Lavaş - bu, ən qədim çörək növü olan buğda ununun təzə, çox incə düz bir kağızı, müasir ev xanımları üçün əsl tapmaq oldu. Yardımı ilə hər cür qəlyanaltı hazırlamaq, müxtəlif qəlyanaltılar, o cümlədən konservləşdirilmiş yeməklər. Pide çörək balığının hamısı şənlik masasında və iş günlərində qazma sandviç və qanadlar üçün layiqli əvəzedici ola bilər. Bütün yemək prosesi bir neçə dəqiqə çəkir (eyni məbləğ evinizin səyləri ilə "itdi"). Lakin əvvəlcədən konserv qida ilə lavaş rulonlarını hazırlamaq lazımdır - onları istifadə etməzdən əvvəl soyuducuda bir neçə saat dayanmalıdır, belə ki, tort burulmuş və rulonda "ələ keçirilmişdir".
Lavaş tuna ilə gəzdirir
Tərkibi:
- lavaş incə - 1 paket;
- neftin tonusu - 2 qutu;
- krem pendir - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- duzlu xiyar -1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Konservləşdirilmiş yemədən mayenin boşaldılması və orkinos çəngəl ilə yoğurun. Böyük ölçüdə yumurta, pendir yudumlayırıq (100 g siqar pendir ilə əvəz edə bilərsiniz - daha çox pişik). Sonra balığa əlavə edin. Sonra soğan, xiyar (və ya 5-8 qoxu), göyərti yaxşıca doğrayın. Mayonez ilə hər şeyi qarışdırın.
Nəticədə kütlə çox sıx olmamalıdır. Biz onu pide çörəyində bərabər tətbiq edirik. Rulmanı sıxlaşdırın. Biz qida filmini saxlayır və soyuducuya 3-4 saat qoyduq.
Xidmətə başlamadan əvvəl, dilimlərə 2 sm qalınlığında kəsilmişdir. Biz bu yeməkli lavaş rulonları ilə balıqla yeyilə biləcəyik.
Lavaş, sairə ilə yuvarlanıb
Tərkibi:
- lavaş incə - 3 ədəd;
- yağda neft - 1 qab;
- krem pendir - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- mayonez - 200 q;
- sarımsaq - 3 diş;
- dib - 1 paket;
- cəfəri - 1 dəst.
Hazırlıq
Üç dolgu hazırlayırıq:
- Ərinmiş pendir yandırın, sarımsağı sıxıb, mayonezin yarısını əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Biz çəngəl ilə vurub qalan mayonezlə qarışdırırıq.
- Nəhayət, pomidor və göyərti buraxın.
Biz hazırladığımız lövhədə içkini eyni qaydada yaydıq (tort, sonra doldurub - 3 dəfə təkrarlayın). Soyuducuda rulonuzu fırlatırıq.
Kəskin bir açıdan dilimlərə daha yaxşı bir şəkildə kəsilmiş - kəsmədə daha gözəldir. Soya ilə hazırlanan pide çörəklərindən hazırlanan qəlyanaltılar hazırdır!
Lavard sardina ilə gəzdirin
Tərkibi:
- Lavas incə - 2 ədəd;
- yağda konservləşdirilmiş sardina - 2 qutu;
- pendir sərt - 200 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- mayonez - 200 q;
- soğan yaşıl - 1 dəstə.
Hazırlıq
İki dolgu hazırlayırıq:
- Qaynadılmış yumurta və pendir gözəl incəliyə sürtülür. Doğranmış soğan əlavə edin, mayonez suyunu (yarısını) yaxşı qarışdırın.
- Konservə, sardina mashdan maye boşaltmaq və qalan mayonez ilə qarışdırmaq olar.
Masanın üzərinə folqa yayıldı, pide çörəyini qoydu və ilk dolması ilə yağlayın, ikinci lavaşla birlikdə bağlayın və ikinci doldurun. Piyi bir ruloya süründürün, folqa ilə örtün və soyuducuya 6 saat qoyun.
Spiralı pide çörəkləri Rolls
Tərkibi:
- sprats - 1 bank;
- lavaş incə - 3 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- mayonez - 200 q;
- soğan - 1 ədəd;
- limon - 1/2 ədəd;
- şəkər 1/2 tsp.
Hazırlıq
Soğan doğranmış və şəkərlə 15 dəqiqə limon şirəsində marinadedilmişdir. Bir çox bolqar biberi kəsib, konserv qidanın yağını boşaldarıq.
Pide çörəyini qida filmində yaydıq və onu bir dolum ilə örtük (təxminən üçüncü). Pide çörəyinin ikinci təbəqəsini üstə salırıq və biz də üçüncü bir şəkildə olduğu kimi dolmalarla yenidən əhatə edirik. Biz roll qatlayır, film ilə əhatə və soyuducu, gizli ev üzvlərinin açgözlü görünüşü uzaq, onu gizlətmək. Bir neçə saatlıq masaya qəlyanaltı verə bilərsiniz!