Şokolad fondu, keramika məmulatlarında bişirilmiş, incə krem desertdir. Fransızlarda "fondue" "əriyib" deməkdir. Bu gün şokolad fondu necə edəcəyini sizə xəbər verəcəyik.
Evdə şokolad fondu üçün resept
Tərkibi:
- marshmallow - 100 g;
- şokolad - 200 q;
- banan - 2 ədəd;
- təzə çiyələk - 500 g;
- krem - 200 ml;
- limon - 0,5 ədəd;
- alma - 4 ədəd;
- ərimə - 20 ml;
- quru əncir - 100 g;
- zəmin darçınlığı - 10 g;
- yunus - 10 q.
Hazırlıq
Su banyosunda acı şokolad əridir. Krem əlavə edin, torpaq darçını və mussuyu yay. Yenə də su banyosuna qoyun və qarışdırın, qarışığı homojen kütləə gətirin. Və bu dəfə meyvə və şirniyyat hazırlayırıq: biz onları təmizləyirik, onları yuyaq və gözəl dilimlərə kəsdiririk. Onlara limon şirəsi ilə çiləyin və geniş bir qabda yayılın. Şokolad kütləsində bir az içki tökün, qarışdırın və fonduya tökün. Atəş açdıq və qonaqları masaya dəvət edirik.
Multivariate Şokolad Fondue Recipe
Tərkibi:
- qara şokolad - 100 g;
- konyak - 20 ml;
- krem - 100 ml;
- banan - 1 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- mandarin - 1 ədəd.
Hazırlıq
Şokolad kiçik parçalara bölünür, biz onu krem və konyak ilə qarışdırırıq. Sonra kütlələri multivarquetin qabına tökün və "Multipovar" proqramı üçün 5 dəqiqə, 100 dərəcə istilikdə hazırlayın. Qapaq qapalı deyil, ancaq mütəmadi olaraq bir qaşıq ilə kütləni qarışdırın. Buna paralel olaraq bütün meyvələri hazırlayırıq: onları təmizləyirik və plitələrə qoyuruq. Hazır şokolad kütləsi gözəl bir qabda tökülür və zövq alır.
Kakaodan olan şokolad fondu üçün resept
Tərkibi:
- yağ kremi - 100 ml;
- şokolad - 400 g;
- Yağı - 16 g;
- kakao - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Vanillin - dadmaq;
- darçın yer - çimdik;
- qəhvə içki - 2 tbsp. qaşıqlar.
Göndərmə üçün:
- banan, çiyələk, ananas, kivi, mango - dadmaq.
Hazırlıq
Beləliklə, mənim meyvə, bir dəsmal ilə qurudulmuş və kiçik dilim kəsilmiş. Qalın dibli bir qazanda kremi tökərək orta istilərə qoyuruq. Onlar qızdırdıqdan sonra qabları atəşdən çıxarın və qaranlıq şokolad parçaları parçalayın. 5 dəqiqə gözləyin və tamamilə həll edildikdən sonra qarışdırın. Bundan sonra yağ əlavə edin, kakao tozu dökün, vanilya, torpaq darçını atın və isterseniz qəhvə likörünü tökün. Bütün diqqətlə çırpmağı qarışdırın. Nəticədə krem fondun xüsusi qabına dökülür və altında bir brülör daxildir. Şokoladlı sousu bir qaşıq ilə dövrəyə çəkin. Qatılaşmaya başlayırsa, sonra kütlələri az miqdarda krem ilə seyreltin, desertin istənilən ardıcıllığa gətirilsin. Bundan əlavə, xüsusi uzun çəngəllərdən və ya taxta şişlərdən istifadə edərək, isti şokoladın sevimli meyvələrini aşağı salırıq və bu zərifliyin unikal dadı və ətrindən zövq alırıq.
Fondudakı şokolad fondu üçün resept
Tərkibi:
- süd şokolad - 200 q;
- süd - 50 ml;
- əzilmiş qoz-fındıq - 1 tbsp. qaşıq;
- rum - 1 tbsp. qaşıq;
- karamel dondurma - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Şokolad qalın dibli bir tencerede süd ilə əridilmişdir. Sonra şokolad dondurma əlavə və hər şey hərtərəfli qarışdırılır. Biz kütlələri fonduya tökürük və diqqətlə burun içərisində gözəl bir damla dökün. Bundan sonra biz bir matç yüngülləşdiririk və fondue ən kənarına gətiririk. Alev yandırıldıqdan sonra fondu qarışdırılmır, sadəcə yer fındığı ilə səpilir. Daha sonra gözəl bir şəkildə masa xidmət edir, kiçik dilimlərə hər hansı bir təzə meyvəyə kəsilir və zövqlü zəriflikdən zövq alırlar.