Əgər "Şokoladda albalı" şəkərini sındınızmı? Eşsiz və dadlı bir dadın nə olduğunu xatırlayırsınızmı? Bu şirniyyat yalnız ağzınızda əriyir! Və evdə şokoladda albalı hazırlamaq və bu gözəl incəliklə özünüzü və sevdiklərinizi xahiş edirəm.
Şokoladda Sərxoş Albalı
Tərkibi:
- qaranlıq şokolad - 100 g;
- şokolad ağ - 100
- albalı dondurulmuş - 12 ədəd;
- konyak - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- eritilmiş şokolad pendir - 1 ədəd;
- kakao yoğrulmuş - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Şokoladda albalı hazırlamaq üçün kifayət qədər sadədir. Əvvəlcə çuxur olmadan giləmeyvə götürərək konyakda bir neçə saat içində onlara həsir edirik. Bu vaxt, bir su hamamı, eritilmiş pendir əriyib və yoğrulmuş kakao ilə qarışdırılır. Bütün diqqətlə qarışdırılır və nəticədə meydana çıxan qarışığı yumaqsız homojen, qalın bir kütləsi almaq üçün mikserlə döyün.
Ayrı-ayrı ağ və qaranlıq şokolad əridir. Ərinmiş qaranlıq şokolad bir pendir və kakao kütləsi ilə qarışdırın. İndi kiçik kalıbları götürün, aşağıda bir az qaranlıq şokolad tökün, sarımsaq kirazların üstünə qoyun və ağ şokoladla doldurun. Şirinləri təxminən 30 dəqiqə dondurucuya qoyun. Sonra şokoladları kalıbdan götürün və çay və ya qəhvə ilə xidmət edin.
Ağ şokoladda albalı
Tərkibi:
- kremli krem - 60 ml;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şokolad ağ - 400 g;
- çuxur olmadan albalı - 100 q.
Hazırlıq
Tencere qarışığı kərə yağı, yağ, şəkər. Biz orta hesabla yanğın qoyduq və qarışığı bir qaynağa gətirdik. Sonra ağ şokolad əlavə edin və əriyir ancaq tencerəni oddan çıxarın.
Hər bir albalı bir şalvar üzərində əyilmiş, yumşaq şokoladla batırılmış və parşömen kağız üzərində qurudur. Bon appetit!