Ən çox diyetisyenlər diyetdə şəkərin miqdarını azaltmaq lazım olduğunu qəbul edirlər. Amma bütün insanlar sağlamlıq naminə və gözəl bir rəqəm üçün belə onu tərk edə bilməz. Özünüzü əzmək və şirindən tamamilə imtina etməmək üçün şəkərin düzgün bəslənmə ilə əvəz oluna biləcəyini bilmək lazımdır. Bundan başqa, bu məsələni həll etmək üçün müxtəlif variantlar var.
Çəki itirərkən şəkərin yerini dəyişə bilərmi?
Çox mütəxəssislər bir pəhriz izləyənləri, demək olar ki, hər hansı bir eczanədə əldə oluna bilən bir stəkan, aspartam və ya sakarin kimi şəkər əvəzini satın almalarını tövsiyə edirlər. Amma bu, diaqnozda şəkərin əvəz edilə biləcəyinin yalnız bir versiyasıdır. Bal və ya ağcaqayın şərbətini istifadə etmək eyni dərəcədə faydalıdır. Onlar çay və ya qəhvə əlavə, yulaf ezmesi ilə şirniyyat və ya kəsmik pendir zövq artırmaq olar. Bu yeməklərdə olan vitaminlər, kaloriyi qəbul edənləri məhdudlaşdırmaq üçün çox faydalıdır.
İndi müxtəlif pəhriz bişirmə və ya güveç istehsalında şəkərin əvəzinə hansı məhsullar haqqında danışaq. Əlbəttə ki, bu məqsədlər üçün, istifadə edə bilərsiniz və tatlandırıcılar və qeyd bal və akçaağaç şərbəti. Lakin quru meyvələr kimi başqa bir seçim var. Çörək püresi güveçə əlavə olunduqda, onlar daha dadlı və şirin edə bilər və yeməyi daha çox faydalıdır.
Şəkər fruktoza ilə əvəz edə bilərəmmi?
Bir çox insanlar düzgün həll yolunun diyet zamanı fruktoza yemək olub-olmadığını bilmirlər. Ekspertlər deyirlər ki, bunu etmək olmaz. Bu, bir şəxs üçün faydalı olan təbii tatlandırıcıdır, lakin artıq çəki olan hər kəs tərəfindən istifadə edilə bilməz.
Fruktoza tez şəkərdən daha yağlı şəkildə işlənir, buna görə də bu dəyişiklik məqbul olmaz.