Lazy vareniki, lazımsız vaxt və səy olmadan sevimli yeməyinizin zövqünü qazanmaq üçün ideal bir yoldur. Kartof, kələm, ət, hər cür meyvələr, doğranmış göyərti, pendir: doldurulma komponenti, kəsmik və digər məhsullar ola bilər.
Təmiz vareniki bişirmək üçün necə?
Təmiz vareniki hazırlığı, ənənəvi maddələrə əlavə olaraq doldurulma məhsullarına əlavə edilən xəmir qarışığına salınır.
- İstifadə etməzdən əvvəl un ele alınmalıdır. Məhsulun müxtəlif rütubət dərəcəsi sayəsində, onun miqdarı bildiriləndən fərqli ola bilər.
- Məhsullar tez-tez un-tozlu bir masa üzərində bir bazadan formalaşmış kolbasa kəsməklə əldə olunmuş uzun səndəllər və ya nazik tortlar şəklində formalaşır.
- Xəmir hissələrini qaynar suya nəmləndirilmiş qaşıq ilə endirməklə ən tənbəl vareniki bişirilir.
Təzələli vareniki pendirdən necə bişirilir?
Təzələli vareniki uşaqlar və böyüklər üçün pendirdən hazırlamaq çətin olmayacaq. Nəticədə süfrəyə səhər yeməyi, qəlyanaltı və yeyinti, səliqə, qaymaq, bal, sevimli cücə və ya digər uyğun aşqarlar və ya müvafiq souslar ilə təmin edilən ləzzətli yemək olacaqdır.
Tərkibi:
- süd və pendir - 0,5 kq;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 1 şüşə;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, yağ, xama.
Hazırlıq
- Kəpək pendir şəkər, bir çimdik duz və yumurta ilə yerləşmişdir.
- Un əlavə edin, qarışdırın, yumurtaları sümüyə süründürmə qabiliyyətinə bölün.
- Boşqabları bloklara ayırın, suda qaynayın, məhsulların üzən hissəsini gözləyin və başqa bir dəqiqə üçün qaynar suda saxlayın.
- Kərə yağı ilə dadlı lazy vareniki dadın və xama ilə xidmət edin.
Kartof ilə lazy püresi - resept
Daha az dadlı və qidalandırıcı, tənbəl kartof vareniki olacaq. Kəsmik pendir doldurulması əvəzinə əvvəlcədən təmizlənilməli olan bu halda, kartof püresi istifadə edilir, yumşaq və qabığa qədər parçalanır. Qalan maddələr əlavə etməzdən əvvəl, əsas soğutulur.
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 180 qr;
- duz, bibər, yağ, yeşillik, xama.
Hazırlıq
- Təmiz, duzlu su kartofu ilə yumşaq qədər parçalara bölün və qaynatın.
- Onlar tərəvəz kütləsini püresi içərisinə çevirir, sərin, yumurta, bibər, un qoyun.
- Paketlərin bazasından yuvarlanan, onları parçalara ayırdı.
- Kartofdan tökülmüş püresi 2-3 dəqiqəyə qədər, yağı ilə ətirli, xama və göyərti ilə xidmət edir.
Lazy vareniki bir manga ilə
Toxunmamış vareniki un olmadan bişirmək arzusu varsa, bir manga ilə növbəti resept bu məqsədlə mümkün qədər uyğun olacaq. Xəmir yoğurduqdan sonra dayanmaq üçün bir az vacibdir, yəni qablar şişirilir və məhsullar yumşaq və yumşaq olur. Yumruğun bazasının nəm miqdəsi həddindən artıqdırsa, manqanın hissəsini bir qədər artırmalı və yalnız bir yumurta əlavə etməlisiniz.
Tərkibi:
- qırmızı pendir - 400 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- manga - 8 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, yağ, xama.
Hazırlıq
- Yumurta bir az çiynə duz və şəkərlə döyülür.
- Kələm əlavə edin, qarışdırın, mango qarışdırın, 20-30 dəqiqə buraxın.
- Nəmlənmiş əllər və ya bir qaşıq ilə, baza kiçik hissələr alınır, toplar və ya tortlar qurulur və qaynar su qabına daldırılır.
- Təmiz vareniki 3 dəqiqə pişirin, yağ və xama ilə xidmət edin.
Lazy vareniki ilə kələm - resept
Lazy vareniki, aşağıdakı reseptə uyğun olaraq bişirilmiş lələk, uzun müddətli və uzun kalıp üçün yorucu məhsullardan xilas edəcək. Doldurma sadə xəmirdən haşlanmış düz kekslər ilə tamamlanır və bu, bünövrəyə qoyulmuş qurğunun bıçaqla kəsilməsi və ya kvadratlara və ya rombusa çevrilməsi ilə əldə edilə bilər.
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 320 g;
- su - 150 ml;
- kələm - 0,5 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 40 ml;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Soğan yağı bitki yağı ilə qızardılır.
- Doğranmış kələm, duz, bibər, qızartmaq əlavə edin və sonra yumşaq qədər qapağın altına bürünün.
- Undən, yumurtadan, sudan və bir çimdik duzdan xəmir yoğurun, 40 dəqiqə buraxın.
- Hamurdan tortlar hazırlayın, duzlu suda bişirənə qədər qaynatmaq, bir qarışdırıcıya qatın, sonra kələm və bir dilim kərə yağı ilə qarışdırın.
İtalyan reseptində lazy vareniki
İtaliyadakı orijinal xidmət və incə zövqə bənzəyən tənbəl vareniki ilə məmnun - yeni. Burada test hazırlamaq üçün yumşaq yumşaq ricotta pendir və qaynadıldıqdan sonra məhsullara əlavə olaraq pomidor sosunda icazə verilir. Parmesanın verilməsi zamanı qida dəyişməz müşayiəti olacaq.
Tərkibi:
- Ricotta - 0,5 kq;
- grated Parmesan - 1/3 fincan;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 200 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 diş;
- pomidor - 0,5 kq;
- zeytun yağı - 100 ml;
- fındıq - çimdik;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, çili, oregano və reyhan.
Hazırlıq
- Ricotta, yağ, ceviz, duz, bibər, ¼ fincan parmesan və un bir qabda birləşdirin, bir çəngəl ilə çırpmaq, bir stol yaymaq, un ilə toz.
- İncə bir paket yaradın, qaynar suya salınan və yuxarıya qədər qaynadılmış parçaları kəsin.
- Bir qazanda soğan, sarımsaq və bibərin bir çimdikini qızardın, bir neçə dəqiqə torpaq pomidorunu, zirvəni, şirini əlavə edin.
- Onlar əyləncəli tənbəl italyan kökləri bir səs-küylə tutur və sousuna qoyur.
- Məhsula 2-3 dəqiqə icazə verin və qalan Parmesan ilə çiləmə yeyin.
Kirazlı lazy köftələr
Qeyri-adi susuzluq və təəccüblü yay dadı bişirilmiş tənbəl vareniki ilə rezinlərlə əldə edilir. Bu vəziyyətdə, bir doldurulma olaraq, çuxur olmadan albalı istifadə edilməkdədir, bu da təzə, dondurulmuş və ya murdar edilə bilər. Hər hansı bir meyvə suyunu bir sübvanzadakı bir müddətə qoyaraq, sonra da nişasta ilə qarışdırmaq lazımdır.
Tərkibi:
- süd və pendir - 0,5 kq;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 3-5 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- gilassız - 300 g;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, kərə yağı, xama, cem.
Hazırlıq
- Kök pendir yumurta, şəkər, duz ilə yerdir.
- Unə qarışdırın.
- Əsas formada olan tortlardan bəzilərinə görə, hər 2-3 meyvənin mərkəzinə qoyun, kənarları bağlayın, onları əyilmək.
- Yemək, qaymaqlı və ya murabək ilə xidmət edildikdən sonra suda üzənə qədər maddələr bişirin.
Yumurtasız lazy köftələr
Aşağıdakı reçeteyiz yumurtasız süfrəyə bənzəyir . Məhsulların toxuması adi haldan daha yumşaq olacaq, buna görə də bu halda yemək zamanı su içərisində məhsulların aşınmaması və səthdən dərhal sonra plitə üzərində səs-küy qoyması çox vacibdir. Şəkər xəmirə əlavə edilə bilər və ya xidmət edərkən bir qabla səpilir.
Tərkibi:
- qırmızı pendir - 700 g;
- un - 200 qr;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, yağ, xama.
Hazırlıq
- Bir çimdik duz və şəkər ilə kəsmik pişirin və un əlavə edin.
- Test xəmir iplərindən yuvarlanmış, hər birini duzlu suda qaynadılmış çubuqlara kəsdirin.
- Kərə yağı ilə isti yeməkləri yandırın və xama ilə xidmət edin.
Pendir ilə lazy püresi
Şekerin iştirakı olmadan kulinariya kompozisiyalarını üstün tutan, şirin yeməyənlər üçün yeməyin növbəti versiyası. Lazy duzlu püresi, yanaqlara qeyri-adi ləzzət bəxş edən sərt pendir əlavə edilməklə hazırlanır. Müşayiət kimi, xama, mayonez və ya süzülməmiş çox komponentli sousa xidmət edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- süd və pendir - 0,5 kq;
- pendir sərt - 200 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 320-400 g;
- duz, yağ, xama.
Hazırlıq
- Düyü, yumurta və qızardılmış pendir ilə bir pinch ilə pirinç düyü.
- Unda qarışdırın, kolbasaları xəmirdən yuyun, parçaları kəsin.
- Bir qabda bir qabda yayılmış qaynar su konteynerində kütlələri qaynatın, eritilmiş yağı ilə duz.
- Ayrı olaraq, yemək xama və ya başqa bir sous ilə xidmət edilir.
Balqabaq ilə tünd pasta
Lazy vareniki, tərifi daha sonra təqdim ediləcək, əla zövq və faydaları mükəmməl birləşdirir. Məhsullara xəmir balqabaq pulpası ilə hazırlanır, onun içərisində olan aslanın qiymətli vitaminləri və elementləri ilə məşhurdur. Nəticədə yemək bəsləyici bir səhər yeməyi üçün ideal həlldir.
Tərkibi:
- süd və pendir - 0,5 kq;
- balqabaq - 0,5 kq;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 2-3 fincan;
- şəkər - 4-6 tbsp. qaşıqlar;
- duz, yağ, xama.
Hazırlıq
- Balqabağı pulpası kublar şəklində kəsilir, yumşaq, suya döyülənə qədər sote qabda icazə verilir və tərəvəz bir qarışdırıcı ilə vurulur.
- Rice şəkər, duz, yumurta ilə kəsmik pendir, soyudulmuş balqabaq püresi əlavə edin.
- Unə qarışdırın, kiçik bloklar və ya kiçik tort şəklində hazırlanmış iş parçasından əldə edin.
- Dadlı balqabaq kökləri duzlu suda qaynadın, ərinmiş yağ ilə doyur, xama ilə xidmət edin.
Ətli lazy köftələr
Et ətinin yeyənlər üçün növbəti versiyası. Yemək kıyılmış ət ilə hazırlanır. Donuz, mal əti, quşçuluq və ya bir neçə növ məhsulun bir qarışığı istifadə edə bilərsiniz. Sonrakı söndürmə ilə qızartmaq əvəzinə, məhsulu bir neçə 15-20 dəqiqə qaynatmaq olar.
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- ət - 0,5 kq;
- yumurta - 1 ədəd;
- su - 0,5 fincan;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- krem və pomidor sousu - hər biri 100 ml;
- duz, bibər, bitki yağı, göyərti.
Hazırlıq
- Undən, yumurtadan, sudan, zeytun yağı və bir çimdik duzdan xəmir qarışdırın və 40 dəqiqə sonra nazik bir təbəqəyə buraxın.
- Əti ətli, soğan və sarımsaqla ət ətəyində bükün, duz, bibər, yeşillik əlavə edin, hamurda nazik bir təbəqə yayın.
- Qatqı qatını qatlayın, parçalara kəsib, unda qızartıncaya qədər qızartın və qızardın.
- Krem və pomidor ilə bir az su tökün, mövsüm.
- 15 dəqiqə qapaq altındakı sousda kıyılmış ət ilə tənbəl vareniki dolu .
Göbələklərlə lazy köftələr
Bir ləzzətli yemək digər unsweetened versiyası kəskin pendir və otlar ilə tənbəl vareniki edir . Nəticədə qaynadılmış məhsullar ənənəvi olaraq qaymaqlı və ya mayonez ilə istifadəyə verilə bilər, isti pendir və qızardılmış pendirə səpilir, eləcə də pomidor sousu ilə tamamlanır, bu da əlavə susuzluq və səliqəsizliyi təmin edəcəkdir.
Tərkibi:
- süd və pendir - 0,5 kq;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 300 qr;
- pomidor sousu, xama və ya pendir;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Düyü, yumurta ilə düyü kəsmik.
- Doğranmış göyərti, unu əlavə edin və qarışdırın.
- Test parçaları, tortlar və ya topları hazırlayın, onları duzlu suya bişirin, qaymaqlı, qaymaqlı, qaymaqlı, pendir və ya pomidor sousu ilə ətləndirin.
Lazy varenyky multivarkda buxarlandı
Bir cüt üçün bir multivarquetdə hazırlanmış tənbəl vareniki bir iştahaaçan görünüşü qorumaq üçün zərif olur və bu resept tələblərinə əməl edərsəniz narahat olmayın . Istədiyiniz halda, baza vanillin ilə ətirli ola bilər və ya zövqünüzə digər əlavə maddələr əlavə edə bilərsiniz: giləmeyvə, quru meyvə, qoz-fındıq.
Tərkibi:
- süd və pendir - 0,5 kq;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 1 şüşə;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, yağ, xama.
Hazırlıq
- Şəkər, duz və yumurta ilə kəsik pudrasını qarışdırın, un əlavə edin.
- Alınan əsas rulonlarda əyilmiş, bloklara bölünmüşdür.
- Buxar rejimində qidaları 10-15 dəqiqə bişirmək üçün yağlı qril üzərində hazırlayın.
- Hazırlanmış köftəyin əridilmiş yağı ilə duz edin və xama ilə xidmət edin.