Halva bizə Şərqdən gəldi və bir neçə növ var. Klassik halva fındıq, toxum, karamellə hazırlanır. Halvanın istifadəsi müəyyən bir faktdır, çünki bu məhsul bir çox vitamin ehtiva edir, şirin bir diyet üçün yaxşıdır və tanınmış afrodizyakdır!
Ən faydalı halva nədir?
Müasir yemək halva növlərinin çoxunu təşkil edir, baza hələ də kakao, şəkərli meyvələr, şokolad, mayiz, bal əlavə edir. Ancaq əsas növ üç adlanır:
- Günəbaxan.
- Susam.
- Qoz.
Bu növlərin hər biri qədimdən bəri bu məhsulun səyahətçiləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilmiş qiymətli enerji mənbəyidir. Halva yüngül yeməkdir və şəkər həm zehni, həm də fiziki stressi aradan qaldırmağa kömək edir. Hansı halva daha faydalıdır? Hər növün üstünlükləri var, amma ən faydalı olan günəbaxan sayılır, tərkibində olan minerallar sinir və ürək-damar xəstəlikləri ilə mübarizə aparmaqla yanaşı immunitetin gücləndirilməsinə də kömək edir.
Halvanın faydalı xüsusiyyətləri
Şərqdə bu incəlik həmişə dadlı bir dərman sayılırdı, şəfaçılar iddia etdi: halvanın faydası bədənin müxtəlif xəstəliklərlə mübarizə aparmasına kömək edir. Belə qərarın etibarlılığı da müasir alimlər tərəfindən sübuta yetirilmişdir. Pəhriz halva daxil etmək üçün aşağıdakı kimi xəstəliklər üçün tibbi məsləhətlər gəlir:
- migren;
- soyuq;
- bir qəza və ya depressiya.
Hamilə və emzikli anaların vücudu üçün halva istifadəsi sübuta yetirilir. Sağlam bir körpə təsəvvür etmək və dözmək üçün uşağın inkişafına müsbət təsir edən fol turşusuna kömək edir. Vitaminlər və minerallar yaxşı südlü ana südü. Yaşlı həkimlər qəlbin işini dəstəkləyən və demansın inkişafına mane olduğu üçün fındıq halva təklif edir.
Ayçiçəyi Halvanın faydaları
Sualda faydalıdır ki, günəbaxan halvası bətnə cavab verə bilər, çünki B1 vitamini var:
- daha sürətli sərbəst karbohidratlara kömək edir;
- mədə şirəsinin sərbəst buraxılmasını təşviq edir;
- immunitet sistemini gücləndirir.
İkinci unikal komponent F vitamidir:
- kolesterol plaklarının meydana gəlməsini maneə törədir;
- qan dövranını yaxşılaşdırır;
- qan damarlarının divarlarını gücləndirir
- sağlam dəri, dırnaqlar və saçları qoruyur.
Susam halva üstünlükləri
Bu növ halva 2 növə bölünür:
- Saf şəklində Susam.
- Tahini.
Susam halvası saf şəklində hazırlanır, bu toxumların bütün tərkibli taxıllarından və tahinidir - bu toxumların daxili tərkibindən. İkinci dərəcəli daha faydalıdır, çünki daha çox bioaktiv maddələr var. Tahini halva orijinal dadına görə şərqdə yüksək qiymətləndirilir. Susam halva daha faydalıdır - vizyonu yaxşılaşdırır, stress və ağır yüklərdən sonra bərpa etməyə kömək edir və qan içində xolesterinin səviyyəsini azaldır.
Bu şirinlik ürək işi üçün çox faydalı olan qiymətli faydalı qazıntıların böyük bir hissəsini ehtiva edir:
- sink;
- maqnezium;
- manqan;
- mis;
- kalsium.
Ağciyər funksiyasını inkişaf etdirən, bağırsaqda malign şişlərin meydana gəlməsini maneə törətmiş , osteoporozun inkişafını dayandıran, migren hücumlarını yumşaltan digər qidalar qrupu:
- fosfor;
- vitamin B qrupu;
- askorbin turşusu.
Fıstıq Helvanın faydaları
Belə halvanın hazırlanmasında, yerfıstığı fıstıq meyvələri istifadə olunur. Kompozisiya iki əsas növə bölünür:
- Qarışıq tahinno-peanut.
- Yalnız fıstıq.
Fıstık halvanının faydalı xüsusiyyətləri bu meyvələrdə olan varlığa, vitaminlərə və minerallara görədir:
- vitamin C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E;
- kalium;
- fosfor;
- maqnezium;
- kalsium;
- sodyum;
- dəmir;
- sink.
Fıstıkların bioloji cəhətdən fəal tərkib hissələrindən biri qidalandırıcılar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir olan fındıqların halvanın faydalarını müəyyən etmişdir, çünki onlar:
- qan xəstəliklərinin qarşısını almaq;
- ülser və qastrit meydana gəlməsini maneə törədir;
- sinir sisteminin işlənməsini yaxşılaşdırır;
- cinsi funksiyaları dəstəkləyir;
- eşitmə yaxşılaşdırır;
- diqqətini artırır;
- xəstəlikdən sonra bədəni bərpa edir.
Püstə halvasının istifadəsi
Avropada daha az populyardır, püstə kimi bir növ halvadır. Şərqdə yüksək qiymətləndirilmişdir, çünki püstə halvası da əla bir afrozodiakdır. Orijinal zövqlər yuxarıya bənzəyir, cütlərin cinsi fəaliyyətini sevir. Həkimlər bu məhsulu ürək xəstəliklərinin və qan damarlarının qarşısının alınması üçün istifadə etməyi məsləhət görürlər.
Fıstıqdan istifadə edərək halvada hansı vitaminlər var?
- vitamin B6, qida həzminə kömək edir;
- vitamin E, əla antioksidantdır;
- çox miqdarda kalium, maqnezium, lif və fosfordur.
Kilo itkisi üçün halva necə faydalıdır?
Bütün qiymətlərdən ən aşağı kalorili badem və peanut halva kimi qəbul edilir, diyetisyenler onları tövsiyə edir. Kişilərdən daha tez-tez şirniyyat üçün öz istəyi olan qadınlar üçün halvanın əlavə faydasıdır. Məhsulun əsas üstünlüyü şəkərin kiçik bir hissəsidir, belə ki, şirin diş üçün bu müalicə üzrə pəhriz əsl xilas olmuşdur. Halbuki çəki itirmək, ateroskleroz, diabet və allergiya tarixinə sahib insanlar üçün uyğun deyil.
Diyet halva zamanı faydalıdır, amma ciddi qaydalarla.
- Gündəlik kaloriyi aşmamaq üçün gündə ən çox 200 qram şirniyyat yeyin.
- Kiçik hissələr var.
- Yalnız yaşıl çay və ya karkad ilə yuyulmaq.
- Belə bir pəhriz 5 gündən çox olmamalıdır.
İdmançılar üçün faydalıdır?
Bir çox məşqçi halva idmançıları üçün əvəzsiz bir məhsul kimi tanıyır, çünki bu, böyük enerji xərclərini ödəyir. Zəngin vitaminlər və minerallar dəsti sayəsində ən yüksək dərəcəli peanut halva idi. Atletin fıstıqlara alerjisi varsa, püstə halvaından istifadə edə bilərsiniz. İdman dünyasında hələ halvadan heç bir faydası olmadığına dair müzakirələr var, lakin bu südün kiçik hissələrinin bədənə kömək etdiyini sübuta yetirmişdir:
- asan və tez kalsium udmaq;
- sümükləri və bağları gücləndirmək;
- asit-baz balansını normal tutmaq;
- İdman diyeti ilə aclıq basmaq;
- Güclü təlim zamanı dözümlü olun.