Köftələr kimi bir yemək üçün düzgün istilik müalicəsi çox vacibdir və yanaşma səhv olarsa, məhsulların ən müvəffəqiyyətli və dadlı bazası ümidsiz olaraq zədələnə bilər.
Buna görə də, bu gün biz tam olaraq vareniki pişirmə prosesini daha ətraflı müzakirə edəcəyik və ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün bəzi sirləri ortaya qoyacağıq.
Ənənəvi olaraq, məhsullar yüngül duzlu suya qədər hazırlanır. Burada sıvının tam qaynadılması üçün gözləmək və sonra yalnız kökləri hazırlamaq çox vacibdir. Səthi olmayan yerlərə baxmayaraq, xəmirə zərər verməmək üçün, qabığın məzmununu qarışdırmaq üçün çox diqqətli olmalıdır. Bunu etmədikdə, varenichki altına soxmaq və məhsulun bütövlüyünü pozmadan onları ayırmaq demək olar ki, mümkün deyil.
Bütün köftələr gəldikdə, onları bir neçə dəqiqə qaynar suda dururuq. Pişirmə vaxtı məhsulların ölçüsündən, habelə xəmir növündən və dolumdan asılıdır. Yağlı bir xəmirdən kiçik köftalar üçün bir neçə dəqiqə kifayətdir və onlar hazır olacaqlar. Əgər təzə, xəmir yoğurtlarından məhsul hazırlayırsınızsa, onda yeddi on dəqiqəyə qədər vaxt artırılmalıdır.
Suda vareniiki aşmamaq çox vacibdir, əksinə, möhtəşəm məhsullar "kauçuk" dadı alacaq və təzə olanlar həddindən artıq yumşaq olacaq, bütövlükdə itirə və nəticədə, içkini itirirlər.
Vareniklərin bişirilməsi prosesini bir steamer ya da multivarkın varlığını əhəmiyyətli dərəcədə asanlaşdırır.
Vareniki'yi bir çox dəyişkənlikdə necə bişirmək olar?
Bu möcüzə cihazınız varsa, vareniki bişirmək üçün ideal bir yol onları bir neçə yemək olacaq.
Bunu etmək üçün cihazın qabağına iki bardak su tökün və "Buxar pişirmə" rejimini təyin edin. Varenichki palet qoydu, qaynar su qozaya qoydu və cihazın qapağını bağladı. Təzə püresi üçün ideal bir nəticə əldə etmək üçün on beş-iyirmi dəqiqə kifayətdir və maya xəmirdən və ya kefir xəmirdən hazırlanmış məhsullar yeddi dəqiqə qalmış və tamamilə hazır olacaqdır.
Yeməkli vareniki hazırlamaq üçün bir-birindən müəyyən bir məsafədə qəfəsə yaymaq çox vacibdir, çünki yemək zamanı həcmdə çox artacaqdır.
Vareniki yemək üçün, xüsusilə də dondurulmuş məhsulları bişirirsinizsə, mikrodalğalı soba da uğurla istifadə edə bilərsiniz. Bu hazırlıqların bütün nüanslarını sizə xəbər verəcəyik.
Dondurulmuş köftüyü mikrodalğalı sobada necə bişirmək olar?
Mikrodalğalı sobada dondurulmuş kökləri hazırlamaq üçün onları bir qatdakı uyğun bir qabda yerləşdirin, isti su ilə doldurun, yarımları örtün və onları cihaza qoyun. Birinci dəqiqəni yüksək gücdə hazırlayırıq. Sonra gücünü otuz faiz azaldır və vareniki təxminən yeddi dəqiqə saxlayırıq.
Mikrodalğalı elektrik enerjiniz 800 vattdan azdırsa, daha çox pişirmə vaxtına ehtiyacınız ola bilər.
Bir az fərqli bir mikrodalğalı odunik yeməyi biraz çeşidləmək və vareniki bişirmək bilər. Bunu etmək üçün, əvvəllər olduğu kimi, onları uyğun bir konteynerdə bir qatda yerləşdirin və onu tamamilə fərqli ədviyyatlar və ədviyyat ilə qarışdırıla bilən qaymaq və krem qarışığı ilə doldurun. Şirin püresi hazırlayarkən şəkər, vanil və ya darçın əlavə edə bilərsiniz.
Yüksək gücdə yeddi dəqiqə bir qabda yemək kifayətdir və dadlı bir yeməkdən istifadə edə bilərsiniz.
Sonra tənbəl köftələr yemək haqqında bir neçə söz.
Təmiz vareniki bişirmək üçün necə?
Təmiz vareniki, bişirmək üçün bir qazan ildə istilik, duz əlavə və formalaşmış məhsulları qoymaq üçün. Dibinə yapışmamaq üçün, tez-tez, yeməklərin məzmununu çox yumşaq qarışdırın.
Bütün köklər suyun səthinə çatdıqda və yaxşı qaynatırlar - hazırdırlar. Biz onları plitə üzərində səs-küylə aradan qaldırırıq və eritilmiş yağı ilə tökürük.