Çox adam bilir ki, bütün sevimli balqabaq Orta Asiyadan gəlir, burada çoxillik bitki kimi yetişdirilir. Şimala yaxın, bibər illik bitki. Niyə bu bibər Bolqar adlanır və Bolqarıstan ilə əlaqə - heç kim bilmir. Bolqarıca bibər bölgələrimizdə çox populyardır. Qeyri-adi bir dad var, digər məhsullara uyğun gəlir və hətta bişirməyimiz hər hansı formada hələ də incə dad və ətir verəcəkdir. Bolqarıb bibərləri buna bənzər bir şəkildə yeyə bilərsiniz, çünki salat, qızartmaq, bişirmək, bişirmək, çünki hər hansı bir müalicə ilə dadlı və faydalı qalır.
100 qramlıq 20-30 kkal olan kalorili tərkibli bolqar bibəri zəifləməyin pəhrizinin əla tərkib hissəsidir. Bundan əlavə, şirin bibər vitaminlər, həmçinin E, A, R, K, H, C vitaminləri və vitamin B qrupu kimi böyük miqdarda vitamin ehtiva edir. Bolqarıq bibəri əlavə olaraq lif və zülalların, karbohidratların və mineralların varlığı ilə məsuliyyət daşıyır, məsələn, Potasyum, kalsium, sink, maqnezium, dəmir, manqan və bir çox digərləri.
Bolqar qırmızı bibərinin kalorili məzmunu nədir?
Yaxşı ev xanımları bibərin qırmızı, narıncı, sarı və yaşıl olduğunu bilir. Qırmızı və başqa bibər rənglərinin kaloriliği fərqlidirmi? Əslində həm qırmızı, həm də yaşıl, sarı və narıncı isə eyni bitkinin meyvəsidir. Bibərin rəngi onun yetişməsindən və əkilməsi vaxtından asılıdır. Məsələn, yaşıl bibər daha az şəkər ehtiva edir, bunun ən aşağı kalorili olduğunu düşünürəm. Qırmızı şəkərli bir meyvə, ən çox kaloridir. Sarı və narıncı - bu ara seçimdir. Bundan balqabaqda neçə kaloriya var -
Çörək şəklində şirin bibər yemək çox faydalıdır. İndi xüsusi bir ləzzət və hətta ləzzət verən bolqar biberi ilə çox miqdarda salat var. Bolqarıstan bibərinin kalori çəkisini itirmək istəyənlərə böyük zərər vermir. Çünki istiliklə müalicə edilən meyvə çox ağırlaşmır. Məsələn, bolqar bişmiş bibərin kalori miqdarı 30-31 kkalını keçmir.