Fırında bir tərəvəz güveç hazırlayın - nahar və ya yemək üçün yeməyi seçmək üçün ən yaxşı variantlardan biri. Fırın içərisində yağsız tərəvəz güveçlər üçün yemək tərifləri ayrıca müxtəlif köklü və orucu olan vegetariansa da maraqlı olacaq.
Nə və hansı tərəvəz güveçlərini bişirmək olar?
Fırında bir bitki güveç hazırlayırıqsa, bu et və yumurta içində olmaması demək deyil.
Fırında tavuk ilə tərəvəz güveç - resept
Tərkibi:
- toyuq filesi bud və / və ya döş ilə - 400 g;
- uzun şəklində olan kartof - 3-5 ədəd;
- brokoli - 300 qr;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- ədviyyat (köri qarışığı);
- krem təbii maye - təxminən 100 ml;
- sarımsaq - 2 düyü;
- eritilmiş yağ və ya toyuq yağı.
Hazırlıq
Kiçik parçalara, kartof - dairələrə və şirin bibərə qoyun - istədiyiniz kimi. Brokoli kiçik kocheshki halında sökülür, 5 dəqiqə qaynar suya bənzər, sonra suyu boşaltırıq.
Odadavamlı kalıbı yağ və ya yağla yağlayın və kartof dilimlərini bir təbəqədə yaydırın. Sonrakı təbəqə ətini qalan kartof, brokkoli və şirin bibərlə alternativ şəkildə qoyur. Biz yumurta kremini doldururuq: krem ilə yumurta, doğranmış sarımsaq və köri ilə mövsüm. Tökülmüş tərəvəzləri ət şəklində birbaşa suvarma. Forma qapaq ilə bağlanır (folqa ilə əvəz edilə bilər). Təxminən 45 dəqiqə bişirin. Yosunlarla bəzədilmiş güveçə xidmət edirik, hələ də kəsilmiş pendir ilə çiləyəcəksiniz.
Fırındakı kabaklı tərəvəzli puding - nahar üçün resept
Tərkibi:
- zucchini - 1 pc. (təxminən 400 qr);
- kartof - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- buğda kepekli un və ya düyü - 5 tbsp. qaşıqlar;
- Bolqar şirin bibər - 2 ədəd;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- ədviyyat (köri qarışığı);
- yeşilliklər;
- krem və ya ərinmiş yağı.
Hazırlıq
Kartofun qaranlıq etməməsi üçün tez işləyirik. Bir qayçı ilə qovun, yerkökü və kartof Grind. Bolqarıb bibər və otlar kiçik bir bıçaqla kəsilir.
Biz bir qabda çırpılmış tərəvəz, yumurta, un, ədviyyat, göyərti və qarışığı ilə birləşdiririk. Xəmir kimi bir kütlə çıxdı (bir az krem və ya xama əlavə edə bilərsiniz, daha çox 3 qaşıq). Kütləvi yağlı bir forma doldurun və yarım saat öncə qızdırılan bir sobada yerləşdirin (qapaq və ya folqa şəklini bağlayın - şəxsi üstünlük məsələsi). Hazır güveç çörəkli pendir ilə səpilir və göyərti ilə bəzədilib, süzülməmiş qatıq, krem və ya xama əsasında hazırlanmış souslarla yaxşı işləyir. Bənzər bir yeməyi daha razı bir şəkildə istəyənlər, güveç gübrəsinə, tercihen toyuq, donuz və ya hinduşka üçün aşağı yağlı ət ətini (qram 300) əlavə edə bilərsiniz. Ətli ət ilə güveçə bişirirsinizsə, pişirmə vaxtını 8 dəqiqə artırın.
Tərəvəz yağılı pəhriz güveç güveçli göbələklərlə
Tərkibi:
- brokoli - 200 q;
- oyster göbələkləri - 200 g;
- qarğıdalı və ya balqabaq - 200 g;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- yeşilliklər;
- ədviyyat (köri qarışığı);
- buğda unu (yeyən, düyü, arpa ilə qarışıq) - təxminən 8 qaşıq. qaşıqlar;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Oyster göbələkləri kifayət qədər kiçik, Brokoli pişik üçün seçilmiş. Göbələk və brokkolini qaynar su ilə doldurun, 5 dəqiqə sonra suyu boşaltın. Tərəvəzin qalan hissəsi müasir qurğular (chopper, kombayn yığmağı) və ya üç qatlamada dəyişdirilir. Bibər və bənövşəyi gözəl bıçaqla doğranmışdır. Bir qabda hazırlanan hər şeyi birləşdirin, köri və un əlavə edin. Bütün bu prosedurları nəzərə alaraq diqqətlə qarışdırın, tərəvəz meyvə suyuna icazə verilsin, nəticədə düzəldilməyən toxumalı xəmir kimi bir kütlə olmalıdır. Kütlənin kütləsi un və su ilə düzəldilə bilər.
Formu yağı yağla doldurun, təxminən təxminən 25 dəqiqə bişirin.