Soğan ilə qızardılmış karaciğer mal əti

Qaraciyər və soğan birləşməsi klassiklərdən biri hesab edilə bilər. Şirin və yumşaq soğan qızıl qəhvəyi qədər qızardılmış qızardılmış qaraciyər ilə mükəmməl ziddiyyət təşkil edir. Əgər sakatat ilə reseptlər bir fan varsa, qaraciyər və soğan yeməyi sizin üçün mükəmməl olacaq.

Soğan ilə resept Mal əti qaraciyər

Tərkibi:

• soğan - 2 ədəd;
• kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
• bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
• ətin qaraciyəri - 500 qr;
• limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• maydanoz - 1/2 tbsp;
• duz, bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Bir qızartma qabda bir kaşığı kərə yağı əridir. Nəticədə hazırlanan yağ qarışığı üzərinə, soğanları bir çimdik duzu ilə mövsümü unutmadan, üzüklərə kəsilmiş qızartın. Güclü istilik üzərinə 5 dəqiqə qovurduqdan sonra, soğanı karamelize edərkən istiliyi azaltın və 10-15 dəqiqə pişirməyə davam edin.

Başqa bir qabda qalan yağ və bitki yağı istiliyin. Filmlərdən və kanallardan təmizlənmiş, qaraciyər kiçik duzlara kəsilmiş, diqqətlə duz, bibər ilə qarışdırılmış və isti yağı ilə bir qızartma qabına qoyulmuşdur. Hər tərəfdən 60-90 saniyə üçün qaraciyər hazırlayın və sonra isti bir plaka sürün, bir film ilə əhatə və soğan yemək başa çatdırmaq.

Qızardılmış soğan üçün limon şirəsi və göyərti əlavə edin, sonra qızdırma qabığını odundan çıxarın və qaraciyərin diliminə qoyun.

İstəsəniz soğan və yerkökü ilə qızardılmış karaciğer, daha sonra qovurma başlanğıc mərhələsində soğan üzüklərinizə böyük bir qızardılmış kök əlavə edə bilərsiniz. Qovurma zamanı havuçlar da karamelize edilir və xoş bir qızıl ton olacaq.

Qaraciyər mal əti, soğan ilə bişmişdir

Tərkibi:

• ətin qaraciyəri - 500 qr;
• yağ - 25 g;
• bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
• un - 4 tbsp. qaşıqlar;
• soğan - 1 ədəd;
• bacon - 125 g;
• toyuq çörəyi - 500 ml;
• ketçup - 2 tbsp. qaşıqlar;
• duz, bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Mənim qaraciyər təmiz, kəsilmiş və quru. Qarğıdalı parçalarını un, duz və istiot qarışığına yığın. Bir qızartma qabda biz tərəvəzləri qızdırırıq yağı və qızartması 1-2 dəqiqə üzərinə bişirilmiş qaraciyərdir, kələm bir müddətdə bir neçə parça olmalıdır, buna görə də çörəyin üstünə doldurulmamalıdır.

Yağda ayrı bir qızartma qabda qızıl qəhvəyi qədər donuz dilimlərini qızartın. Qızardılmış qızardılmış qızartı qızılı qədər qızardır. Qızardılmış soğanlara qaraciyər əlavə edin və bütün suyu tökün. Sirkəni ketçupla qarışdırın, mayalanma qabığını yarıya qədər qaynatın və qalan unu tökün və qalın sousu bişirin.