Çörəkləri bir çox dəyişkən hala gətirmək üçün bir neçə resept təqdim edirik. Onlar çox yumşaq, havadar və ətirli.
Multivarkda üzümlü çörəklər
Tərkibi:
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- un - 3 məhsul;
- bitki yağı;
- maya - 1 tsp;
- Üzüm - 180 q;
- Tərəvəz şəkəri - 2 tbsp. qaşıqlar;
- marqarin - 50 g;
- süd - 150 ml.
Hazırlıq
Bir az un isti su ilə bişirilir, şəkərə, maya səpilir və süngərləri istilikdə qoyur. Üzümlər yuyulur, bir az qurudulur və unla səpilirlər. İndi qalan un, yumurta, eritilmiş marqarin, seyrelmiş maya, süd və quru üzümdən homogen xəmir qarışdırın. Biz onu 11 hissəyə ayırırıq, çörəklər meydana gətiririk və onları neftlə yağlanmış multivarkanın kaseya yaydıq. Cihazda "Pişirmə" rejimini qurduq və 40 dəqiqə qeyd etdik.
Multivarkda tarçınlı çörəklər
Tərkibi:
- yağ - 25 g;
- buğda unu - 2 məhsul;
- şəkərli şəkər - 50 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- Quru maya - çimdik;
- süd - 10 tbsp. qaşıqlar;
- Darçın toz - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Süd qızdırılıb, ona quru maya dökün və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Ayrı bir dərin təbəqədə, yumurtaları şəkərlə ovlayır, yumşaldılmış krem yağı qoyur və hər şeyi bir az çırpırırıq. Biz unu yandırırıq və daimi qarışdırmaqla onu südün xəmirinə tökürük.
İndi düzgün bir yumurta yağı qarışığı tətbiq edin, lazımi miqdarda unu doldurun və elastik xəmir yoğurun. Biz bir qaba köçürürük, onu bir qida filmi ilə yuxarıdan sıxırıq və təxminən bir saat istilikdə buraxırıq. Xəmir bir neçə dəfə artdıqca, onu yoğurub, onu birbaşa hissəyə bölürük, onlara top şəklini veririk və onları neftlə yağlanmış bir çox lövhəyə qoyduq.
"Isıtma" rejimini yandırın və 3 dəqiqə keçmək üçün tencereyi iş parçaları ilə buraxın və sonra qapağı bağlayın və başqa 15-20 dəqiqə gözləyin. Bir daha, çöreklər qalan yumurta-yağı qarışığı ilə yağlanır və səxavətlə torpaq tarçın ilə səpilir. 40 dəqiqə üçün "Pişir" rejimini seçin və səs siqnalını gözləyin. Təzə bişmiş çörək qabığı qabığından diqqətlə çıxarılır və buxar kalıbında soyudulur.
Çörəklər çörək içərisində murdarla
Tərkibi:
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- su - 1 ədəd;
- un - 2,5 ədəd;
- Tərəvəz şəkəri - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Vanillin - dadmaq.
Doldurma üçün:
- berry jam - dadmaq.
Hazırlıq
İsti suda biz quru maya hazırlayır, şəkər duzlayırıq, bitki yağı tökür və dadı ilə vanilin atırıq. Tədricən bütün unları yerə qoyun, hamur yoğurun və dərin qabda qoyun. Dəsmal ilə örtün və getmək üçün isti bir yerdə təxminən bir saat təmizlənin. Hazır xəmir yoğurulur, 8 hissəyə bölünür və hər bir düz tort ilə yuvarlanır. Mərkəzdə hər cür meyvə qabığı hazırlayır, düz keksin kənarlarını mərkəzə toplayır və düz bağlayır, dəyirmi çörək təşkil edir.
Biz multivarkın qabağını yağıracaq, çömçə postlarını yandırırıq və yenidən qalxmalıyıq. Sonra cihazda "Pişirmə" rejimini qurduq, qapağı bağlayıb 55 dəqiqə qeyd etdik. Bundan sonra, onları qıvrılmış səbətdən istifadə edərək diqqətlə açın və qırmızı qədər bişirin. Hər hansı bir çay ilə çay üçün yağsız çörəklər xidmət edirik.
Haşhaş toxumları ilə çörəklər bir multivark
Tərkibi:
- Vanillin - dadmaq;
- marqarin - 150 g;
- qum şəkəri - 150 g;
- un - 70 qr;
- quru maya - 10 g;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- süd - 250 ml.
Doldurma üçün:
- haşhaş - dadına;
- süd - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər.
Hazırlıq
Toyuq yumurtaları bir qabda parçalanır, biz şəkər atırıq və bir neçə dəfə çırpılırıq