Salat "Okean" - Yeni il masası üçün gözəl bir yemək. Bu olduqca zərif və dadlı çıxır.
Xiyar salatı "Okean" üçün klassik resept
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş balıqlar - 250 qr;
- havuç - 1 ədəd;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- duzlu xiyar - 2 ədəd;
- marul yaprakları;
- somon - bəzək üçün;
- mayonez - 200 ml.
Hazırlıq
Yerkökü və yumurta hazır, təmizlənmiş və sərinləmək üçün bişirilir. Bir çəngəl ilə konservləşdirilmiş maye, maye boşaltmayın. Bütün komponentlər bir salat fincanında yerləşdirilir, hər qatı mayonez ilə qatırlar. Belə ki, ilk növbədə balıq gəlir, sonra - doğranmış soğan, sonra - grated yerkökü, yumurta, xiyar. Bundan sonra qatları təkrarlayın. Salatanın üstündə incə doğranmış mərasim yarpaqları ilə çiləmə və duzlu qırmızı balıq parçaları ilə bəzəyin. Salat "Ocean" sprats hazırdır!
Salyangozlu "Okean" salatı
Tərkibi:
- kalamar - 2 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- kolbasa siqaret - 50 g;
- pendir - 50 g;
- Hawaiian qarışığı - 100 g;
- bıldırcın yumurtası - 10 ədəd;
- düyü - 50 g;
- champignons - 5 ədəd;
- aioli sousu - 150 ml.
Hazırlıq
Kalamar kassaları qaynadılır, kiçik kublara kəsilir. Göbələklər mina, silmək, shinkuem plitələr və qızartmaq yağ. Kolbasa və soğan kiçikdir. Sonra soğanları limon suyu ilə qarışdırın və qarışdırın. Pendir kiçik parçalara kəsilir. Rice duzlu suda və ya tərəvəz suyu ilə qaynatır , sonra sərinləyin və Hawaiian qarışığı ilə qarışdırın. Qapaq ilə birlikdə hər şeyi bir qədər qızardılmış suyunu tökərək, bir qədər tökərək hazırlayın. Qaynadılmış yumurta nanə salamur və bir salat qabda bütün maddələr qarışdırılır. Hazır salatı aioli sousu ilə doldurur və masaya xidmət edirik.
Salatası "Okean" yağı ilə hazırlanmış tərəvəz
Tərkibi:
- düyü - 100 g;
- Yengeç çubuqları - 250 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- qırmızı balıq - 200 q;
- duz - bir çimdik;
- su 250 ml;
- yaşıl soğan - bir dəstə;
- karides - bəzək üçün;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə düyü götürürük, diqqətlə düzəldin, bir neçə dəfə su altında bir ələklə yuyun. Sonra odunu atəşə qoyun, suyu tökün və qaynamaq. Bundan sonra, düyü tökün və bişirilir qədər 20 dəqiqə bişirin. Yemək prosesində bir neçə dəfə yumşaq qarışığı qarışdırın ki, bir-biri ilə sıxılmayacaq. Bitmiş düyü diqqətlə bir qaba keçdi və sərinləmək üçün bir müddət buraxdı. Salatanın qalan hissələrini hazırlayarkən bu dəfə: yaşıl soğan yuyulur və incə doğranır. Ayrı-ayrı yumurta qaynatmaq, suyu boşaltdırın və onları sərinləyin. Sonra biz qabığını təmizləyirik, zülaldan sarğı ayırırıq və kiçik bir çubuqda ayrıca rub.
Crab əvvəldən susuz qalır, filmi çıxarar və kiçik bir kubları qırır, ayrı bir plaka qoyur. Biz qırmızı balıqları çantadan çıxarırıq və bir neçə saat isti bir yerə defrost etmək üçün buraxırıq. Sonra bir qabda isti su tökün, bir çay qaşığı duz əlavə edin və balığımızı bir konteynerə qoyun. Biz orada bir neçə saatdır,
İndi salatın özünə birbaşa keçirik. Dərin bir qabda alın, yumşaq günəbaxan yağı ilə içindən yağlayın və bişmiş maddələrin qatını qoyun. Birincisi, bir az düyü, üstə çiyələk çubuqlar qoyun, sarımsaq, qaynadılmış düyü, duzlu qırmızı balıq, yumurta ağları, yaşıl soğan, yengeç çubuqları və düyü ilə tutam. Sonra bizim yeməyi düz bir səthə çevirin ki, o, təmiz bir slayddır. Biz qırmızı kürü, karides ilə bəzəyirik və masaya xidmət edirik.