Gerçək çikolatalı dondurma uşaqlıqdan bəri ən sevimli və dadlı desertlərdən biridir. Yalnız yayda deyil, qışda da əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və yaxşılaşdırır. Bu incəlik asanlıqla assimilyasiya edilir, bizə yalnız xoş bir zövq deyil, eyni zamanda doyurma hissi də verir. Belə dondurmanın kalori miqdarı növündən və növündən asılıdır. Ümumiyyətlə, 100 qramda 130- 350 kkaldır. Ancaq tez-tez mağazalarda satılan dondurma kompozisiyasını oxuduğumuzda, bu zərifliyi imtina edirik. Boyalar, tatlar, stabilizatorlar və qoruyucu maddələr qorxuya düşür və bütün arzu və iştahı tamamilə cilovlayır! Ancaq özünüzü belə bir zövqdən imtina etmə, evdə dondurma edə bilərsiniz!
Şokolad Dondurma Recipe
Tərkibi:
- yumurta sarısı - 3 ədəd;
- krem - 400 ml;
- süd - 50 ml;
- şokolad - 50 g;
- şəkər - 100 g;
- Konyak - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Çiyələk - bəzək üçün.
Hazırlıq
Şokolad dondurma etmək necə? Süd qaynadılır və otaq temperaturu ilə sərinləşir. Bu zamana qədər kiçik bir şirniyyata şokolad salıb. Yumurta sarısı şəkər ilə yaxşı ovuşdur, süd və şokolad əlavə edin. Qarışığı yaxşıca qarışdırın və qarışdırın.
Şüşə tamamilə həll edildikdən sonra, konteynerləri kiçik bir atəşə qoyub hər şeyi bişiririk. Qatılaşdıqdan sonra istidən və sərindən çıxarın. Sonra kremi çırpın, konyakı dadmaq üçün tökün. Sonra diqqətlə krem üçün şokolad qarışığı əlavə edin və hamar qədər qarışdırın.
Dondurmayı bir konteynerə keçiririk, bir qapaq ilə bağlayır və dondurucuda 2 saat qoyduq. Hazır dondurma masa üzərində çiyələk xidmət etməzdən əvvəl bəzədilmişdir.
Bir dondurucu varsa, onda asanlıqla şokolad dondurma edə bilərsiniz!
Şokolad plombir
Tərkibi:
- vanil doldurulması - 500 g;
- qara şokolad - 100 g;
- zəncəfil biskvitləri - 100 g;
- quru ərik - 50 g;
- portağal qabığı - dadmaq;
- portağal suyu.
Hazırlıq
Quru əriklər və çox incə doğranmış kublar. Daha sonra bir qabda qoyduq, portağal suyu və cilalanmış zeytun əlavə edirik, hamısı yaxşı qarışdırılır.