Halva bütün dünyada şirniyyatların arasında geniş yayılmış bir qədim oriyental incəlikdir. Bu desertin bir çox növü var, amma fıstıq halva bu günlərdə ən məşhurdur, yalnız onun unikal zövqü üçün deyil, həm də faydalı keyfiyyətləri və zəngin vitamin tərkibi üçün məşhurdur.
Fıstık halva tərkibi
Fıstık halvasının tərkibi çox müxtəlifdir və bədənin ən vacib maddələrini ehtiva edir:
- B qrupunun vitaminləri;
- vitamin D;
- vitamin PP;
- nişasta;
- mono- və disakaridlər;
- maqnezium;
- fosfor;
- dəmir;
- sodyum;
- kalium və s.
Fıstık halvasının faydaları və zərərləri
Xəmir halvası nə qədər faydalı olduğunu düşünün:
- Sinir sistemini pozur, sakitləşdirir və stressi azaldır.
- Yaddaş inkişafını təşviq edir.
- Beynin sinir əlaqələrini gücləndirir.
- Folik turşunun böyük miqdarına görə bütün bədənə cavanlaşdırıcı təsir göstərir.
- Ürək-damar sisteminin işlənməsini yaxşılaşdırır və hər hansı bir ürək xəstəliyi üçün əla önləyici vasitədir.
- Hücreləri azad radikalların təsirlərindən qoruyur.
- Tənəffüs sisteminə müsbət təsir edir.
- Mədə işini tənzimləyir.
- Xərçəng hüceyrələrinin meydana gəlməsi və bərpası riski azalır.
Faydalı olmasına baxmayaraq, fıstık halvası xüsusilə kilolu və şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün bədənə ciddi zərər verə bilər, çünki halva çox yüksək kalorili məhsuldur və yüksək şəkərli tərkiblidir. Bədənində metabolizmə məruz qalanlara bu zərifliklə aparılmamaq tövsiyə edilmir, bağırsağın, mədə, böyrəyin ciddi xəstəlikləri var. Yer fıstığı yağı hala güclü allergik reaksiyaya səbəb ola bilər, buna görə də allergiyaya meyllənsə, bu şirinliyi istifadə etməməkdən daha yaxşıdır.