox alınmalıdır. Sonra şəkər əlavə edin və qarışdırın. Test üçün, marqarini eritin. Dərin konteynerdə yumurtanı qırıb şəkər əlavə edin və sürüşdürün. Kefir, ərinmiş marqarin və qarışdırın. Daim qarışdıraraq bütün unu tökün, soda qoyun və hərtərəfli qarışdırın. Yağlı formada, yarım xəmir qoyun, üst doldurulması qoyun və qalan xəmir doldurun. Orta dərəcədə istilikdə bişilənə qədər tort yandırın.
Şoraba ilə qızardılmış tortlar
Test üçün:
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkərli şəkər - 10 g;
- Ən yüksək dərəcəli buğda unu - 440 qr;
- kefir - 300 ml;
- duz;
- çörəkçilik soda - 10 q.
Doldurma üçün:
- təzə qarğıdalı - 200 g;
- qum şəkəri - 100 g;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Əvvəlcədən buğda ununda kefir, soda əlavə edin, bəzi duz, şəkər əlavə edin və yağda tökün. Xəmiri yoğurmaq və yumşaq yoğurmaq üçün yoğurduq. Bundan sonra onu bir film ilə əhatə edin və oda temperaturu yarım saat buraxın. Mənim qarağım, qururuq. Vərəqələri kəsin. Sorrel çubuqları kəsdi və şəkərlə səpdi. Masanın unla sürtülməsi, hamurun yerləşdirilməsi, ondan kolbasa qoyulması və kiçik birbaşa parçalara kəsilməsidir. Hər biri təxminən 3 mm qalınlığı olan dairələrə yayılmışdır. Hər birinin mərkəzində içəri yerləşdirdik. Pasta kənarları birləşdirilir. Bir qəlyanaltı panda bitki yağı istilənir, biz kütlələri aşağı salırıq. Qızartı qədər qızartın, sonra diqqətlə ikinci tərəfə keçin və hazırlıq gətirin. Köklər artıq yağları aradan qaldırmaq üçün kağız peçetlərdə yerləşdirilir.
Şorba və ət ilə şorba
Tərkibi:
Bulyon üçün:
- su - 2 litr;
- ham toyuq - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan başı - 1 ədəd;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- duz;
- qara bibər noxud - 3-4 ədəd.
Şorba üçün:
- soğan - 150 g;
- qarğıdalı - 100 g;
- kartof - 350 g;
- bitki yağı;
- havuç - 120 g;
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
- duz;
- bibər;
- filtr üçün qaymaqlı krem.
Hazırlıq
Əvvəlcə suyu hazırlayırıq. Bütün ayağı bir qab suya qoyun və maye qaynadək. Yaranmış Penka, bizi azaldar və daha az qızdırırıq. Bütün əlavə edin, amma təbii olaraq soyudulmuş yerkökü və soğan. Kiçik qaynamaqla təxminən bir saat bişirin. Et hazır olduqdan 15 dəqiqə əvvəl suyu tökülür, istədiyiniz ədviyyatlara qoyun. Bitmiş bulyondan soğanızı yerkökü və ədviyyatlarla çıxarırıq. Tuzdan suyu götürür, ətini sümüklərdən ayırır və kəsdik. Broth filter. Biz qarğıdalı ilə sıralayırıq, yumaq, qaynaqları kəsib yarpaqları böyük parçalara ayırırıq. Soyulmuş kartof kublar şəklində kəsilir. Soyulmuş soğanı bişirin. Böyük bir yabanı kök ilə Grind. Bitki yağı bir qızartma qabda istiləşdirin, orada tərəvəz göndərin, yüngülcə duz əlavə edin və təxminən 3 dəqiqə keçin. Çörəyi qaynağa gətirin, orada kartof göndərin və bir saatlıq çeyreklik bişirin. Sonra qovurulmuş tərəvəzlər qoyduq, qarışıq və təxminən 5 dəqiqə bişiririk. İndi qarğıdalıya qoyun, qarışdırın və başqa 2 dəqiqə bişirin. Sonda toyuq ətini qoyun və qarışdırın. Dadmaq, bibər, tökmə və bir saatlıq təxminən dörddə bir dəfə dəmləndirək. Bir qabda xidmət edərkən yarım qaynadılmış yumurta və xama qoyun.
Şirinlə kokteyl
Tərkibi:
- qarağat - 200 q;
- təzə alma - 4-5 ədəd;
- böyük narıncı - 1 pc.
Hazırlıq
Almalardan meyvə şirəsi ilə sıxmaq lazımdır. Narıncı təmizlənir və qarışdırıcıya yerləşdirilir, biz alma şirəsi və ağcaqanadda tökürük. Bunu hərtərəfli qarışdırırıq - hər şey, kokteyl hazır!
Şorafdan qışqırıq
Tərkibi:
- qum şəkəri - 400 g;
- qarğıdalı - 500 g;
- su - 30 ml.
Hazırlıq
Şoraba mina buraxır, gövdələri çıxarın və yarpaqları qurudulur. Şirinəni incə zolaqlara endirdik. Bir panda hazırlanmış qarğıdalı, su tökün və şəkər tökün. Karıştırma, qalın qədər bişirin və sonra hazırlanmış bankalarda və sərin bir yerdə saxlayır.