Yemək və ya nahar üçün tez bir isti yemək həmişə toyuqdur, mövcuddur, hazırlamaq asandır və 15-20 dəqiqə sonra masanıza görünəcəkdir. Bu gün, sizin notebookunuzda toyuq qablarının arxasınadək, qişa içərisində toyuq bacaklarını yeməyə həsr olunmuş məqaləmizdən bir neçə daha çox tarifə qoşula bilərsiniz.
İtaliyalı toyuq ayaqları üçün təriflər qovurma qabında qızardılmışdır
Tərkibi:
- toyuq bacakları - 12 ədəd;
- Balsamik sirkə - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- təzə fesleğen - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qurudulmuş İtalyan bitkiləri - 2 teaspoons;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- duz - 1/2 tsp;
- zeytun yağı.
Hazırlıq
Bir qabda toyuq bacaklarını qoyun və sirkə və limon suyu tökün. Ləzzət və aroma üçün qurudulmuş İtalyan bitkilərini (artıq supermarketdə satılır) tökülür və sarımsaq ilə təzə fesleğen dilimlənir. Duzu və bir neçə damla yağını unutma. Toyuqun qarışığı ilə qarışdırın, bir qida filmi ilə örtün və soyuducuda 30 dəqiqə qoyun.
Bir qızartma qabda zeytun yağı qızardın və üzərindəki toyuq ayağını qızartın. Toyuq üçün bərabər və hamar bir şəkildə bişirilir, qabıq taxıllarından sonra və qızıldan döndərir, qovurma qabını bir qapaqla örtün və yanğını azaldır. Hazırlanana qədər toyuq qızartın və limon bir dilim ilə masaya xidmət edin.
Tava tavanında bal və xardal ilə toyuq bacakları üçün resept
Tərkibi:
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- bal - 1/4 ədəd;
- taxıl xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- limon - 1 ədəd;
- toyuq bacakları - 12 ədəd.
Hazırlıq
Toyuq ayaqları kağız dəsmallarla qurudulur və qabda və ya dərin bir qabda qoyulur. Ayrı-ayrı hallarda, bal və xardal ilə limon yağı ilə qarışdırın. Hər toyuq ayağını bərabər səviyyədə örtmək üçün alınmış dəniz ilə toyuq bağlayırıq.
Bir qızartma qabda, bitki yağını orta istidə qızdırın və hazır olana qədər toyuq bacaklarını qızartın. Bir çörək bişəyən tavanın içərisində qızardılmış toyuq ayaqları adətən 15-20 dəqiqə çəkir, bundan sonra folqa altında 7-10 dəqiqə saxlanılmalıdır.
Bir qovurma qabında qaynadılmış toyuq bacakları
Tərkibi:
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- toyuq bacakları - 8 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- kərəviz - 1 kök;
- sarımsaq - 2 düyü;
- şampignonlar - 200 q;
- toyuq çörəyi - 400 ml;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- konservləşdirilmiş lobya - 150 g;
- kəklik - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Dərin bir qabda, zeytun yağı qızardın və üzərinə doğranmış soğan, göbələk və kərəviz əlavə edin. Soğan aydın olduqdan sonra, sarımsaq və toyuq ayaqlarını pana əlavə edin. Ayaqlarımızın qızıl olmasını gözləyirik, biz yeməyi duz, bibər ilə kekik qoyuruq. Tomat pastasından bolluğun bir hissəsində qaldırırıq və qabın məzmununu doldururuq. Toyuq ayağını hazır olana qədər qapağın altında kiçik bir atəşə söndürün, sonra lobya əlavə edin, qarışdırın və masaya xidmət edin.
Pendir sousu ilə qovurma qabında dadlı toyuq bacakları
Tərkibi:
- toyuq bacakları - 12 ədəd;
- un - 1 1/2 çörək. qaşıqlar;
- cayenne bibər - 1/2 çay qaşığı;
- çəkilmiş paprika - 1 çay qaşığı;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- bitki yağı - 200 ml;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- ağ şərab sirkəsi - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Dijon xardal - 1 çay qaşığı;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- mavi pendir - 150 q.
Hazırlıq
Bibər, bibər və duz ilə unu qarışdırın, nəticədə quru qarışıqda, biz toyuq düşürük. İndi qalsa, bişmiş və qızardılmış qədər bitki və ya zeytun yağı ilə tavaya ayaqları qızardır. Yemək zamanı şirələri ilə yağlı toyuq.
Bu vaxt, bir qarışdırıcı istifadə edərək, yumşaq yumurta sarısı yumşaq bir şəkildə yumşaq bir emulsiya əldə ediləcəyi qədər yavaş yavaş incə bir damla onlara yağ tökün. Limon suyu, sirkə, xardal, xama və pendir əlavə edin, sonra hər şeyi homojenliyə qaytarın. Sous ilə toyuq xidmət.