Yumurta hər gün masamızda mövcud olan ən çox gələn yeməklərdən biridir. Bir çoxları onların səhər yeməyini təsəvvür etmirlər. Buna baxmayaraq, hər kəs qaynadılmış yumurtanın nə faydası, nə də zərərini bilir. Ancaq bəzi sağlamlıq problemləri olan insanlar üçün kontraendik ola bilər.
Qaynadılmış yumurtanın qidalanma dəyəri və faydası
Yumurtanın tərkib hissəsi olaraq çox faydalı maddələr tapıla bilər. Əvvəlcə, A , B, E, D vitaminləri , eləcə də nadir K və PP var. Məhsulda minerallar var: dəmir, sink, manqan, kalium, selenyum, amma ən əsası - kalsium da yaxşı əmilir. Bundan əlavə, saf şəklində olan yumurta bir çox protein, zülal və amin turşularını ehtiva edir, bu olmadan tam bir yemək yemək mümkün deyil. Bir qaynadılmış yumurtada neçə zülal soruşduqda ekspertlər bu rəqəmləri verirlər - 4-5 g və ya kütləin 12-13%. Bu qədər deyil, yumurta ağları bədənin böyük bir üstünlüyü olan demək olar ki, tamamilə udulur.
Toyuq yumurtalarının faydalı xüsusiyyətləri, beyin işini yaxşılaşdırmaq, azad radikal hüceyrələrinə zərər verən təsirləri azaltmaq qabiliyyətlərini ehtiva edir. Yumurta qidalandırıcıdır, onlar yaxşı doyurulur və bədənin iş qabiliyyətini artıraraq, toxunulmazlığı gücləndirirlər.
Kilo vermək üçün faydalı qaynadılmış yumurta varmı?
Haşlanmış yumurtanın kalori miqdarı o qədər az deyil - hər 100 qrama 156 kcal. Buna görə mütəxəssislər gündə 1-2 dənə yumurta yemək üçün kilo verməyi məsləhət görürlər. Ancaq qorxusuz, gecə qaynadılmış yumurta yeyə bilərsiniz, həm də ağlabatan miqdarda, əksinə onlar həzm problemləri yarada bilər.
Zərər və əks göstərişlər
Salmonella - təhlükəli xəstəlik daşıyıcıları öldürmək üçün yumurta yaxşı qaynadılmış olmalıdır. Bundan əlavə, onların içindəki zərərli xolesterolu da unutma. Bu məhsul, xüsusilə uşaqlarda alerjiyə səbəb ola bilər.