Kiçik körpələrin analarının brokkoli yemək üçün necə çalışdığına dair zarafatlar uzun müddət uşaqlar və sağlam bəslənmə haqqında yumor klassikası halına gəlmişdir. Ancaq zarafatlar zarafatlar, amma bu kələmdə həqiqətən çox faydalıdır və onun dad keyfiyyətləri ilə adi rəngdən çox fərqlənmir. Bütün bağbanlar artıq ağ kələm quruluşunun incəliklərini mənimsəmiş əkinçiliyin öhdəsindən gələ biləcəklərini qeyd etmək vacibdir. Aşağıda kələm brokolinin necə böyüməsi və hansı növlərə diqqət yetirməsi barədə danışacağıq.
Brokolinin texnologiyası böyüyür
Eyni zamanda tez-tez bir fide üsulu olaraq istifadə edilir və saytda birbaşa torpağa əkilir. Əslində, evdə böyüyən brokkoli fidanı adi ağ kələm ilə işləməkdən fərqlənmir. Bəli, torpaqda birbaşa enişlə heç bir fərq yoxdur. Belə ki, metodların hər birini daha ətraflı nəzərdən keçirin:
- Birincisi, kələm brokoli fidanının böyüməsi məsələsinə toxunaq . 25 sm yüksəklikdə qutular istifadə edəcəyik. Orada bir drenaj qabığı hazırlayır, sonra standart bir substrat hazırlayır. Mümkünsə, qələvi və ya neytral torpaqları seçmək daha yaxşıdır. Qutularda hər 3 sm, 2 sm dərinliyi olmayan kiçik bir yiv meydana gətirin. Daha sonra yer bir qədər sıx yığın və sonra toxumları əkin. Cücərmə temperaturu təxminən 20 ° C, bir neçə dərəcə aşağı endirildikdən sonra. Brokoli kələminin fidan üsulu ilə yetişdirilməsinin ikinci mərhələsi beş real broşura göründükdən sonra dalış etməkdir. Fidan hazır olduqdan sonra, onlar daimi yerə köçürülür və hər 40 sm əkilir.
- Torpaqda birbaşa əkin edilərkən brokolinin böyüdülməsi və qayğısı bir qədər fərqlidir. Əkin əvvəli ən böyük əkin materialı diqqətlə seçilir, sonra standart bir üsula batırılır və bir qədər qızdırılır. May ətrafında işə başlayırlar. Əvvəldən də torpağı tökmək lazımdır və bir neçə saatdan sonra toxumları əkmək lazımdır. Brokkoli yetişdirilməsi və qayğısına qalma üçün əlavə tövsiyələr vaxtında inceltmə və suvarma edir.
Brokolinin becərilməsi zamanı bir neçə qaydaya riayət etmək vacibdir. İstilik dövründə havanı düzgün nəmləndirməmiz lazımdır. Bu sistematik suvarma ilə sizə kömək edəcək. Nəm aşağı olduqda, yarpaqları yaxşı inkişaf etmir və kələm bir qədər boşa çıxacaq. Pestik nəzarətinə gəldikdə, pomidor yarpaqlarının yuyulmasına üstünlük vermək lazımdır. Ancaq tırtıllar ilə mübarizə etmək və ya acı bibərin daha yaxşı yandırılmasıdır. Həddindən artıq hallarda kimyəvi maddələrdən istifadə etmək lazımdır.
Ən yaxşı kələm brokoli
İndi bir sıra seçim haqqında bir az. Uzun müddət axtarış edə bilərsiniz, ancaq bunu demək olar ki, kor-koranə etmək lazımdır, çünki bizim mədəniyyətlərimiz hələ də qeydiyyatdan keçməmiş və tez-tez görüşməmişdir. Belə ki, təcrübəli bağbanlar məsləhət almaq və ən yaxşı növ kələm növlərinə üstünlük verir: "Vitamin" və ya "Tonus".
"Tonus" kateqoriyası ilk növbədə aiddir. Yetkin başının hündürlüyü mavi rəngli tünd yaşıl rəngdədir.
Ətli "Vitamin" növünün orta yetişməsi. O, həmçinin 90 gündə tamamilə inkişaf edir. Bu növün başı bir qədər daha böyükdür və çəkisi 250 qara çatacaqdır. Dodaqların hər bir hissəsi soyuq iqlim şəraitində yaxşıdır və hətta bu mədəniyyət heç bir itki olmadan sıfıra qalmayacaq. Lakin həddindən artıq quru məhsulun keyfiyyətinə təsir göstərə bilər. Buna görə suyun nəmini və səthini izləmək çox vacibdir.
Hollandiya növlərinin pərəstişkarları "Agasi" (erkən 65-75 gün), "Beaumont" (bütün mövsüm hibridləri, təxminən 75 gün), "Monako" (erkən 70 gün) tərifləyir.