Gündəlik menyunu diversifikasiya etməyə və bütün ailəni qidalandırmağa kömək edən ayaqların yeməklərinin orijinal reseptlərini sizin diqqətinizə çatdırırıq.
Multivarqada bacaklardan yemək
Tərkibi:
- toyuq qabığı - 6 ədəd;
- kartof - 5 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- pomidor - istədiyiniz halda;
- ədviyyat;
- Balsamik sirkə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- klassik soya sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Hər bir toyuq budu iki hissəyə bölünür - şin və bud, yuyulur və bir qaba qoyulur. Ampüllər təmizlənir, kiçik kublar ilə parçalanır və ətə qoyulur. Soya sousu və balsamik sirkə ilə doldurun. Solim, bibər dadmaq, əllərinizlə yaxşı qarışdırın və ayağından ray çıxarın. Biz günəbaxan yağı ilə yuxarı tökürük, toyuqu multivarkın qabağına yaydıq və təxminən 40 dəqiqə pişirmə rejimini cihaz üzərində qurduq. Yarım saatdan sonra hər bir ət dilimini digər tərəfə çevirin və səs-küyə qədər qızardın. Bitmiş toyuq ayaqları qabdan kənara çıxarılmış və bir plaka üzərində yayılmışdır. Kartofu təmizləyib, onları yuyub, dördüncüyə düzəldirdik, multivark tutumuna qoyduq, pomidorları üzüklərlə əhatə etdik və üstə toyuq qoyduq. "Pişirmə" proqramını ekranda qoyduq və onu tam 15 dəqiqə qeyd etdik, daha sonra "Varka" rejiminə çeviririk və 15 dəqiqəlik bir toyuq və kartof yeməyi götürürük.
Tava bir qabda bacaklardan yemək
Tərkibi:
- buğda unu - 4 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- toyuq bacakları - 4 ədəd;
- bitki yağı;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- kərəviz - 2 sprigs;
- sarımsaq - 4 diş;
- toyuq çörəyi - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş qırmızı paxlalılar - 350 g;
- konservləşdirilmiş qara lobya - 350 g;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- limon qabığı - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Lampa kereviz ilə birlikdə təmizlənir və kub. Sarımsağı kəsdirin. Yerköklər təmizlənir, bir yuyucunun üstünə süründürülür və bitki yağı üzərinə atılır. Uni duzla, qarğıdalı ilə qarışdırın və nəticədə çıxarılan qarışıqda toyuq yuyun. Bir qızartma qabda, biz yağı qızdırırıq, 5-6 dəqiqə toyuq qızartmaq və yeməyi qoymaq. Qızartma qabda bir ray, yerkökü, sarımsaq və kələm atırlar. Pasiyedə tərəvəz tərəvəzləri 3 dəqiqə, toyuq suyuna tökülür və qaynadək gətirir. Çox sona çatdıqda, toyuq yayıb, atəşi azaldır, örtürür və onu 10 dəqiqə əhatə edir. Sonra fasulye əlavə edin, limon suyunu sıxın və qızardılmış süfrə atın. Təxminən 15 dəqiqə qızartın, qarışdırın və təzə otlar ilə yemək verin.
Fırındakı ayaqlardan yemək
Tərkibi:
- toyuq bacakları - 4 ədəd;
- təzə şampinonlar - 400 g;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- sherry - 2 tbsp. qaşıqlar;
- grated zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bal - 1 tbsp. qaşıq;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Soya sosu şer, zəncəfil, doğranmış sarımsaq və bal ilə qarışdırılır. Nəticədə toyuq budunu qarışdırın və 3 saat buzdolabında onları qarışdırın. Göbələklər işlənir, dilimlənir və kərə yağı ilə qovurulur. Folqaı bitki yağı ilə əhatə edirik, bütün bacakları üzərinə qoyuruq, onlardan isə göbələklər. Folqa kənarları sıx olaraq birləşdirilir və qabyu 30 dəqiqə pişirir, sonra folqa açılır, toyuqu fırçalamaq üçün bir neçə dəqiqə fırçaya qoyun.
Toyuq ağcaqanadları
Tərkibi:
- toyuq bacakları - 4 ədəd;
- qoz - 1 ədəd;
- Əczillər - 0,5 məhsul;
- yaşıl cəfəri - 1 dəst;
- ədviyyat;
- lampa - 1 ədəd;
- mayonez və ya krem - dadmaq.
Hazırlıq
Bütün ayaq yuyulur, bir peçete ilə qurudulur və dərindən yumşaq bir şəkildə soyulur. Sonra ətləri sümüklərdən ayırın, bütün tendonları çıxarın və qoz, quru və otlar ilə ət parçalayıcıdan bükün. Maya, ədviyyat ilə mayedə hazırlanmış hazırlanmış ət, mayonez və ya krem qoyun. İndi alınan çəki toyuq dəriləri ilə doldurun, bir diş kürəyi ilə kənarları düzəldin və onları yağ ilə bulaşan bir qızartma qabda qoyun. Üstü ilə duzla tutuşun, folqa ilə örtün və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada qoyun.