Köfteyi albalı ilə necə bişirmək olar?

Çiyələk ilə dadlı, düzgün hazırlanmış şirəli köftalardan az imtina edə bilər. Xüsusən də bu olduqca yüngül olduğundan, bir çox kalori içermeyen yaz yeməyi. Yalnız mövsümdə təzə meyvələrlə deyil, həm də dondurulmuş albalı ilə bişirmək olar.

Pasta üçün xəmir həm suyu, həm də kefirə qarışdırıla bilər. Bütün bunlar sizin arzularınıza və daha çox sevdiyiniz köknarlara, yüngül və havadar və ya daha incə xəmirdən asılıdır. Vişnin meyvələri qüsurları və qurdları olmadan yetişmək üçün yaxşıdır, düzgün şəkildə yuyulmalı və çuxurları çıxarın.

Vərəmi ilə albalı ilə düzgün bişirmək üçün aşağıdakı tarifləri izah edəcəyik.

Gilələri ilə püresi üçün resept

Tərkibi:

buğda unu - 0,7-1 kq;
kefir - 0,5 l;
soda qidası, söndürülmüş sirkə - 1 çay qaşığı;
duz - çimdik.

Hazırlıq

Bir unu duz və soda ilə qarışdırılmış unu kefir əlavə edin və yumşaq və elastik xəmir yoğurun. Dörd və ya altı hissəyə bölünür (daha rahat olduğu kimi) unla tutuşduraraq, hər sünbül sosisindən üç santimetrə qədər qalın və hər iki santimetr uzunluğuna qədər kiçik bloklara bölünərək hər bir unda daldırın. Əllər gələcək vareniki üçün əsas olacaq kekslər təşkil edir.

Balqabaqlı şirniyyat, bu xəmirdən suya qaynar və ya qaynar. Hər halda, onlar çox səmərəli bir struktur ilə əldə edilir. Əsas odur ki, istilik müalicəsi zamanı onları azaldar və qoruya bilməzlər və sərtləşməyəcəklər. Bir cüt orta ölçülü vareniki haqqında təxminən beş dəqiqə hazırlamaq və su bişirmək onlar qədər gəlib qədər səs-küylü bir yeməyi almaq. Bu hər hansı bir vareniki hazırlığında müvəffəqiyyətin açarıdır.

Ayrıca yumurtalara əlavə su ilə pelmeni xəmir hazırlaya bilərsiniz, lakin bu halda köftalar daha sıx olacaq.