Adjika, dadlı ətirli bir zövqdür, iştaha səbəb olur və müxtəlif yeməklərə şirin bir not verir. Bu gün biz sizə yaşıl Adzhika üçün bir resept bölüşəcəyik.
Yaşıl Gürcüstan Adjika üçün resept
Tərkibi:
- coriander - 400 g;
- kərəviz - 400 g;
- maydanoz - 400 g;
- isti bibər - 300 q;
- sarımsaq - 4 baş;
- duz yaxşıdır - 80 g;
- nanə - 1 dəstə;
- qoz - 150 q.
Hazırlıq
Yeşiller diqqətlə çeşidlənir, emal edilir və 15 dəqiqə soyuq suya batırılır. Bundan sonra quru bir dəsmal üzərinə qoyun və artıq bir müddət nəmi tərk edin. Bu dəfə biz sarımsağı təmizləyirik və bibər toxumları yaxalamaq və təmizləmək istəyirik. Sonra, bütün maddələr blenderin qabına əlavə edin, qozu əlavə edin və bərkidin. Nəticədə yaşıl kütləvi mövsüm zövqünüzə görə ədviyyatla, adjikaı təmiz kavanozlara yaydıq və soyuducuda saxlayırıq.
Yeməksiz yaşıl pomidordan Adjika
Tərkibi:
- pomidor yaşıl - 5 ədəd;
- şirin yaşıl bibər - 700 g;
- isti bibər - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- cəfəri - 1 dəst;
- coriander - 1 dəstə;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- Ground coriander - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- hops-suneli - 3 tsp.
Hazırlıq
Bütün tərəvəzlər və göyərlər yaxşıca yuyulur və işlənir: pedunkulları kəsin, gövdələri çıxarın və toxumları atın. Sonra, bibər ilə pomidor parçaları kəsmək və kombinat kase onları qoydu. Hazırlanmış yeşillikləri, sarımsağını və homojenə qədər qarışdırın. Sonra hazırlanmış adzhika mövsüm ədviyyat, ədviyyat, bir az bitki yağı tökülür və hərtərəfli qarışdırılır. Bundan sonra biz onu sterilizasiya qablar üzərində yaydıq və onu soyuducuya yerləşdirdik.
Qış üçün yaşıl Adzhika üçün resept
Tərkibi:
- yaşıl pomidor - 6 kq;
- sarımsaq - 600 g;
- yaşıl şirin bibər - 2 kq;
- isti bibər - 4 pods;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Duz böyük - 5 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə - 5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə, bankları hazırlamaq və onları cütlərə sterilizasiya etmək lazımdır. Bütün tərəvəzlər yuyulur, toxumlardan təmizlənir və ponytailləri kəsirlər. Adzhika üçün sulu pomidor yarıya bölündü və hər hansı bir yeməkdə 1,5 saat əlavə etdi və daha sonra ətli dəyirmanı itələdi. Sarımsağı bir qarışdırıcıda, bibərdə əzilir, duza, şəkərə çırpın və sirkə lazımi miqdarda tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və sterilizasiya olunmuş kavanozlarda bitmiş adjika hazırlayırıq. Kalay qapaqlarını yığıb soyuducuda saxlayırıq.