Ən həssas göbələk donutsları, əlbəttə, kiçik bir gurme, evlənmiş tortların bir yetişkin sevgilisi kimi dadacaqdır. Kokulu və dadlı bir dolum il ərzində istənilən vaxt hazırlana bilər. Yəni, yeməklər bir az vaxt tələb edir, buna görə də həqiqətən xoş işğal olur.
Göbələk və kələm ilə donuts
Tərkibi:
- un - 5 gözlük;
- süd - 250 ml;
- maya - 3 çay qaşığı;
- şəkər - 1 tbsp. l.
- duz - 2 tsp;
- su 250 ml;
- kələm - yarım baş;
- göbələklər - 0,5 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 4 tbsp. l.
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Soğanlar soyulmuş, incə doğranmış və bitki yağı ilə qızıl qəhvəyi qədər qızardılmışdır. Göbələkləri qıracaq, otaq temperaturu ilə quru, kublara kəsilmiş və qovurma qabına əlavə edin. Buxarlamadan əvvəl mayenin hazırlanması. Sonra kələm təmizləyirik, incə parçalayırıq və ümumi kütləə tökürük. Gələcək dolğunluğu ədviyyatla doldurur, 7 dəqiqə qızartmaq, bəzi su və şorba tərəvəzləri tökürük.
Hazırda hamurun hazırlanmasını təhlükəsiz edə bilərsiniz. Uni duz, yağ və maya ilə qarışdırın, bir stəkan qaynar su tökün. Hamur bir az sıxdıqdan sonra donuts etmək üçün başlıyoruz. Daha çox dolgu qoymaq məsləhətdir. Əvvəlcədən qızdırılmış yağı ilə bir qızartma qabda bir pişiricinin bir hissəsini hər bir tərəfdən bir dəqiqədən artıq olmayan hər bir piramidasını yaydırın.
Əgər yeməkdən ilham alsanız və başqa bir donut növlü evə xahiş etmək istəyirsinizsə, göbələk və pendir ilə daha az dadlı donuts bişirmək üçün cəhd edin.
Göbələk və pendir ilə donuts üçün sadə bir resept
Tərkibi:
- şampignonlar - 200 q;
- Sert çeşidli pendir - 150 g;
- un - 250 ml;
- süd - 250 ml;
- yumurta tavuğu - 3 ədəd;
- yağ - 100 g;
- cəfəri - 2 filial;
- bitki yağı - 3 tbsp. l.
- duz və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Göbələklər əriyib qurudulur və incə doğranır. Pendir alınmış şamandıra köməyi ilə çırpılır, maydanoz yuyulur və incə parçalanır. Sonra şampinon qızardılmış qızartma qabda qovurub, 5 dəqiqə yağlanır. Bir otel kase, süd, yağ və bir çay qaşığı duz qarışdırın. Nəticədə mayenin bir qaynağa gətirdik, un əlavə edin. Homogen bir xəmir kütləsinə qədər qarışdırın, yumurta əlavə edin. Göbələklərdə dərarlı pendir əlavə edin. Fırını 180 dərəcə qızdırırıq, yağı yağla yağlayırıq. Yuvarlak donutlar hazırlayır, daha çox dolgu qoyur və hamurun qabığını incə edir. Qarışqanın göründüyü 15 dəqiqə üçün pasta yeyin.
Nəhayət, biz sizə çay və ya axşam yeməyinə mükəmməl əlavə olunacaq göbələk və qarğıdalı ilə yumşaq donuts üçün bir resept ilə xahiş edirik tələsmək.
Göbələk və qarğıdalı ilə Donuts
Tərkibi:
- bitki yağı - 3 tbsp. l.
- çörəkçilik pudrası - 1 g;
- duz - 1 tbsp. l.
- şəkər - 1 tsp;
- un - 150 g;
- dib - 2 filial;
- soğan - 1 ədəd;
- yumşaq pendir - 100 g;
- göbələklər - 250 q;
- qarğıdalı - 100 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- kefir - 1 şüşə.
Hazırlıq
Göbələklər qarışdırılıb doğranır, soğan təmizlənir və incə parçalanır. Bitki yağı ilə yağlanmış bir qızartma qabda hər iki maddəni qızartın. Qarğıdalı hazır olana qədər bişirin, qatıq, duz, şəkər, çörək pudrası, qızardılmış pendir ilə qarışdırılır və incə doğranmış göyərti ilə yuyulur. Nəticədə xamırda hamar və unun tərkibini tamamlayın, hamısı homojen qədər qarışdırılır.
Dəyirmi donuts təşkil edirik, hər iki dəqiqə yağda qızardın. Çörəkçilik yağlı olsaydı, aşırı qurtulmaq üçün peçete qoyun.
Bitmiş donuts yüngül sərin və masa xidmət! Onlar tez-tez adi isti əvəz edə bilər. Ayrıca, isterseniz, karabuğday yağı da düyü ilə əvəz edilə bilər.
Bu cür gözəllikləri digər reseptlər axtarırsınız? Sonra biz kartof və ya banan donuts etmək gəlir, siz laqeyd olmayacaq.