Uryuk, daha çox məşhur quru ərikdən fərqli olan bir növ quru ərikdir, ən təbii formada - daş ilə birlikdə saxlanılır. Çox tez-tez ağaclara bir ağacda qurudulur, sonra toplanır və qurudulur. Ekspertlər hesab edirlər ki, belə təbii qurutma texnologiyası ilə bütün vitaminlər və təzə meyvə saxlanılır. Bunun sayəsində bədəndə bədənin böyük faydası vardır, baxmayaraq ki, bəzən zərərsizdir.
Əriklərin faydalı xüsusiyyətləri
Bədən üçün ərikin faydası bu maddələrdən ibarət olan unikal biokimyəvi tərkibində yerləşir:
- Vitamin E vitaminləri B, A, C, PP (niacin), beta-karoten və E vitamini tərkiblidir, bu da gücün bərpasına, toxunulmazlığı gücləndirməyə, vitamin tarazlığının artırılmasına və cildinə müsbət təsir göstərməyə imkan verir;
- mineral dəmir, kalsium maqnezium, sodyum, fosfor və suyun lityum tarazlığını tənzimləməyə imkan verən potasyumun rekord miqdarı (100 g başına 1780 mg);
- üzvi turşuları (alma, limon, salisilik, şərab) bədənin alkalizasiyası, oksidləşmə prosesləri ilə mübarizə və toxumaların yaşlanmasını yavaşlatmaq üçün nadir bir imkan yaradır;
- pəhriz lifi həzmini artırır, toksinlərin aradan qaldırılmasını və bağırsaqların təmizlənməsini təşviq edir.
Kilo vermək istəyənlər üçün ərikin faydası onun içərisində olan B5 vitamini yağları pozmasıdır. Çox yüksək kaloriya məzmununa (240 kcal) baxmayaraq, orta səviyyədə ərik qidalandırmaq üçün istifadə edilməli, aktiv idman üçün də faydalıdır.
Ərik istifadə istifadəsinə qarşı
Ərik bağırsaqları rahatlaşdırır və çox istifadə edilərsə, ishal gətirə bilər. Bu qurudulmuş meyvənin istifadəsi çox miqdarda karbohidratlar olduğu üçün kilo almasına səbəb ola bilər. Orta dərəcədə, ərik bədənə olduqca faydalı bir təsir göstərir, qəlyanaltı, desertlərin bir hissəsi və mürəkkəb yeməklərin bir hissəsi üçün əla seçimdir.